Tårta "Medovik" och allt vi gör för festbordet

grädde är baserad på semolina

Mamma bad mig ofta att göra det här, jag tyckte inte om det. Vi hade en variant av fågelmjölk. Och bara med citron, det vill säga med zest. Jag slutade slutligen att göra en sådan kräm efter en dag, på det nya året, exfolierade den. Naturligtvis är de skyldiga, och smöret var så som så, och min man lade det i en fortfarande het gröt (låt mig, jag kan, min mormor lade en sådan grädde i Napoleon) - men som min mormor viskade, Jag gör inte en grädde med semolina på ungefär 15 år.
Och i honungskakan fanns det alltid grädde med alkohol, det blev väldigt gott.

Åh tjejer, i år, efter att ha sett nog av Sasha-Shunikis skönhet, tog jag upp dekorationen av kakan på allvar. Kakan är enligt mitt gamla recept - vi har den oförändrad under nyår. Och här är dekorationen på ett nytt sätt. Jag skryter. Som de flesta



hemma är alla mycket glada.

Och hos oss var det så här, jag gjorde diverse gåvor till gåvor och lämnade oss:


Detta är ett körsbärs tryffelrecept från forumet


Detta är en kolibri med mindre ändringar


Detta är Raffaello-kex med små modifieringar


Detta är en mousse honungstårta från vårt forum, uppgiften var att prova nya kompositioner. Dekorerad så bra hon kunde.
Läckra allt! Undersökningen visade att det är absolut omöjligt att avgöra vinnaren))
Åh, något gick fel med mig

tweaks
Så läcker och vacker allt är här !!! Tjejer, vad är ni! Praktisk!
Gott nytt år allihopa! Sedan 2017! Må han vara glad och framgångsrik i allt !!! Och alla !!!

[valushka-s]

valushka-s, tack så mycket! Jag förstod inte vad som hände, men något gick fel!

Vi också under nyåret har alltid samma tårta, Napoleon med vaniljsås, min man älskar honom helt enkelt. Det blir inget foto, eftersom utseendet lämnar mycket att önska, jag vet inte hur man ska dekorera alls, men smaken lider inte av detta. När jag började träffa min framtida make fick jag veta av honom att hans favoritkaka är Napoleon, och för hans födelsedag bestämde jag mig för att ge honom en gåva, baka en kaka, men det finns inget recept. Då fanns det fortfarande inget internet, någon gav fortfarande ett recept. En vän var frivillig att hjälpa, vi är 17 år, åh, och hon och jag har slitits ut med smördeg, vi skrattar fortfarande nervöst när vi kommer ihåg))) och har bakat det i mer än 20 år nu, men nu med köpt smördeg. Wow, hur mycket jag skrev)))

[Yaroslavna]

Yaroslavnavilken själslig historia du har med Napoleon! Bra hur!

[Larissa]

Larissa, tack!

[valushka-s]

valushka-s, och varför det första fotot inte öppnas, kan du ändå fixa det?

Tacka! Allt har öppnat!

[mamusi]

mamusi,

vår familj favorit "Bear" tårta

- som vi säger på jobbet - kakan är borta, dvs den är borta)))))))
Nadyushich,

till jul

- vi väntar på ett foto och en rapport om det utförda arbetet
Anna67,

Mamma bad mig ofta att göra det här, jag tyckte inte om det. Vi hade en variant av fågelmjölk. Och bara med citron, det vill säga med zest.

- vi hade det här också, fågelmjölk. Det brukade vara utsökt, nu finns det så många krämer att jag knappt ska laga gröt. även om rättvisa är rätt kräm utsökt)
Tumanchik, cool tårta, trendigt !!!! Jag försöker också kopiera Sasha, men tyvärr ...
Larissa, bara super. och kakor, och foton, och dekoration, och bakgrund och följe. bravo!

Yarik,

Wow, hur mycket jag skrev)))

Varsågod! baka och skriv till din hälsa !!!!

ps: Jag älskar också napoleon. Jag gör det med hackad deg. här är den sista hemmet: Jag köpte redan smördeg, 4 förpackningar. Jag vill smaka på napoleonpuff

[aprelinka]

aprelinka, tack! Wow, hur många lager, en prestation bara! Napoleon bakade inte, antalet lager och olika recept skrämmer mig))))))).

[L]

L, L, Larissa, ja))) vem skulle säga ...så många mästerverk, men Napoleon är rädd))))))))

oförändrat nyår.

Irländsk, cool tårta, smart !!!
Är det också Napoleon eller inte?

Åh, vilken intressant Temka! Jag kommer också att visa mitt "mästerverk"

Och här är klippningen:

Ingredienser: chokladsvampkaka två eller tre gånger, vispad grädde + kondenserad mjölk + gelatin, chokladlager med katrinplommon och valnötter. Dekorerad med våt maräng, julgranar gjorda av vanligt kex, tonade, köpta marmeladfigurer.

[tysia]

tysia, Natasha, en vacker tårta, ett vackert snitt och julgranarna ser väldigt bra ut från en kex, en cool idé!

[tysia]

tysia, Natasha! Bara ett nyårs saga Och lagret med katrinplommon och nötter är väldigt gott! Det går mycket bra med chokladkakor!

Julgranar ser väldigt bra ut

Jag gillade kycklingen.
Vi äter upp vår tårta inte bara utan dekorationer utan också utan glasyr. Det visade sig inte alls sött, körsbäret gav också surhet. Och jag lägger inte i kylen - det var inte blötlagt där alls och smöret frös, även om jag hällde kakan noggrant med körsbärsjuice och cognac.

[Tumanchik]

Du kan lägga i 5 kopeck om Napoleon .., vår favorit är en banan)) Jag kastar vaniljsås i den nästan kylda vaniljsåsen och lägger till två eller tre bananer (vanligtvis tre) grädden förblir blank och mörknar inte (eller har inte tid att mörkna ..) Jag tar ut kakorna från förpackningar och dumt slänger jag in ugnen och sedan delar jag upp dem i tre delar och torkar i ugnen i ytterligare tre minuter

Tillagd måndag 02 jan 2017 09:04

Honungskaka med kokt kondenserad mjölk))

Tillagd måndag 02 jan 2017 09:07

Tumanchik, Jag hemsöks av gula rutor, är de persikor ?? Och kakor med hål .., är det puff ?? Kanske samma recept i studion ?? !!!! Pliz !!

Och min man tvingade mig att baka en Napoleon för honom på NG. Jag ville verkligen prova en annan tårta, men min man ville kategoriskt ha Napoleon! Jag behövde göra det. Från beställningar har jag ofta smördeg, jag rullade ut dem tunt och bakade kakor, samlade 4 stycken. På kvällen den 31 tillagade jag en grädde, smurade den i alla fall, vi börjar äta den tidigast vid lunchtiden den 1 januari, bara blöt. Här är resten av kakan, halv ätit redan.

Tjejer, bara släng inte tofflorna, okej? Jag förstår bara inte en tårta som Napoleon eller en honungstårta för 20 tårtor (till exempel), den visar sig vara väldigt lång !!! Det är inte bekvämt att klippa den, det är obekvämt att överföra den till en tallrik, den måste läggas på ena sidan, ... Det är därför dessa babylonier? Överraska gäster? Visa vilken typ av älskarinna du är? Eller vad? När allt kommer omkring är det mycket bekvämare när kakan inte är så hög. Om du behöver gå ner i vikt, inte nödvändigtvis längd, kan du spela med längd och bredd.
Jag har en 3 cm hög kaka på bilden, ja, jag hade bara 4 kakor från resterna. Det är bekvämt och enkelt att klippa. Jag erkänner sådana puffkakor upp till 5-6 cm höga. Vad tycker du?

[tysia]

tysia, Natasha tårta!

Tillagd måndag 02 jan 2017 14:53

Receptet för studion?

Stöd med armar och ben, FOR!
Det är smärtsamt intressant, finns det något sådant!

Så jag vågar visa vår nyårskaka, även om jag fortfarande är konditor)))) Morotchoklad, vaniljsås gräddfil, i ett lager plommon-choklad sylt. Tjejer alla igen Gott NYTT ÅR !!!
[bild]

[Olga]

Olga, wow, vilken kaka!)))
Trevlig! Och utsökt, förmodligen ...

[mamusi]

mamusi, Tack, Margarita!)) Kakan blev verkligen en framgång)))

Men jag erkänner också ... att jag är goda vänner med Medoviks, jag lyckas och jag är nöjd med dem ... men ...
NAPOLEON barn ...
Tja ... jag bakar, försöker, äter, förstås, men inte SÅ, allt är inte DET som själen ber om ... Ibland torrt, ibland vått, ibland gnagande, men jag drömmer om en sådan Napoleon ~ öm krispig- smuliga kakor, krämer INTE lite, men med måtta och för att inte vara sötsöta ... Och den fuktiga mjuka kakan smälte i munnen ... va!
BEAMS, BEAMS ...
Tänk bara, skratta inte .... Dela bättre dina hemligheter ... vem har ett sådant recept?

[Margarita]

Margarita, du går ett par gånger om året till något coolt konfektyr, köp dig en Napoleon, en kopp kaffe ... och du blir galen !!! Du kommer hem, bakar en honungstårta och livet är bra !!!

Tillagd måndag 02 jan 2017 19:15

Olgabozhok, mycket fin tårta)) mycket !!

[Jeanne]

Jeanne, du kommer inte att tro det, så jag gör det
(Men splinteren sitter ...)

[svetta]

svettaså jag känner mig bekväm på 5-6 cm. Och mina långa ligger runt ...

[svetta]

svetta,: vänner: Jag håller med, jag bakar också Napoleon för hela bakplåten, men för 4 kakor + strössel, skuren i romber! Barndomsminne!

Jag tror att alla våra kulinariska missbruk kommer från barndomen.
Jag hatade alltid Napoleon. Det var så äckligt för oss att det inte finns några ord. Kakorna är tjocka och inte alls smuliga, grädden är fett smör (jag kastade alltid detta i bakverk och kakor som jag köpte och åt bara kex, korgar och rör). Så då hade jag en chans att försöka bättre, och på ett kafé, men eftersom jag inte gillade den här kakan tycker jag fortfarande inte om den. Och här är en honungskaka i alla former. Och torrare och våtare och sötare och nej ...

[Oksana]

Oksana, ja ... jättebra, och ge ditt kakrecept, så mellan oss tjejer ... pliiiz ... Jag letar efter ett recept ... så att säga, I KONTINUERLIG SÖKNING efter den ideala (efter din smak) Napoleon ! .. Tja, dela ... Jag ska försöka

Min första Napoleon hände när jag kom till vår webbplats, från filofildeg i Auchan, det fanns massor av lakan, jag bakade till och med dem 4 ark åt gången. Jag var så glad !!! Det visade sig vara våt Napoleon. Läcker, även om degen är intetsägande.
Sedan skapade hon en festlig Napoleon från Angela. Smaskigt där borta! Dessutom, om du inte tål det kommer det att bli krispigt, men om det ligger ner kommer det att blötläggas.
Och dessutom håller jag med Irishka (Kara) - varken fylla det eller dekorera det !!!!!

Om du är intresserad tar det för 575 gram mjöl 200 gram fläskfett och 150 smör
Naturligt kylt smör och fett
Det visar sig 9 kakor med en diameter på 25 cm
Även grannar hör kakan av kakor))))

[ulaaa]

av Angela Festive Napoleon. Smaskigt där borta! Dessutom, om du inte tål det kommer det att bli krispigt, men

Jag ska läsa ...
Jag bakade dem mycket under 30 år av familjelivet
Poängen är att hon inte hittade sin "min" ...

Till och med grannar hör kakan)))

Tack, notera
Jag har aldrig provat fläskfett ...

Tillagd måndag 02 jan 2017 20.05

ulaaa, Kan du få ett recept helt i Lichka?)

[Margarita]

Margarita, Jag skrev redan att jag har bakat Napoleon länge, med tillkomst av smördeg i butikerna, bakar jag från färdig deg, men i allmänhet är receptet som följer: 1 del av degen - 300 gram smör och 300 gram margarin, hacka med 2 glas mjöl. 2 delar - 2 koppar mjöl, 1 msk. l. Vinäger, cirka 1 glas vatten, degen är som klimpar. Därefter rullas degen ut, den första degen läggs på den, svepes i ett kuvert och rullas ut, rullas ut, vikas igen med ett kuvert, tas bort i kylan i 20 minuter och så vidare tills en homogen deg erhålles. Sedan delar vi upp i 8 delar, rullar tunt och bakar tills det är gyllenbrunt, stick med en gaffel så att det inte blir några stora bubblor.

Grädde: 150 gram smör och 150 margarin, 1,5 koppar strösocker, smälta över elden, sval.
Koka upp 450 ml mjölk - 300 ml, späd 3 msk mjöl (med en liten rutschkanna) i 150 ml kall mjölk, häll i varm mjölk och koka tills den är tjock. Kyl och slå sedan grädden med en mixer eller en matberedare, tillsätt 1 msk vardera av oljedelen och mjölkmjölet. Samla kakan.
Tja, vad mer kan jag säga, långt, tråkigt, men så gott. Det är bättre att inte ersätta margarin, jag försökte det, det visar sig en helt annan smak, inte det. Det är utsökt från affärsdegen, men det kommer ut ur hemlagade kakor exakt fuktiga och krispiga, men inte hårda)))

våt och krispig, men inte hård)))

Tacka!!!)
Ja, jag har hört mer än en gång att det är på margarin som ett sådant resultat uppnås ...

Jag har ett recept på öl ... med margarin ... Och vaniljsås + kondenserad mjölk. Jag gjorde. Min man sa, det är svårt för magen ... han gillar inte margarin ... Jag gav upp att försöka ...
Jag bakar andra kakor ... älskling, kex ... men Napoleon gör det inte.
Och sedan vände en sådan konversation till deras personliga recept! Jag tänker: -Vad är inte ögonblicket, frågar jag tjejerna!
Och det visar sig igen en återgång till Margarine ...Om det är smuligt, bladlössmargarin ... I min ungdom bakade jag också enligt min svärmors recept- Hacka den krämiga margarinen med mjöl, lite vodka ... det visade sig en deg som inte var dålig i konsistensen . Sedan kom vi bort från "margarinskada" ~ min dotter var sjuk och läkaren förbjöd strängt margarin ... Hon återvände aldrig till det receptet ...

god kväll! mitt barn i år slår rekord för hosta, jag var hysterisk igår, förlåt, jag var frånvarande av en viktig anledning
du är så bra med kakor !!!!!!!
Jag stötte på förra årets Opera-tårta. gjorde det för mig själv för första gången. Jag tror, ​​låt tjejerna ha kul med sitt "mästerverk". skratta högst upp på din röst

och detta är fullständigt ansikte eller profil

hoppas att jag en dag kan rehabilitera mig själv och göra det som det ska

Jag gjorde det enligt Ingas videorecept från Tyskland, allt steg för steg, ord för ord, fan, det hände ingenting. antingen är mina händer krokiga eller skillnaden i produkter. han gjorde inte något gustatory eller professionellt intryck på mig
kan någon av er baka - dela dina intryck !!!!

skratt är tillåtet

Varför skratta på en gång, vi är inte alla gudar, vi lär oss alla ...
Ovanifrån ser det väldigt mycket till och med ingenting ut, men det jag inte tyckte om att smaka på, det är synd

Mycket bra Temka .... Det är också intressant med Napoleon. Under studietiden bodde hon i en lägenhet och värdinnan bakade en väldigt god Napoleon, den var måttligt våt och lukten ... mitt huvud snurrade redan. Jag tog receptet från henne, bakade det flera gånger och tappade sedan receptet med flytten. Jag bakade den flera gånger, men det är inte det. Jag kommer att sitta i buskarna, lyssna, kanske finns det ett läckert recept på Napoleon. Festive tog anteckningar, men har inte provat ugnen ännu ...

[Margarita]

Margarita, på en margarin, ja, det är svårt, men 50/50 personligen känner jag inte margarin, det känns inte alls i degen, men i grädden ger det exakt smak, någon form av krämighet, bara i olja smak är inte. Och kakan är ganska anständig storlek, om det inte finns många ätare kan vi säkert dela den med 2)))

Tillagd måndag 02 jan 2017 22:00

Hoppas, Jag gillade festen, men jag känner smaken av öl, min man gillade det. Kanske den här ölen kom över.

[Yarik]

YarikÄr Napoleon gjord av köpt deg väldigt annorlunda än självgjord deg?
Vilket smördeg köper du också? Och så finns det många av dem.

bliin, du måste avslöja hemligheten. Jag gick för att studera online konfektyrkurser. vem är intresserad - jag kommer att skriva personligt för att inte anklaga mig för reklam
Jag bakade den här kakan inom en vecka. där visade sig deras hemligheter vara. Jag bakade den tidigare, men det var något med något. Jag gjorde det precis som konditor visade. inte särskilt bred och hög
flickor, jag kan inte berätta hur han luktade !!!! och jag har inte haft riktiga vaniljkuddar än. (Väldigt dyr)
Jag gjorde min honungstårta enligt Napoleon-principen, vilket förmodligen varför den blev direkt

nu har jag en hel skål krämdiplomat, fortfarande gjord mer eller mindre enligt rätt teknik. det är något med något
ta mitt ord för det, om du inte gillar vaniljsås har du bara inte smakat den riktiga
och jag upptäckte också musselinkräm för mig själv. rättvist? gräddost är naturligtvis cool, men muslin är inte värre, den håller sin form wow, utsökt till skräck
Jag ska visa dig just nu:

mycket billigare
så Napoleon är täckt med muslin efter att ha lagt sig i ringen.
Jag har ännu inte gjort napoleon på smördeg, detta ligger i planerna. Jag ska försöka - jag ska berätta.

här var min första d / z

[Helena]

Helena, det är så vackert!

Hoppas, det är väldigt annorlunda, dess kakor är tunna, krispiga-flagnande, butikens stiger i höjd och är mindre krispiga, jag vet inte hur jag ska förklara. Och jag tar olika deg, i princip vad som finns i butiken, det viktigaste är puffjästfritt.

Vilken typ av nålkvinnor är ni alla? Kan jag hålla fast vid er, kanske kan jag lära mig att göra vackert. I år, som tidigare gjorde jag en tårta från vårt forum, prins Eugene, detta visade sig vara vackrare än tidigare, men hade inte tid att ta en bild, de åt det, och det här är förra året

[Zhannptica]

Jag hemsöks av gula rutor, är de persikor ?? Och kakor med hål .., är det puff ?? Kanske samma recept i studion ?? !!!! Pliz !!

ZhannpticaMedan Tumanchik är borta, ta dig tillbaka till fred - Tårta "ömhet" från chouxdeg med vinkräm och mandariner, Irina ställde ut receptet.

[Yarik]

YarikTack! Så för att njuta måste du göra allt själv ...

Mona, jag ska visa mitt mästerverk här))))

Hon dekorerade inte specifikt ... hon sa det med henne - titta på snittet, jag förstör allt med dekoration

Läcker .... ärligt talat))) och hur jag försökte!

Gospadya, någon form av läckerhet, det skulle ha slickat allt från skärmen, den ena är godare än den andra ...

[Vinokurova]

Leva och lära. Tillför margarin i grädde krämighet? Löshet i degen, ja, men jag försöker att inte lägga smaken i degen också. Även om oljan nu är sådan att det inte spelar någon roll.

Och jag gillar bara kakan med en böjd profil

Åh nej, jag går inte på kurserna. Naturligtvis är det inte synd för figuren, och det är skrämmande att titta på hennes ben så, men när är det möjligt om vi bara har kakor på helgdagar och då oftare utan dem?

och jag har inte haft riktiga vaniljkuddar än. (Väldigt dyr)

Jag köpte den och tappade den någonstans i lägenheten. Allt gick till provröret och beundrade. Och sedan började jag se ingenstans jag ser. Tja, kanske är det dyrt om du använder den åt gången, men det verkade för mig att den största nackdelen är länge - att hälla i den eller hälla i den med socker ... Det fanns inget överskott av socker, ingen alkohol , Jag beundrade det bara. Gee, ja, inte i en linnelåda, dolde jag det, för det luktar inte under korken? .. Oj, jag gick för att kontrollera det - det ligger i lådan och ligger

Tillagd måndag 02 jan 2017 22:51

Vinokurova, och vad är så vackert?

[Hoppas]

Hoppas, ärligt talat, det är gott för oss så här och det, men om du kan äta med en sked med hemlagade kakor, så fungerar det här alternativet inte med butikskakor, kakorna är mer gummiliknande, vi äter i lager, skär av en bit och äta lager för lager)))

AlenKavilken intressant klippning. Och vad finns där?

Tillagd måndag 02 jan 2017 22:58

Annaärligt talat, jag ersätter margarin överallt med smör, det här är det enda receptet där jag använder det, utan det är smaken inte alls densamma.