Panbakade potatisar, hela, i sin uniform

Panbakade potatisar, hela, i sin uniform

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
potatis
salt peppar
stekolja

Tillagningsmetod

• Allt började med unga potatis trivia, av vilka det finns en hel del på hösten.
• Du behöver en tjockbottnad panna med inte låga sidor. Jag plockar upp potatiserna av samma storlek. Min, jag rengör inte, eftersom skalet tvättas av och det tvättas av. Jag skär det inte.
• Häll vegetabilisk olja i pannan med ett tunt lager.
• Jag lägger potatiserna tätt, tätt tills hela stekpannan är full.
• Under ett lock, helst tungt, över låg eld, stek och låt sjuda i 20 minuter, vänd sedan på alla potatisar, salt och peppar på toppen och ytterligare 10 minuter, det beror redan på potatisens storlek. Potatisen visar sig vara stekt nedifrån och upp och är så välsmakande inuti att du kan övertala en potatis potatis och inte märker. Speciellt om potatisen är av en smulig, parfymerad sort.
• När alla små potatisar var över gick de i ökande skala. Ju större potatis, desto längre tillagningstid. Upp till 40 minuter före kuppen.
• Till och med mycket stora potatis stekades på detta sätt. Om det inhemska locket inte stängdes, men med en kupol, täckte det med en kittel, diametrarna sammanfaller.
• Metoden är bra för en gasspis när du kan stänga av ljuset eller en elektrisk spis med t-kontroll av brännarna.
• Potatisen är utsökt och varm och kall. Men varmt är fortfarande godare. Och ingenting behövs för henne. Här är bara potatis.

Notera

Jag skalade inte höstpotatisen. Och så är naturligtvis en tjock skalning värdelös. All njutning på detta sätt - potatisen skärs inte, allt i sig. Förberedelse för matlagning är minimal. Tillagningsprocessen går av sig själv. Det visar sig en hel stekpanna med läckra potatisar.

I en pizzabakare är det osannolikt att baka så - t högt. I en långsam spis kan du gå till * hög * även utan en kupp.

Ilmirushka Foton

En gång jag behandlades med sådana potatisar, bara skalade, bara flyga iväg. Det bör upprepas. Väldigt gott.

[Irishk @]

Irishk @, en minus i en sådan potatis - du kommer inte äta lite av det Ja, potatisen är lös om
Om någon inte har pizzaugnar och pizzabakare - vi hade inte dem förut, men vi lagade godis, var frisk! vad alla sorters, det skulle finnas tjocka kokkärl och en kittel, kommer vi inte att bygga en hög temperatur.

Irina, potatisen är utsökt, det är synd att det inte finns någon så liten höst för att inte skala. Och sedan när du samlar in den så vill du stapla något gott ur det. Tack för receptet, jag skulle fortfarande ha ett foto så att dregling kommer att flöda

[snabb soppa]

Vinterpotatis är också bra på sitt eget sätt - de är redan helt mogna, stärkta, en sådan solid dam har blivit. Och för att klä av sig denna dam snyggt kommer hon att vara tacksam mot stekpannans lock

Och från en liten endast skördad potatis är den väldigt god snabb soppa - inte fet nötköttsbuljong, även utan kött, sådan oskalad, vältvättad liten potatis, inte hackad, men koka, strö med färsk lök och vitlök och strö med allspice och med krutonger eller plattbröd - Muschinsky soppa, potatisskal hjälper , säger de, och

Fin, fin ... bara det finns en dubbel stekpanna - tjock och du kan vända den fram och tillbaka utan att öppna ... tack så mycket ...

Min moster gör sådana potatisar hela tiden. Väldigt gott. Men min moster är blind (hon hade influensa vid 35 år och blev blind), handikappad och jag trodde att det bara var hennes uppfattning, ja, du behöver inte städa, men den större, hon rengör hälften eller allt, om inte enormt. Och bara i en stekpanna under ett tungt lock. + salt. Under lång tid, men plus är att hon inte bränner med sig.

Långt, men plus är att hon inte bränner henne

verkligen sant. lite längre, men utsökt

Och om sådana potatisar ströms med vitlök och dill i slutet av tillagningen, kommer de inte att lossna alls!

Intressant. Allt genialt är enkelt!

små potatisar, som det visade sig, laga bra i prinsessan

Jag applicerar samma tätt fulla silikonform (med höga sidor, som är 3 cm) av små unga potatisar, 4 cm i diameter, smörj på toppen med smält smör, salt, peppar, täck med en tefloncirkel

20 min på - 20 min av

inget behov av att vända, potatisen är brunad på alla sidor

de mest utsökta potatisarna, i varje styck, i prinsessan finns det
i Travola, som en mer känslig, bakar den bra utan en silikonform, men Teflonmattan stör inte placeringen av pannan, pannan förblir ren och Tefloncirkeln som täcker potatisen ovanifrån är inte heller ett hinder först vilar potatisen mot locket

Och om sådana potatisar ströms med vitlök och dill i slutet av tillagningen, kommer de inte att lossna alls!

Och till detta lägg också färska eller frysta paprika, lök i halva ringar, något protome. Och tillsätt sedan dill, vitlök, persilja och häll ägg .. och blanda sedan allt försiktigt ... tror jag
Jag väljer alltid potatis med en tunn skal och om de är medelstora eller större, så skär jag dem också i 4 eller 8 bitar. Fin kan skäras i två delar. Jag skriver och potatis framför ögonen, igår åt de just sådant. Hennes man gör det bra.

Jag skriver och potatis framför ögonen,

nu är potatisen ännu inte gammal och drar den varje dag för att laga mat

Irina, tack för det läckra receptet, vänta lite längre till de unga potatiserna, så kan du laga mat och njuta av det smaskiga varje dag!

[Irina]

Irina, men kan du laga mat långsamt? Kokt / stekt uttråkad. Hihi. Jag åt 5 potatis på ett år ... Jag vill ha något nytt

kan du laga mat i en långsam maträtt?

I en långsam spis blir potatis oerhört god = hel eller grovhackad potatis, lite olja, salt, peppar efter smak, du kan lägga potatis i ett par lager, i 3-4 timmar, men du måste fokusera på din ju långsammare, ju tjockare skålen desto längre värms den upp, men den håller värmen längre.

Lägg till vatten låt bli. Potatisen försvinner i sig själv. Det visar sig doftande, särskilt om den gula är inne.

speciellt om den gula är inne

Jag älskar vitt. Jag undviker gult. Jag har ett blått öga)))
Tack, Irin

Ira, tack för det underbara receptet på små potatisar!
Jag fick precis slut på barnet, köpte en stor-oooh enorm en för bakning och soppor, i ett paket på 20 pund, så vi slukar upp och igen för en baby till ditt recept. Tack igen!

[Luda]

Luda, potatisar är svåra att laga, inte goda

[Irsha]

Irsha, IrinaJag ägnade nästan en vecka åt dina recept. Att steka potatis på kaminen på en så täppt plats är att dö! Men (!) Vi hade regnleta efterhic, och jag slog på den smarta Kuzinka. Du förstår själv att vi fortfarande är långt ifrån den unga potatisen, och den gamla, men välbevarade, dyker ibland upp i huset. Här är min version, kallad "i en by", en till en din! Jag vet att den i sig är utsökt bakad, men på grund av det regniga vädret och den typ av svalt väder som jag bad om med kött kommer köttbullar från frysen alltid att rädda en oförutsedd situation!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tack
Jag är väldigt glad att receptet är till nytta, det är riktigt lat och alltid gott, och även med våra köksklockor och visselpipor - någon potatis blir till en delikatess.
Tack för bilden

Irina, tack, en mycket god middag kom ut. Idag letade jag efter det här receptet länge och envist såg jag det på något sätt, sjönk ner i min själ)) Jag gjorde det i en vanlig stekpanna, det är bra att det slutade snabbt, annars skulle det inte vara bra))

[Irina]

Irina, tack för de läckra potatisarna! Jag märkte receptet länge, men jag ville prova det lilla helt, men jag kunde fortfarande inte - och då jag såg den lilla kom jag direkt ihåg din metod. Först tänkte jag laga den i en stekpanna, men sedan gick jag en latare väg, bestämde mig för att baka den i en pizzabakare, för att inte följa och vända på den! Jag bakade i GF maximalt, i silikonform, med ett galler - 25 minuter och 20 minuter av. Det visade sig bra, nu, ibland ska jag prova det i en stekpanna!

Bakad i GF

vilken stek, bakad - skalet är borta.
på sommaren är det bara bekvämt i sådana elektriska kokkärl, det är inte varmt.
Och i en stor stekpanna är det bra att baka en stor potatis.
Fram till september kommer en ung potatis att glädjas.

POTAT, BAKAD I EN FLÄKT, HEL, I EN UNDERKLÄDER

Tack.)

[Irsha]

Irsha, IrinaTack för receptet och tjejerna för att ta upp ämnet. Igår grävde vi potatis och hur utsökt det är att baka dem i Pizza Maker och Yulia, Yuliya Ktack för det angivna bakningsläget för en sådan ugn:

[Helena]

Helena, unga potatisar - åh, smaskiga, speciellt om sorten är smulig.

Flickor, jag insåg att på hösten och vintern - jag kommer att göra det på gas i min feta Kukmara under locket + och till och med på avdelaren - det blir varmt och mysigt!
Och nu på prinsessan!
Idag gjorde jag det enligt ett annat recept. Men precis som Ira - utan att koka det först. Och genast ...
Jag skär den på mitten med skalen.
Nu ska jag försöka laga det helt.
Ira!