Små saker i köket (2)

Var noga med att glädja dig! Lekyoshki är gjorda av silikon av hög kvalitet, jag älskar verkligen det här märket!

Har någon stött på Lekue?

Stod inför en bra försäljning. Jag samlade mattor till rullar för mig själv, flickvänner, släktingar. Tja, jag själv ytterligare 2 dekoratörer - små och stora

[Lydia]

Lydia

träskivorna själva förstör även Pseudomonas aeruginosa, det vill säga de självrengör.

Naturligt material! Resten

Vad tycker du om polyuretanbrädor? Jag gillade verkligen TimA-kort. 🔗
Min är den flexibla skärbrädekonsten. DRG-3625 Stort skärbräda 360 * 250 mm (polyuretan).
Jag har använt den i flera år, jag gillar den väldigt mycket! Mina knivar, inklusive keramiska, har också tjänat i 5 år tills de slipade någonting.
Förresten, hur skärper keramiska knivar? Eller är de engångsbruk?

[Natusichka]

Natusichkaoch speciella slipare finns redan till försäljning för keramiska knivar. Sök på internet.

[Lydia,]

Lydia, Jag har inte sett här ... Så det är fortfarande nödvändigt att veta vilka som är bra och vilka inte. Därför frågar jag, kan någon redan ha använt det.

[Nyck]

Nyck, Irene, det är bara Ikeevsky vita brädor med finnar, och jag försämrades snabbt.

Jag stressar inte riktigt över det här. Enligt min erfarenhet är dessa brädor något mer hållbara än andra plastbrädor. Och om de misslyckas köper jag helt enkelt samma nya. Mina träskivor gick inte: de är tunga och dåliga att tvätta, du kan inte lägga dem i diskmaskinen.

[Natusichka]

Natusichka, ja, jag stötte bara en gång på någonstans en vässare för keramiska knivar. Jag blev fortfarande förvånad, jag trodde att de inte ens behövde slipas, men det är så det visar sig vara.

[Irene]

Irene, Jag håller med, bara i vår stad finns det ingen Ikea, så du måste välja mellan vad du kan köpa. Men av erfarenhet kan jag säga att exempelvis bokskivor, särskilt billiga, tvättas mycket sämre än bra bambubrädor (jag har Zwilling). Dessutom behöver de ibland gnidas med solrosolja. Som ett resultat bildas en mikrofilm på ytan, vilket inte tillåter att juice från produkten absorberas. Och på en pimpled ikeevsky-platta gör jag kotletter, jag gillar den stora ytan.

Jag tar illa vid mig. Varför ger du inte mormödrar ändtavlor och sjätte iPhones? Vad är det - de kommer inte att kunna

Nnuu ... Han är trettio, så hans mormor är 80? Ja, den mormor kommer förmodligen inte att uppfostra en sådan koloss.))

Och så kan du klippa på vad du vill, även på en bänkskiva i granit. ) Och slipa knivarna varje vecka istället för en gång om året. Om det bara var bekvämt att använda. Bekvämligheten är annorlunda för alla ... Det är bara för kockarna att det nästan alltid är detsamma, så det är därför de är proffs. Vi vill kanske inte vara som dem. Vi har råd att byta knivar ofta, eller så kan vi spara extra tusentals extra genom att bara köpa en mer skonsam bräda. Min huvudsakliga kniv är redan 2-3 år gammal, men den har aldrig vässats och skär igenom produkterna till slutet och lämnar inget gap på brädet.

Det är inte plast, det är polypropen. Professionellt syfte. Sådana brädor är inte sjuka, från tusen till ... många, jag själv vill ha det här. Och det var nästan helt skrivet ut, men ... med dessa pengar distraherades jag av något annat. Du måste köpa i butiker för att leverera cateringföretag, vi behöver bara prenumerera långt ifrån (eller jag har inte hittat det i staden än). Och jag skulle vilja röra vid det, för de svarade mig inte på något förnuftigt genom korrespondens. ((Det finns finnar, det finns smidiga, jag vill ha en smidig, men de är mindre vanliga av någon anledning. Tja, eller jag får det på det sättet.

Kan jag som professionell inom plast och plast göra en ändring: plast = plast = polypropen = polyeten = ABS = ... och mycket mer. Det vill säga praktiskt taget plast är plast. Men det här är ett mycket vanligt misstag, nästan på var 5: e sida.
Förresten, i Metro finns det alltid professionella så stora tjocka brädor till salu till ett pris av 898 rubel och mer. Jag vet inte om du har en tunnelbana i närheten.
Jag hade en gång en önskan att köpa, de slutade 3 skäl:
- det finns ingenstans att lagra en sådan bandura,
- du kommer inte alltid att hitta ledigt utrymme på skrivbordet för sådana storlekar,
- (en bagatell, men ändå) dra från garderoben och tillbaka, tvätta - det är svårt.

Lite mer på videobalabol, som inte är särskilt välbevandrad i brädor (och till och med i knivar):
konstigt nog, dessa brädor är inte heller eviga - de är också mottagliga för påverkan av mikrober-bakterier och efter ett tag bryts ytan ned (blir svart, blir grov) och det blir inte särskilt trevligt och hygieniskt att skära på en sådan yta .
Med tanke på att de återstående 14 mm tjockleken kommer att vara i utmärkt skick. Men vem behöver dem då?

Förresten, i Metro finns det alltid professionella så stora tjocka brädor till salu, till ett pris av 898 rubel och högre. Jag vet inte om du har en tunnelbana i närheten.

Netyu ... Mer exakt, det finns en tunnelbana utanför staden, men jag har ingen karta. ((

Kan jag som professionell inom plast och plast göra en ändring: plast = plast = polypropen = polyeten = ABS = ... och mycket mer. Det vill säga praktiskt taget plast är plast. Men det här är ett mycket vanligt misstag, nästan på var 5: e sida.

Ja, jag vet som en första approximation.)) Det är bara så etablerat att när orden "plastbräda" används, föreställer sig alla samma sak, och inte på något sätt den mjuka elastiken, som kallas ordet "polypropen". eller "polyeten". Varje sill är en fisk, men inte varje fisk är en sill. (C) Behöver jag förklara att blöjor inte bara är blöjor, och kopiatorer inte är kopiatorer? Och även ett bubbelbad är inte alltid en jacuzzi.

Och de brukade älska att kalla polyeten med cellofan, här.)) Men inte alla tycker om att kalla Teflon non-stick beläggning inuti pannan plast.)
*****

Vilken liten historia jag hittade om knivar.

Svärmor i köket har en del av arbetsytan gjord av någon form av polerad sten. Hon skär rätt på det. Som ett resultat är hennes knivar tråkiga som stövlar, och så snart vi besöker blir jag regelbundet ombedd att slipa dem. Trä- och plastskärbrädor avvisas. Det finns många knivar, bladet är lindat och slipat under lång tid.

Jag blev trött på detta och gav henne en uppsättning keramiska knivar och en "dostochka", med instruktioner om att skära på den, högt och framför hela familjen (som framför vittnen). "Dostochka" gick till bordet, mat till bordet (stenyta) ...

Knivarna flisades på platser (nära spetsen) men överlevde i allmänhet. Arbetsytan skärs och repas upp och ner. Försöket att springa över belägrades av frasen: "Jag varnade dig ...".
Med svärfar svällde de av glädje.
(från)

Tillagd tisdag 21 juni 2016 18:24

konstigt nog, dessa brädor är inte heller eviga - de är också mottagliga för påverkan av mikrober-bakterier och efter ett tag bryts ytan ned (blir svart, blir grov) och det blir inte särskilt trevligt och hygieniskt att skära på en sådan yta .
Med tanke på att de återstående 14 mm tjockleken kommer att vara i utmärkt skick. Men vem behöver dem då?

Och om du sliter av det? Jag menar, slipa, ta bort lagret?

Och om du sliter av det? Jag menar, slipa, ta bort lagret?

Om manuellt är det trist och långt. Under den här tiden kan du springa tre gånger för att köpa ett nytt bräde. Dessutom får du inte ett sådant "hack" - nät på ytan, vilket gör att du kan minska knivens friktion avsevärt.
Om på någon maskin, till ett pris att köpa en ny billigare (åtminstone den vanliga). Och igen - det kommer inte att finnas något nät.
Glöm inte heller att när brädet hälls (eller pressas) från början bildas en relativt jämn enstaka film på hela ytan, vilket inte fungerar med någon form av slipning - och detta är en direkt väg till bakteriens utseende och snabb svartning.

har du en tunnelbana i närheten

Vi har en tunnelbana längst ut i byn ... men som överallt, antar jag. Jag åker dit ungefär en gång i månaden, kanske två ... Jag ska definitivt inte gå till styrelsen som en special.

på videobalabol

Exakt! Balabolka!

Glöm inte dessutom, när kartongen hälls (eller pressas) inledningsvis, bildas en relativt slät enstaka film på hela ytan, vilket inte fungerar med någon form av slipning - och detta är en direkt väg till bakteriens utseende och snabb svartning.

Detta är argumentet för mig .. ja, oavsett hur det fungerar. Av någon anledning vänder jag mig inte mot ordet "bakterier". Och svartning är i allmänhet förmodligen svampar och inte bakterier, nej?

Exakt! Balabolka!

Men coolt. Och ganska begripligt. Tja, kanske på grund av sin ålder är han lite självsäker, så vem av oss är utan synd i den åldern?

Jag skickade snabbt plastbrädorna till den övre hyllan och lämnade dem exklusivt för bröd, för sereiterna bryr sig inte om plast eller bambu, de såg sig själva och såg ... Tja, kanske på stenar Jag har inte försökt klippa glas med dem ännu.

Eftersom den allra första kniven som jag försökte skära på en till synes helt instabil plast förlorade omedelbart sitt oljiga snitt och krävde musat.

Jag har alla brädor av trä (det finns också glas, men det används bara som underlägg).
Allt annat material än glas repas med en kniv. Detta innebär att små partiklar lossnar från massan och kan hamna i mat. Och enligt min mening är det bättre att äta lite trä än plast.
När det gäller hygien är det inte heller mycket klart vad som är fördelen med plast. En bräda av bra trä kan skållas med kokande vatten och ingenting händer med den. Det är också möjligt att slipa det översta lagret när brädan slits ut. Även om jag bara har olika brädor för olika livsmedel och inte skär, säg, bröd på en rå köttbräda.

Du spekulerar bara och gissar, eller hur?
Och jag har sådana brädor. Det vill säga jag uttrycker min personliga erfarenhet. Korrekt?
Under hela användningstiden finns det inte ett enda chip på dem, därför kom ingenting i maten.
Och sedan skrev jag - det finns ingen svarthet, för allt detta kan tvättas bort (med hjälp av citronsyra). Och tavlan förblir vit.
Och sedan kan hela konversationen reduceras till att använda teflon i köket etc. etc.
Och detta är redan oändligt.

Under hela användningstiden finns det inte ett enda chip på dem

Det kan inte vara. En skarp kniv kommer att repa all plast.

Tillagd onsdag 22 juni 2016 09:26

Naturligtvis argumenterar jag enligt mitt resonemang att trädet är bättre. Men alla måste bedöma och välja själva.

De bästa träändbrädorna. Ja, de är inte billiga, men de är praktiskt taget för alltid. Och det finns inga spår av en kniv på dem, som på billiga

Flickor, kan någon behöva det kan jag ta med

Säljer en lång kavel

Och det finns inga spår av en kniv på dem

Det kvarstår. Eller är detta ett bevis på Victorinoxes skärpa, men de skär min kära ändbräda överallt:

Flickor, vem har en sådan skärare? Nödvändigt eller inte
🔗

[dopleta]

dopleta, Super Foto !!
Jag har ingen, men den här frasen har alltid varit alarmerande, säger de, det finns inga repor kvar. Träets ände är som ett huggblock - förr eller senare ändå rufsig spår av exploatering kvarstår. Det är bara att träet är tätt här och att knivarna naturligtvis inte är yxor.)

Men det är mer sannolikt att de längsgående fibrerna på en vanlig platta skärs på flera ställen samtidigt. Brädet som jag ibland hugger en kyckling på med en enkel kniv har mycket tydlig skada.)

Tillagd onsdag 22 juni 2016 14.38

dopleta, lyssna, så det är kanske poängen? Känns dina Victorinoxes bra just för att de används på det trevligaste kortet? Och på plast, bambu eller glas ger de upp och ber om slipning, men människor här prenumererar. ((
De säger förmodligen att de köpte en falsk, eftersom de var tråkiga.)

Det är fullt möjligt, Lena! Även om andra knivar som tramontiner, fiskar etc. var trubbiga för en söt själ. ... Och då - inte allas frågesporter är tråkiga, jag får entusiastiska tack från många tjejer i PM.

Jag får fantastiskt tack från många tjejer i PM

Och jag är inte personlig, jag är här !!! Larissa, tack så mycket! Sedan jag följde dina råd och köpte Victorinox knivar och skalare har mitt köksliv blivit mycket roligare och intressantare.

[Larissa]

Larissa, Jag kanske också har tackat. Men jag använder nästan inte små, och deras chef är värt wow, de förstår mig inte hemma. Jag gillade bara den här:


Och det kostar mer än en Atlas med motor. Vandra, nu ska jag mäta nästan allt i atlaserna.

En annan med ett stöd på hälen, det äter jag inte. Santoku är ännu dyrare.

Åh, flickor, och den här veckan kommer det här till mig:

Jag kliar redan på allt, jag kan inte vänta med att försöka
Detta är ett bakkuvert

Larochka, jag hoppas att du gillar det. Även om jag inte är så bra. Jag har en massa saker från lekue, jag köpte av girighet när jag såg dem utomlands för första gången för många år sedan, och även om silikon där är mycket hög kvalitet (och priset är lämpligt), nu använder jag det knappast, ja, i alla fall inte alla.

[Larissa]

Larissa, och mitt hjärta slog från önskelistan när jag såg dem. Och när jag läste recensionerna på Internet spottade jag i allmänhet och vad tyckte du inte om? Jag planerar att använda den inte i mikrovågsugnen utan i en enkel ugn. Då skriver jag mina intryck.

mitt hjärta slog av önskan,

Så det var med mig.

Flickor, vem har en sådan skärare? Nödvändigt eller inte
🔗

Det fanns denna typ av amerikansk, inte billig. Jag kastade ut den. Skrynkliga gröna, inte skurna.

Ja, jag klippte inte heller. Sedan skär jag nudlar till dem.

Sedan skär jag dem nudlar

Jag köpte en för mastik och använder den för mastik. Jag använde den inte för andra ändamål.

Ja, jag klippte inte heller. Sedan skär jag nudlar till dem.

Jag förstår att den är avsedd för nudlar.

Nej, det är för grönska

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, tack. Så jag tar inte den här skäraren

Nej, det är för grönska

Jag vet inte. Bara en reklambild med grönska. Ser bra ut. Även om det initialt är klart att greenerna sannolikt inte kommer att klippa.

Detta är inte bara en reklambild. Denna produkt kallas "PRESTO green skärkniv (art. 420628) från Tescom". Du är bara ett geni, Ira, om allt alltid är klart för dig från början. Men det finns många knivar för örter av denna konfiguration, och vi tappar inte hoppet om att det kan finnas en skarp en bland dem.

Tjejer, jag tror att vi redan har diskuterat flytande kökkranar någonstans? Jag behöver verkligen råd. Vem har och vilka? En värdefull sak? Var fick du det? Vad ska du vara uppmärksam på?

Detta är inte bara en reklambild. Denna produkt kallas "PRESTO green skärkniv (art. 420628) från Tescom". Du är bara ett geni, Ira, om allt alltid är klart för dig från början. Men det finns många knivar för örter av denna konfiguration, och vi tappar inte hoppet om att det kan finnas en skarp en bland dem.

Jag köpte precis något sånt för nudlarna. Det är sant att jag aldrig använt det
För grönska har jag andra prylar som är bekvämare. Men för mig personligen är kockens kniv den mest praktiska gadgeten för grönska

till exempel så här:

🔗

Detta är ett bakkuvert

Och en referens, snälla, var fick du den. Jag vill också det.

Och en referens, snälla, var fick du den. Jag vill också det.

Bara inte falla från priset:

🔗

Bara inte falla från priset

som föll, gå upp och gå till exempel till Galamart-butiken = det finns sådana silikoner a la lekue som står 10 gånger billigare, silikon är inte tunn, ganska värdig ersättning

Bara inte falla från priset

Tillagd torsdag 23 juni 2016 16:01

som föll, gå upp och gå till exempel till Galamart-butiken = det finns sådana silikoner a la lekue som står 10 gånger billigare, silikon är inte tunn, ganska värdig ersättning

WIT, jag trodde att du hade starkare nerver
När det gäller billiga analoger tänker jag på pension. Medan jag arbetar tillåter jag mig själv. Jag har en speciell modefluga i mitt huvud för disk - beläggningar, skålar med flera kokare, behållare. Kanske är det naturligtvis bara vanlig paranoia.

Pragmatism är inte bara bra för pension. Och jag ger inte en krona om jag kommer med etiketten "made in there" om en enhet som kostar 10 gånger billigare kommer att utföra sina funktioner.

om dess funktioner utförs av en enhet som kostar 10 gånger billigare

Nyckelord: OM ...

Exakt! Och sådana i bulk !!!

Jag vet inte. Bara en reklambild med grönska. Ser bra ut. Även om det initialt är klart att greenerna sannolikt inte kommer att klippa.

Jag hade en Rolling Herb Mincer - jag skar inga greener.

Om billiga analoger

Mercedes är inte under bytes plats för alla, men bilar är alltför, alla kör

Nyckelord: OM ...

nyckeln fungerar om de köper silikon från fixpriset och allt är bra, då i galamart och andra liknande dem - ganska värda rätter och annat pribludy för oss, flickor och malschykoff