Yellowtail (lacedra) i en kryddig marinad

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
gulstjärt	500 g
Soja sås	2 msk
lätt älskling	1 tsk
mald kummin	nypa
malad koriander	nypa
svart, Sichuan och rosa fjäder (mala)	0,5 låda l
gurkmeja	nypa
sesamolja	2 msk
svarta sesamfrön för stänk
grädde 33% fett	100-150 ml

Tillagningsmetod

1. Skär fisken i filéer och skär i små portioner.
2. Blanda sojasås, sesamolja, honung och kryddor till marinaden och lägg beredda fiskbitar i den i 10-15 minuter.
3. Värm pannan väl, lägg fisken och häll i resten av marinaden. Stek på hög värme i 1-2 minuter. Det är bättre att lägga fisken i ett lager och vända bitarna efter en minut. Häll i grädden, låt den koka kraftigt och håll på hög värme i ytterligare en minut. Ordna omedelbart på tallrikarna och servera. Strö med sesamfrön, lätt stekt i en torr stekpanna.

Notera

Det visar sig en öm och saftig fisk. Det viktigaste är att inte överexponera i brand.
Koka med kärlek och god aptit!

Liknande recept

Lakedra eller gulstjärt (Arka)

Pumpafröskorpa (ang-kay)

Involtini av fisk i bacon (MariS)

Tanyulya

Oooh .... hur vill jag ha en sådan svans. Jag åt aldrig detta när jag föddes

Vrida

Tanya, vi har det nyligen dykt upp. Jag bestämde mig för att prova och ångrade det inte. En tät, köttig fisk. Mycket populär i Japan.

MariS

Aptitretande det ser ut som en gulstjärt! Marisha, bravo!
Bara jag har inte träffat honom här. Kanske händer det i tunnelbanan.
Där, säger de, köper restauratörer fisk ...

Vrida

Marisha, Hej älskling!!! Jag är väldigt glad att du dök upp i luften!
Vår fisk säljs i tunnelbanan, och vi har också sett den i Auchan. Fisken är utsökt, liknar tonfisk. Om du kan köpa den, prova. Jag tror att du kommer att gilla det.

dopleta

Marinochka, tack för receptet! Jag älskar rå gulstjärt i sashimi och nigiri, det är så fjädrande! Och jag har inte sett den till försäljning än, så du gjorde mig glad! Jag kommer definitivt att köpa och laga mat!

Svetta

Wow, yellowtail !!! Vi har det också, du kommer inte att tro det - det finns resterande fisk i kylen, halvät. Jag köpte den för rättegång, jag gillade den väldigt mycket! Jag tänkte länge vad jag skulle röra på, bara gjorde det i folie i ugnen. Nu ska jag prova detta recept. Tacka!
Nu är huvudet kvar ...