Fasta efterrätter (recept)

[Tranbärsmousse]

Fasta efterrätter (recept)

Kategori: Äta nyttigt

Ingredienser
Vatten	3 msk.
Tranbär	0,5-1 msk.
Semolinagryn	0,5 msk.
Socker	0,5 msk.

Tillagningsmetod

• Tranbärsmousse
• Skölj tranbären och pressa ut saften. Koka kakorna, sila, koka vätskan, tillsätt socker och gryn. Rör om ofta. Kyl gröt, tillsätt juice, slå med en mixer.
• Äpple maräng
• Baka 5 stora äpplen, gnugga genom en sikt, tillsätt 1,5 koppar pulveriserat socker, rör om och sval. Slå med en mixer tills massan blir vit och skeden står. Sprid ut på ett lakan med en sked, torka i en uppvärmd ugn på låg värme.
• Rispuddingrosa
• 1,5 koppar ris
• 1 kopp hallonsirap
• 0,5 koppar socker
• 2,5 glas vatten
• Ris är bättre att ta en hackad skärning. Tvätta, blanda med sirap, tillsätt vatten, socker och koka. Lägg i en form blöt i kallt vatten och sval. Sätt på en skål, häll över sirapen.
• Ris med kaffesås
• Sås:
• 1,5 koppar starkt kaffe + 0,5 koppar socker + 1 tsk stärkelse utspädd i 2 matskedar vatten - koka, rör om ibland.
• Ris:
• 1,5 koppar ris
• 0,5 koppar socker
• några nötter, zest, vanillin
• Koka löst ris, tillsätt socker och vanillin, krossade nötter, apelsinskal. Lägg i en djup tallrik, häll över såsen.
• Tranbärsjuice med honung
• Mosa en kopp skalade, blancherade tranbär, låt sjuda i ca 10 minuter. Sil av saften, tillsätt 2 msk. l älskling, låt stå i 1-2 timmar, svalna väl.

Notera

Hittade det i mina egna gamla skivor! Hur glömde jag bort dessa recept ...