Chebureks

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
marlanca:
Mjöl	450 g
Vatten	210 ml
Salt	0,5 tsk
Ägg	1 ST.
Köttet tog kalvkött	500-700 g
Medium glödlampor	3-4 st.
Salt peppar
Torr basilika
Färsk koriander, och vatten - hur mycket kött som kommer att ta
Och ändå, ju mer fören, ju saftigare och mer ömt köttet blir i pajer

Tillagningsmetod

Rina:
ett glas vatten och
1/4 kopp vegetabilisk olja
1 msk. en sked salt - låt det koka.
hällde mjöl i ugnsformen,
2 mätkoppar fulla till randen och sedan ett halvt glas medan du knådar.
1 ägg.
degen är flagnande och svullna))
du kan rulla ut den utan att tillsätta mjöl (till exempel på ett plastställ).

Notera

Jag kommer att överföra recepten här cheburekov (eller cheburek?%)) från ämnet om Panasonic 255

Omela foton

Liknande recept

Chebureks med kött och ost (tatyana5417)

Grekiska chebureks (chir-chir) (MariV)

Chebureks (Natusik)

Bulochka

Är den här degen bara för Panas 255 eller kommer den att fungera för 253 också?

Zoychik

Jag tror att det kommer att göra - åtminstone degen för dumplings från instruktionerna för 255 visade sig väldigt mycket

Anastasia

Bulochka

Allt är bra enligt detta recept i 253 modeller, det visar sig - jag gjorde bakverk förra veckan - allt är bra. Så gärna ta detta recept i bruk.

AndrewD

Jag gör pasties så här:

Deg
- 4 glas mjöl;
- 1,3 glas vatten
- 1 kycklingägg
- 2-3 bord. en sked med vegetabilisk olja;
- 0,5 tsk salt.

Koka vatten med salt och olja (olja gör pasties "bubblande").
Koka omedelbart 1/2 kopp mjöl i det, försök att röra klumparna och låt svalna något (kokning av en del av mjölet gör degen mjuk och smidig).
Tillsätt ägget och blanda (ägget ökar degens "bubblande" och styrka, vilket minskar plasticiteten och mjukheten något).
Tillsätt den bryggda degen i en hink med 3 1/2 koppar mjöl och sätt på pizza vid 253 eller dumplings vid 255.
Ta ut det och låt det brygga under filmen i minst 1 timme.

Medan degen infunderas förbereder du köttfärs:
- 700 g kött (lamm är mycket önskvärt);
- 350 g lök;
- 0,5 koppar vatten;
- salt, peppar, kryddor efter smak.

För köttet genom en köttkvarn.
Hacka löken fint, mosa med en pusher med salt, peppar och kryddor.
Tillsätt malet kött.
Tillsätt 0,5-1,0 koppar vatten eller 1 kopp kefir, som dessutom har förmågan att binda rå köttfärs (malet kött sprids inte) och ge vätska till den färdiga produkten.
Köttfärs bör ha en konsistens av gräddfil.
För att inte få en uttalad surhet kan du blanda kefir i hälften med vatten.

Tja, då är det standard.
Det enda är att försiktigt försegla pajernas kanter, så att vätskan under stekprocessen inte hälls i kokande olja med alla följande konsekvenser.

Tanyushka

Här är mitt recept på bakverk.

Vispa 1 ägg med 0,5 tsk. salt i ett glas (glas = 240 ml)
Fyll på glaset med vatten, rör om.
5-6 msk. l. solrosolja
3 msk. mjöl.

All denna godhet blandades i hennes Mulinex 3000 i ett jästfritt degläge. Knådad ut - jättebra, degen är bara magisk.

Jag tog malet fläsk och nötkött, som för kotletter (med lök, peppar, salt och kryddor), bara tillsatt vatten för att göra det flytande. Köttfärs måste ALLTID vara flytande.