Ostkakor på 5 minuter

Ostkakor på 5 minuter

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kefir	250 g.
Soda	1 \ 2h. l.
Salt	1 \ 2h. l.
Socker	1 timme l.
Ost	250 g.
Vetemjöl (jag har 1 klass)	300 g.
Vilken fyllning som helst (skinka, kött, fetaost)

Tillagningsmetod

• Tillsätt läsk, salt, socker till kefir, blanda och låt stå i 10 minuter tills bubblor dyker upp.
• Tillsätt ost, rör om. Tillsätt mjöl och knåda degen.

• Lägg sedan degen på ett bord beströjt med mjöl, dela upp i 8 delar. Rulla vardera till en tårta, lägg fyllningen i mitten.

• Anslut kakans kanter och nypa.

• Tryck på sömmen för hand och forma en tårta.

• Stek i en stekpanna med lite olja under locket på medium värme på båda sidor. Lägg de färdiga kakorna på en pappershandduk för att tömma bort överflödig olja.
• 
• Det är sååå läckert !!!!!! Mjukt och ömtåligt !!! (y) Rekommenderar starkt !!

Notera

Jag har letat efter ett sådant "akut" recept under mycket lång tid. När det varken finns bröd i huset eller tid att laga det. Och slutligen hittade jag det. Dessa kakor kan också göras utan fyllning, då blir det väldigt snabbt. I det här fallet lade jag till kokt kött från soppan. Jag vill också försöka göra dem i ugnen !: - [

receptet hämtas från kockens webbplats. RU. Författare Olga Babich

Liknande recept

Ostpannkakor (två alternativ) (Moskva region)

Zucchini-ostmassa pannkakor (Ilona)

Glutenfria kefirpannkakor gjorda av majs och bovetemjöl (Mandraik Ludmila)

[Gash, IRR, ShuMakher]

Gash, IRR, ShuMakher, tack för recensionen !!!

Idag gjorde jag det igen med ost (fetaost) !!! Luftig och mjuk !!! Det enda är att du måste klämma mer försiktigt så att osten inte rinner ut.

[Omela]

Omela, tack för kakorna. Tillverkad med korv och ost. Jag lade till många gröna i båda fyllningarna. Gröna till och med genom degen lyser igenom. Mycket välsmakande och mycket snabbt

[celfh]

celfh , skönheten!!!! Nåväl, äntligen kom en annan till -ätare älskare av plattbröd. Jag älskar dem!!!

Mistletochka, precis på morgonen vill jag baka dina kakor och exakt 47 g ost !!! Lägg till mer mjöl eller är det okej?

Jag älskar dem!!!

Varför inte älska något? Och laga snabbt och äta utsökt!

Jag älskar sådana kakor, men sanningen är att jag inte steker i olja utan bakar ... och jag lägger inte alltid ost

detta är från AG med en potatis

[MAMMA SONY]

Mistletochka, precis på morgonen vill jag baka dina kakor och exakt 47 g ost !!! Lägg till mer mjöl eller är det okej?

MAMMA SONY , det finns det finaste i osten. Förutom honom finns det inget i testet. Om det finns mer mjöl blir kakorna tätare!

[Mistel,]

Mistel, - Jag har nu bearbetad ost - välj - eller så bakar jag vapsche utan ost eller ström med smält

Jag älskar sådana kakor, men sanningen är att jag inte steker i olja utan bakar ... och jag lägger inte alltid ost

Jag måste försöka baka, men med ost. Jag älskar väldigt mycket ostdej

[min älskar alla slags ostdej]

Väldigt mycket min älskar alla slags ostdej

celfh
Jag har en dotter för ostdej ... den sista kärleken är bullar av deg på korvost ...

[Kroshik]

Last Love - Sausage Cheese Dough Buns ...

Kroshik, ja, var bor denna korvostdegbulle?

Flickor - Jag gjorde serum från kefir igår, kör till trollkarlen. latskap, men det finns lite gräddfil - gå att blanda den med vassle och använd den. Riv osten i degen eller liknande

Lugna ner Hippolytus, lugna dig !!!

Flickor, jag gör alltid med kefir och med vanlig ost, riven på ett grovt rivjärn. Och var noga med att steka på medium värme, täckt. Då stiger kakorna precis framför våra ögon och blir luftiga och mjuka. Om de görs i AG, kommer de att bli mycket hårdare. Även från bilden kan du se att kakorna ser annorlunda ut i AG.Därför kommer alla ersättningar i receptet naturligtvis att påverka smaken, men det betyder inte att det inte finns något behov av att experimentera! Prova och berätta senare hur det var !!!

[Mistel]

Mistel det är du för mig

[nöt]

nöt Jag vill att du gillar resultatet !!!

Tack Så gick jag för kefir

Jag förstår inte vad som hände !! Jag minns exakt att receptet ska innehålla 250 g. ost (1 glas). Och nu, av någon anledning, 150 g. Jag var väldigt upprörd !! Det är bra att jag själv föll för detta misstag ... Moderatorer, pzhl, fixa det!

så hur mycket ost behöver du?

250 g.

Tack

[Omela,]

Jag förstår inte vad som hände !! Jag minns exakt att receptet borde ha 250 g. ost (1 glas)

Omela, det är bara ett så mystiskt recept!

Jag saknade det en gång på vårt forum.

I förrgår hittade jag detta recept på Cooky och vi är med IRR staplade på dessa kakor.

IRR imponerad av smaken började hon övertala mig att lägga ut detta recept för alla! Hon gav mig till och med sina bilder, för mina kakor försvann innan fotosessionen.

Men allt slutade bra, jag såg plötsligt detta recept här!

Omela, kakorna är mycket goda, jag bakade med korv, Irina med keso och örter, med keso och körsbär.

Tja, IRRishkins foton (sådan skönhet borde inte gå förlorad):

Flickor, det finns ingen förlåtelse för mig !!! 🔗Jag gjorde själv ett misstag i receptet. 🔗 Förlåt!!! 🔗

[Luysia, IRR,]

Luysia, IRR, Din kollektiva kreativitet !!!

Åh, och vi älskar också sådana kakor, bara med potatismos, jag klämmer degen med en båt och rullar den sedan med en kavel och vi kallar dem bastskor. Nu ska jag försöka med andra fyllningar.

[nakapustina]

bara med potatismos, nyp degen med en båt och rulla den sedan med en kavel

nakapustina Nej, principen är annorlunda här. Använd inte en kavel !! Fyllningen ska vara inuti.

[Omela]

Omela , ja jag är försiktig, fyllningen förblir inuti

[Omela]

Omela , ja, jag är försiktig, fyllningen förblir inuti

aha-aha, jag är också en gungstol noga.

Tjejer, naturligtvis, du kan använda en kavel. Men jag använder mina händer .. så de blir luftigare !!

Tjejer, naturligtvis, du kan använda en kavel. Men jag använder mina händer .. så de blir luftigare !!

Jag har mer luft om de kanske inte bakar i en elektrisk stekpanna, försökte jag. Jag behöver subtil, som khychiny, då

Jag har mer luft om de kanske inte bakar i en elektrisk stekpanna,

Det händer mig också ibland när pannan är varm. Det viktigaste här är medium, och ännu bättre en liten eld och under locket.

Ksan, jag gjorde dina kakor idag, IRRkin med khychins, och här är jag med kakor, några med svamp, andra med salt keso. Glädje !!! och hur snabbt!

[Tanyush]

Tanyush, Vilka stiliga män visade sig !!!!! Jag gillar dem också mycket.

Tack för receptet på dessa underbara tortillor. Jag gjorde dem under dagen och på kvällen var de redan över. Det var utsökt.

[Pilgrim73]

Pilgrim73 , äta till din hälsa !!! Kul att du tyckte om det!!!

på kvällen var de redan över.

Ja, de är så .. svårfångade !!!

Tack så mycket för receptet. Jag hade det med kyckling och ägg - väldigt utsökt. Min man bad till och med att laga mat samma dag - för oss är detta ett stort genombrott. Jag gick till och med och köpte fler ingredienser.

[mollyunchik]

mollyunchik , Olga, glad att du gillade det !!! Respekt för min man !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag är naturligtvis väldigt ledsen, men ändå Jag kommer att ha modet, jag kommer att bli oförskämd och Jag ska fråga ...

Ditt recept innehåller 250 gr. ost, i originalkällan 1 glas ... Det var här jag snubblade ...ochlinar böcker, 1 glas riven ost = 100 gram ... Jag saknade något, eller ...
Ksyusha,100 gram verkade litet för digoch och ökade du bara mängden ost? Eller finns det i mina böcker om felinformation om att konvertera glasögon till gram?

[Kroshik]

Kroshik, mnu hade ingen bok med en översättning från glasögon till gram. Jag gjorde ursprungligen 250g. Men när jag översatte receptet till en ny form gjorde jag ett misstag och angav 100 g. ost. Jag gjorde det enligt detta alternativ och insåg att Shaw hade fel. Degen är klibbig och inte elastisk. Jag förstod inte ens vad som var frågan först tills jag började räkna ut det och såg felet. Så 250g. och inte ett gram mindre !!!

[x]

OCHxhäroch hur betyder detcoch !!! Tack Ksyushik , Jag ska definitivt försöka !!!

Jag blev inte bakad, degen är rå, passade inte alls.
Vad gjorde du fel?
Temperaturen var medium, degen blandades i skördetröskan.Det är sant att mjöl är i andra klass och jag var tvungen att lägga till det 40 gram. Nu lägger jag det på en mycket liten eld, kanske bakas det åtminstone lite.

[Deva]

Jag blev inte bakad, degen är rå, passade inte alls.
Vad gjorde du fel?

Deva, något säger mig att hela poängen ligger i fel vald flamnivå, uppenbarligen stekas dina kakor för snabbt ute, och de hade helt enkelt inte tillräckligt med tid för att helt steka inuti. Jag bakar alla kakor (och särskilt jäst) på minimal värme (jag har gas) och under locket, det är ärligt talat, jag har aldrig fått punkteringar !!!

[Deva]

Deva , Jag stöder den tidigare talaren !!! Det är bättre att göra minimal eld här och spendera mer tid. Och under skydd naturligtvis. Och ändå, hur länge knådde de i skördetröskan?

Jag knådade länge, cirka 7 minuter, när jag tillsatte mjöl. Tre hundra gram mjöl räckte inte, degen ville inte samlas i en klump. Temperaturen var inte hög. Jag har en elektrisk spis och så stekte jag först klockan 6. Och de tre sista bitarna började steka vid 4. Total temperaturindelning 9. Och naturligtvis under locket. Jag tror att läsk kanske inte fungerade, det var väldigt få bubblor när man blandade kefir och läsk.

Knåda länge, cirka 7 minuter,

Detta är också anledningen. Knådningen ska gå snabbt 30-40 sekunder, bara för att samla degen i en klump. På samma plats reagerar läsk med kefir. Och under denna tid slås alla bubblor helt enkelt ut.

Samtidigt steker jag i 2 av 6. Kraft 1500W.

det fanns väldigt få bubblor när man blandade kefir och läsk.

Det stämmer, läsk bör börja fungera redan när du bakar.

Allt klart.
Jag ska försöka upprepa det. Inte ens bakat. Mannen åt och berömde. Jag kan föreställa mig vad de kommer att bli om de blir bra.
Här är ett avsnitt, men inte särskilt synligt:
🔗
🔗
Men hur snygga de är ute:
🔗
🔗

[Deva]

Deva , utanför riktigt vackra !!! Och inuti degen är tråkig. Försök göra en snabb blandning vid lågt varvtal nästa gång. Jag hoppas att du kommer att lyckas, mer dessa kakor hjälper mig alltid när jag behöver laga något snabbt på vägen.

[Omela]

Här är jag, checka in.
Det fanns inget till hands för påfyllningen, på något sätt oväntat bestämde jag mig för att göra det, så jag förberedde mig inte.
Jag bestämde mig för att göra det utan att fylla. Knådad, allt är som i receptet. Knådades med händerna. Degen var väldigt klibbig.
Under knådningsprocessen hällde han mjöl på bordet, degen tog gärna bort det. I allmänhet visade det sig lite mer mjöl, men det fungerade inte annars, det var väldigt klibbigt för mina händer. Delad, rullad ut, sätt pannan på värme och sedan tror jag, varför är jag? Jag skickade budbärare till trädgårdsbädden, plockade all slags grönska och jag gjorde halva dem med örter.
Vad slutar vi med? Eller snarare gör vi det inte, för vi åt allt direkt!
Mycket välsmakande, godare med fyllning!
Men degen visade sig vara något tät. Vid en paus eller på en bit verkar det som om det finns till och med näsborre, men om du skär det med en kniv, så visar det sig att det är helt jämnt och till och med glänsande, som en skiva ost. Tyvärr finns det inga foton.
Vad kan du göra för att göra dem mjukare och mer svullna?

Omela, tack för receptet!

[PapAnin]

PapAnin , Georgy, jag knådade snabbt med en skördetröska, bokstavligen inom 30 sekunder. Jag dammar mjölet på bordet. Släcker du läsk i keifr? Försök att blanda det med mjöl, minska kefir med 50 g. Du måste steka på låg värme under locket, det är bättre under en längre tid. Det är bättre att göra platta kakor i form.