Bakad havsabborre

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Havsabborre (havsabborre)
Extra virgin olivolja
Timjan (rosmarin) färsk
Lime (föredragen) eller citron
Havssalt
Vitlök (vissa och valfria)

Tillagningsmetod

Blanda riven lime, salt och hackad vitlöksklyfta med olivolja.
Täck bakplåten med bakpapper, lägg den skalade och rensade fisken på den, vi marinerar fisken direkt på bakplåten.
Skär huden diagonalt på båda sidor, inte för djupt.
Vi gnuggar vår smaksatta olja i fisken och sprider den på en kudde med flera kvistar timjan eller rosmarin (du kan använda båda alternativen på en gång).
Värm ugnen på maximalt t. Om du plötsligt har en baksten, bra! du kan baka på den i någon form istället för ett bakplåt. Medan ugnen värms marineras fisken.
Vi bakar under det övre värmeelementet eller under grillen i högst 15 minuter.
Låt fisken vila i 5-10 minuter före servering och häll limejuice (valfritt).

$ vetLana

Arka, Nata, tack. Jag älskar havsabborre.

Citat: Arka

Vi gnuggar vår smaksatta olja i fisken och sprider den på en kudde med flera kvistar timjan eller rosmarin (du kan använda båda alternativen på en gång).

Hur många minuter marineras det?

Tillagd torsdag 22 dec 2016 23:01

Gör snitt med en skarp kniv?

Arka

Marinera kort medan du värmer ugnen.
Och skärningarna är naturligtvis skarpa, annars sågar du, kära mamma! och du kommer att såga igenom hela ryggkotan (vilket förresten inte är en tragedi alls)

Låt

Citat: Arka