Melon och jordgubbssylt

Melon och jordgubbssylt
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
Melon 1 kg
Jordgubbe 600 g
Socker 500 g
Honung 5 msk. l.
Vatten 200 ml
Tillagningsmetod

1. Skala och frö melonen, skär massan i kuber. Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna. Skär varje bär i hälften.
2. Kombinera socker och vatten i en kastrull. Sätt på medium värme och koka, rör om ibland tills sockret är helt upplöst.
3. Tillsätt honung i sirapen och koka upp på hög värme.
4. Lägg frukt i kokande sirap, koka igen.
5. Sänk värmen till låg och koka, skumma i 30 minuter.
6. Häll syltet i steriliserade burkar, stäng och förvara.

Notera
Jag blir glad om detta recept är användbart för någon. En mycket intressant kombination - jordgubbe + melon + honung. Jag kokade den med lindhonung.

Honungsmelon (Kubisk)

och detta är inte ett recept på HP ???

Moby, vad hindrar dig från att göra sylt enligt detta recept i bomull? Lägg alla ingredienser i en hink från x / n och framåt, i betydelsen "start". Jam (sylt) enligt något recept, som kokas på spisen, kan kokas och i bomull, det viktigaste är att observera proportionerna och inte överdriva med vikt. Varför ger jag recept på sylt sylt tillagad på spisen? Ja, eftersom sylt (sylt) kokt i bomull inte kan lagras på länge. Och så, om du vill förbereda dig för vintern, snälla, du, den gamla farfarens sätt. Och besluta att laga en liten del, så att säga för konsumtion inom en snar framtid, fyll i alla i x / p. Jag ska berätta en hemlighet, jag är en naiv tusensköna, jag har själv lärt mig för inte så länge sedan att sylt kokt i bomull inte kan lagras på länge. Det är sant att jag personligen inte har stött på en sådan situation ännu. Det finns en separat Temka om lagring av sylt, särskilt kokt i bomull. Jag hade tur att jag snubblat över den i tid, annars skulle min sylt "gråta" (för långvarig lagring) ... annars sparade jag det.

[Okkam]

Jag kokade melonsylt med jordgubbar, proceduren var lite annorlunda, för jag kokade den med gulsot. Först kokade jag melon + jordgubbar i 200 ml vatten med 2 matskedar socker och en påse gelatin och tillsatte sedan allt resten (enligt receptet) socker där. Jag lagade mat i ett handfat, för mycket mat för HP.

Ovanlig smaskig skönhet. Vostogr för hela familjen, det är svårt att dra bort dem från denna delikatess ...
Bara här känns inte melonen alls, den är helt igensatt med jordgubbar med sin arom.
Jag tror att för att melonen ska kunna spelas är det nödvändigt att den kopplas ihop med en tråd med en mer neutral smak. Sedan på webbplatsen kom jag över ett recept från Okkam melonsylt med äpple, ibland kommer jag att prova det också.

Här! ... Jag trodde det, när jag läste receptet, att jordgubbsmelon kommer att göra mål
och så, receptet är intressant, jag ska laga en halv portion till ett prov allt som ingår älskar jag

[Smula]

Smula, hjälpa till! Jag köpte en omogen melon, det är synd att kasta bort det, jordgubbarna är borta, vad kan jag lägga till?

[nakapustina]

vad mer kan jag lägga till?

nakapustina
Banaaan !!! Detta är min favoritmelon jam !!! Fånga receptet:

melon - 750g
bananer - 400g
strösocker - 800 g
citron - 2 st.
Vodka för vätning av pappersskivor (jag ignorerade denna punkt)

Tvätta melonen, torka, skär i 4 bitar. Skär av skalet, ta bort frön, vener, skär i små bitar. Lägg nu melonen i en stor skål tillsammans med sockret. Täck med en servett och låt stå över natten. Lägg sedan allt i en kastrull, tillsätt citronsaft (1 citron), rör om. Simma på låg värme i cirka 30 minuter.

Under tiden tvätta den andra citronen, torka den, skär den i mycket tunna muggar.Skala bananer och skär dem i skivor. Tillsätt citron och bananer i melonen och koka på medium värme tills alla frukter är mjuka (nästan puré). Höj sedan upp värmen, fortsätt laga tills syltet blir tjockare.

När det är klart, ta bort det från värmen, ta bort skum, kyl. Placera i sterila burkar. Täck sylt (inuti varje burk) med en rund, porös pappersskiva doppad i vodka, bara stäng sedan locket.

Jag älskar också väldigt mycket melon sylt med äpplen:

För 1 kg. skalad melon:
0,3-0,5 kg. äpplen
0,3-0,5 kg. Sahara
0,5-1 tsk citronskal

Mogna meloner för att ta bort skal och frön. Hacka och hugga i en mixer eller rotera genom en köttkvarn.
Häll massan i en emaljbehållare, tillsätt socker och koka på lägsta värme tills du får konsistensen av ung honung. Ta bort skum från tillagningen.
Skala och skär hårda saftiga äpplen i små kuber.
Häll i melonmassan.
Koka upp och koka i 5 minuter.
Lägg till riven skal om så önskas.
Sprid över beredda banker och rulla upp.

[Smula]

Smula Jag gick till planen

[Smula]

Smula Jag glömde helt att tacka dig för receptet på melon, banan och citronsylt. Jag är mycket ledsen att jag var rädd (eller snarare min mamma var förvirrad och sa att det skulle vara surt) att lägga en andra citron. Jag är bara jävel när en bit citron hamnar i syltet. Ju längre marmeladen är, desto smakligare blir den. Det är sant att vi redan har ätit hälften av den. Vår sylt är faktiskt inte så bra. Men i år gjorde jag allt enligt dina recept och ångrade det inte. Nu ska jag inte oroa mig för att jag fick en dålig melon. Tack igen

[Natulechka]

NatulechkaHur glad jag är att jag gillade varenechko, jag älskar honom också (och med två citroner !!!) !!! Tack så mycket för att du försökte uppskatta !!!