Brambraki - tjeckiska potatispannkakor

Brambraki - tjeckiska potatispannkakor

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: Tjeckiska

Ingredienser
Rå potatis	500 g
Ljust öl	100 ml
Brisket eller annat kött	100 g
Glödlampa	2 st.
Kycklingägg	2 st.
Merian eller annan torr ört
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Skala potatisen, riv på ett inte särskilt fint rivjärn. Jag gnuggade köttkvarnen med munstycken.
• 
• Skär lök och bröst i små kuber.
• 
• Blanda allt, tillsätt ägg, merian, salt och peppar,
• 
• häll i lätt öl.
• 
• Rör om väl igen, ta med en matsked, stek på medium värme.
• Med början av Maslenitsa!

Notera

I det ursprungliga receptet rekommenderas att tillsätta mjöl, pressa massan.
Jag lägger aldrig till mjöl, jag pressar inte heller massan - jag blandar bara allt bra.

Wow, hur coolt! Och igen potatis. Jag måste försöka. Det måste vara utsökt.
Olga, tack för receptet!

[MariV]

Det måste vara utsökt.

Det här är utsökt!!!

MariV,
Olga, tack för receptet !!! När vi går av alla dieter - jag kommer definitivt att göra det))

Läckra som du förmodligen kan steka i en pizzabakare!
Tack för receptet, jag tog det!
Happy Shrovetide!

[gala10]

gala10, Galya, ja, pannkakor med bröst eller skinka och öl - mycket välsmakande!

Antonovka, Lenaja, utsökt! Jag är också på diet ..... Jag skäms ..... Jag går för att lägga gröt på vattnet för natten!

Trishka, Ksyusha, i en pizzatillverkare kan du, men jag älskar i en stekpanna - kontrollera processen! Prinsessan kommer definitivt att bränna den! Och gräsvandaren vilar i byn.

Tack tjejer för feedback!

pizza maker du kan

Och jag har en gf, det finns Mona på två stekpannor samtidigt

[Ksyusha]

Ksyusha, kanske du kan!

[Olga]

Olgaoch öl som ett bakpulver?
Vem skulle steka ...

Obs! I originalreceptet rekommenderas att du tillsätter mjöl, pressar massan. Jag lägger aldrig till mjöl, jag pressar inte heller massan - jag blandar bara allt bra.

Ol, vilket frestande recept!
På bilden är potatiserna ändå inte rivna utan tunt hyvlade, därför finns det inget att pressa och mjöl behövs inte, och om du gnuggar det på ett rivjärn kommer det att flyta utan det och med hänsyn till ölet, du måste lägga till mjöl, tror jag.
Zamahnutstsa vad ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ja, som ja ...

öga, Tanya, på bilden finns potatis riven i en köttkvarn med ett munstycke med medelhål - och i manuella fyrkantiga rivjärn finns det olika sidor.

Hyvling eller plöjning är annorlunda ...

Att pressa eller inte pressa, att lägga till mjöl eller att inte lägga till är mästarens verksamhet. Jag klämmer inte, jag lägger inte till mjöl, ingenting flyter långt borta - vem kommer att ge dem något? Jag gillar tunna potatispannkakor utan mjöl.

[MariV- Olya]

MariV- Olya - vilken typ av tillbehör till köttkvarnen har du, visa mig om du kan

Olga är ett utmärkt recept - drack och åt! Tacka.
Och om det är för vitlök, tror jag att det är mycket gott. Dessutom är det bättre att använda öl som lagras i kylen. Receptet behöver inte alkoholens innehåll, utan andra egenskaper hos drycken. Jag använder ofta öl när jag lagar mat. Särskilt i smördeg respekterar jag. Jag har alltid flaskor i kylen för det här företaget.

[nöt]

nöt, Ira, var noga med att ta en bild, lite senare.
Tumanchik, Ira, Jag dricker inte öl, för detta recept köpte jag speciellt en lätt "Zhigulevskoe".

Men öl i rätter är alltid bra!

- Ira, här är ett munstycke från min favorit, gamla Zelmer-Diana köttkvarn.

[Olya]

Olya- tack, kära Tack till din bramborak, jag kom ihåg för min mycket gamla Lepse-maskin - det finns just sådana rivjärn som på bilden i satsen, det fungerar till och med

[Ira]

Ira, det är bra att enheten fungerar - varför bryta händerna?

[Olga]

här är ett munstycke från min favorit, gamla Zelmer-Diana köttkvarn.

yyyyyy !!!! Olga, och vi har, och vår älskade Zelmer, och en sådan bortglömd bilaga ... tack för att visa, enligt min mening, har vi aldrig använt det nu säkert!

Jag gillar tunna potatispannkakor utan mjöl.

och för oss!

[öga]

öga, Tanya, så dessa bilagor låg glömda, övergivna för mig. Varför ska du skada dina vita små händer med ett rivjärn? Låt bli....

[Olga]

Nu ska jag definitivt prova det!

Olga, kom med en båge !!!
Det här är utsökt!
Under processen att äta insåg jag vad jag alltid saknade i potatispannkakor: skinka !!!
Mina män tittar också på det)))

Nu - processen: för tre ökades delen med cirka en och en halv (skinkan är två gånger).
Det är bättre att skära potatisen i 2-4 delar innan du gnuggar, annars är det inte bekvämt med långa fibrer.
Löken var rädd för att den inte skulle steka och skulle knäcka och lade inte till (den allmänna omröstningen stödde mig).
Och nu tror jag att det skulle vara mer doftande ... eller blender ... men tadajuice, av vilken det redan var mycket, som för mig, var till och med rädd för att hälla öl, men hällde det)))
De stekte och vände utan problem, i två stekpannor på en gång, bara de stänkte kraftigt från saften.
Vissa åt med majonnäs, andra med gräddfil ... men också med en skål med öl, det är coolt, du måste komma ihåg)))

Tack för det läckra receptet !!!

[öga]

öga, TanyaJag är dock glad att jag gillade receptet!