Flamspridare (flamspridare) för gasspis

[Flamspridare (flamspridare) för gasspis]

Flamspridare (flamspridare) för gasspis

(Engelsk flammediffusor eller värmediffusor)

Den här lilla enheten pratades ofta om på webbplatsen, men den gick aldrig "till folket" ...

Jag öppnar ett speciellt ämne, visar och pratar om den här lilla kökssaken, som, som det visade sig, är mycket nödvändigt när man lagar mat.

Flamdeflektorernas form kan vara annorlunda:



Lägg gärna kött, kycklingfiléer, grönsaker, örter, lite buljong, torrt vin, kryddor på folien - linda in i ett kuvert, lägg flamavdelaren på risten på medium (hög) värme.
Håll i trådstället tills påsen är "kritisk", påsen blåses upp kraftigt.
Middagen är klar om 20-25 minuter! Arbetsstycket kan göras på kvällen och förvaras i kylskåp, och på morgonen kan det tillagas på en flammavdelare.

Jag hoppas att du har fått tillräckligt med information om användningen av en enhet som en flamspridare för en gasspis.

Vidare ber jag dig att uttrycka din åsikt och dela din erfarenhet av att använda flamspridaren

Jag använder en flamspridare när det är sylt

Det är bekvämt att laga gelé kött, det kokar nästan omärkligt.

Från min egen erfarenhet (jag har en gasspis).
Även på den minsta brännaren, över tiden, bränner delarens handtag ut och spricker om det är av trä. Om det finns en möjlighet att köpa en avdelare med met. hantera, ta det bättre.
Dessutom är handtaget fällbart för enkel förvaring.

Och här är ytterligare en vildfarna för dig i Temko.
Detta är en reducering av gasspisen. Hjälper till att laga mat även i miniatyrkärl, till exempel i en kopp turkar. Du kan också smälta smör i en liten stålkokotmaskin (för deg eller sås).

Jag måste säga att det här är en fascinerande sak - att skjuta paprika på en splitter! Inte bara är själva aktiviteten cool, men också doften i köket var som om jag hade en grill med kol i mitt hus. Super lätt!
Här är de stiliga killarna:

Vi måste försöka laga paprika så!

[Linné]

Jag måste säga att det här är en fascinerande sak - att skjuta paprika på en splitter! Inte bara är själva aktiviteten cool, men också doften i köket var som om jag hade en grill med kol i mitt hus. Super lätt!
Här är de stiliga killarna:

Linné, ja, det hände äntligen! Jag sprang över, men köpte alla samma avdelare, bra gjort!
Du håller dem längre för att få en bättre bakning. Och välj paprika med raka sidor för dessa ändamål - jag gör det nu om du behöver baka
Och jag köpte mig nya avdelare igår, lätta - jag hoppas att de inte rostar. Se bilden ovan, det här är min delare, de två nedersta bilderna. De säljs fritt i butiken, jag köpte i två olika butiker, från frosseri - och sedan plockar du allt upp från spänning

Jag är glad för dig, jag väntar på några goda godisar

Fram till nyligen hade jag bara en reducerare i mitt kök. Jag köpte avdelaren med inköp av köksredskap gjorda av värmebeständig keramik.
Min avdelare är i form av ett metallnät och med ett metallhandtag. Jag fruktar att detta nät kommer att brinna ut över tiden.
Därför vill jag ha en annan, mer tillförlitlig diffusor. Admin, hur mycket köpte du din för?

Tanya, ja, jag gratulerar dig till de nya delarna!
I morse (runt 13-30) bestämde jag mig för att bli lite mer sjuk (radikulit har inte gett liv sedan nyåret).Så jag kryper upp till den bärbara datorn, och här är du, en ny Temka om splitters! Vart kan jag gå? Naturligtvis, gå till avdelarna! Skyndade snabbt bort en lista över allt du behöver för kulinariska skapelser, tog den dömda mannen under de vita händerna och går iväg! Tja, vi hittade snabbt skärarna, men det visade sig att språken inte väntade på mig någonstans. Av sorg köpte vi ett lammben. Nåväl, det är jag av sorg, och min man log så hårt hela vägen hem att han nästan fick en smäll på huvudet, så att han inte uttryckte sin lycka så tydligt när jag inte har språk, men det skulle bli bättre om han följde vägen. Och vad tror du, precis bredvid huset i nästa butik såg jag språk. Jag köpte den ... Åh, och jag brände pepparen med en så hög, jag kan inte förmedla den!
Förresten köpte jag de vanligaste stålavdelarna. Det är bara att de var så löjligt lite värde att jag bestämde mig för att inte jaga hela Moskva efter rostfritt stål. I extrema fall rostar de - det är inte synd att kasta bort det, jag köpte nya och hela affären!

Jag älskar flamavdelaren försiktigt och använder den för sitt avsedda syfte, jag gillar särskilt att använda den när man lagar ris och steker nötkött - det låter dem inte brinna. Jag har den här, med ett trähandtag, på vilket du, som det visar sig, kan baka paprika med dina egna fingrar.
Och jag har också en reducerare, jag köpte den till den största brännaren, men den är liten för den.

[Administration]

Jag respekterar och älskar flamspridare, för utan dem finns det absolut inget i köket. Ännu mer, jag har två hela låga diffusorer. En med metall, avtagbart eller böjbart handtag, ja, mycket bekvämt. Det finns också en andra, som en tjeckisk, som är utan handtag, men gjord av ett litet, fint nät (Han har Administration går till det andra fotot). Jag använder det oftare, som regel, tillsammans med en annan - först lägger jag en vanlig bikonvex med stora hål på brännaren, men nu lägger jag ett fint nät ovanpå den, här visar det sig bara en supermild och delikat läge för mycket långsam stekning av fisk eller kotletter, eller för kokning av nyfyllda hemlagade korvar eller för den mest känsliga tillagningen av sylt från känsliga bär, som hallon, jordgubbar. Ingenting kokar våldsamt, bara ytan skakar knappt. Och du behöver inte följa kaminen. På två flammorspridare slipper någonsin någonting alls, jag älskar att laga rismjölksgröt. Och kotletter och fisk brinner aldrig, allt förseglar och konserverar saften på bästa sätt. Jag försåg alla mina bekanta med flambrytare, man kan säga frivilligt, våldsamt, för vissa hörde inte, såg inte, andra, av sin okunnighet, trodde att de inte behövde det. Så alla tvångsbegåvade använder glattbrytarna med glädje och undrar hur de brukade leva utan dem, och minns med skräck hur de var tvungna att titta på kotletterna vaksamt för att inte bränna dem. Flamavvisare är alla!

[Lilja]

Därför vill jag ha en annan, mer tillförlitlig diffusor. Admin, hur mycket köpte du din för?

Åh, Temka vaknade liv! Det visar sig att det finns många av oss, älskare av avdelare! Dela din erfarenhet, dela - mycket intressant!

Lilja, i Dmitrov köpte jag 121 och 135 rubel vardera, de på bilden ovan, priset är överkomligt

Åh. har vi något nytt i designen? Eller är jag ett problem? Men nu i affärer ... Jag köpte skäraren för länge sedan (ungefär 10 år sedan), jag planerade att laga den yngsta i små volymer (grillen på spisen är inte särskilt framgångsrik). Jag tog hem den (med hål åt mig), tvättade den, torkade den, lade den på spisen och därifrån hällde den som rök. Väl. Jag tror, ​​okej, att se teknisk smörjning. Blötläggs, tvättas, torkas ... Åter gasaren ... Och så flera gånger. Jag var väldigt upprörd och lyckades inte prova den i aktion ... Jag bestämde mig för att enheten var väldigt billig, så de kom inte ihåg den och de gör alla möjliga smutsiga knep. Jag övergav den, men köpte inte en ny. Och nu läser jag dig och avundas dig, för att se att jag bara hade tur. Behöver du snabbt köpa en ny? Den lilla saken är väldigt bekväm. Hon sprang iväg ... Jag skrev för att det finns sådana överraskningar, så att våra värdinnor inte är rädda - bara en misslyckad kopia fångades, och så en mycket nödvändig sak. God Jul allesammans!

Och i en stekpanna på en avdelare är det bra att steka valnötter. De torkar bra, du kan sällan störa, och vad som är värdefullt - de brinner inte alls. När jag bara rostade i en kastrull visade sig några av nötterna alltid vara brända. Flamdiffusorn blev av med detta!

Och inte bara valnötter, utan också jordnötter och en favorit nationell delikatess - frön!

[Krämig]

Men på något sätt tänkte jag inte på fröna ..... Visst steker jag dem utan problem, men jag måste också prova dem på razkatale. Krämig, tack för idén!

Och inte bara valnötter, utan också jordnötter och en favorit nationell delikatess - frön!

Och fröna flyger inte bort?

Och vart ska fröna flyga ifrån? Trycket och tyngdkraften förblev desamma, bara temperaturen är inte så chockerande, men stabilt låg.

Och fröna flyger inte bort?

Ja, inte på avdelaren själv, men i stekpannan, som är på avdelaren, brann inte spaden och var stekt jämnt

Och säkerligen, trots allt var stekt paprika på ämnet tidigare. på själva flamavvisaren.

Ja, inte på avdelaren själv, men i stekpannan, som är på avdelaren, brann inte spaden och var stekt jämnt

Semyon Semyonitch! Och jag är helt säker på att det är ...

Jag har använt en flamspridare länge, jag har den sedan sovjettiden, den är 25-30 år gammal. På okända sätt uppstod en andra flamdiffusor med mindre hål.
Båda med avtagbara handtag tjänar mig troget, oftast använder jag dem när jag gör ghee. Det skapades helt enkelt för detta, även om jag tar en panna med tjocka sidor och botten.

Nu vill jag laga något på en flamavdelare i folie, mina händer kliar. Det här är något nytt för mig.

En finmaskig flammediffusor är mycket bekväm när du steker pannkakor. Pannkakor kommer garanterat att bli lika grödiga, de kan helt enkelt inte brännas, även om jag bakar pannkakor med full kraft på en vanlig (inte liten) gasbrännare i en rostfri Ametovski-stekpanna. Denna stekpanna tvättas i diskmaskinen.

Jag använde också ofta en flammavdelare, men det var för länge sedan, när gasspisens brännare låg högt från själva bordet, och så snart kaminen byttes, under den första användningen av avdelaren, var det helt ren yta på bordet runt brännarna under avdelaren täcktes med små brända fläckar. Det var mycket svårt att städa upp allt detta. Jag riskerade det inte längre. Jag vill fråga, fungerade det bara för mig? Nu rostfritt stål gasspisebord och titta på alla ni tänker, kan du försöka igen?

Och vad är behovet av att använda avdelaren hela tiden?
Fläckar på spisens yta kan uppstå genom att avdelaren bränns, partiklarna faller ner. Det kan vara med en ny avdelare eller om den är gjord av sådan tunn metall. Jag hade en sådan svart avdelare, den brändes ständigt. Eller något kan falla från det när du lagar mat, till exempel när paprika, äggplantor bakas, något smuler ur en kastrull, stekpanna från botten.

Jag vill fråga, fungerade det bara för mig?

Din avdelare har absolut ingenting att göra med det. Det var troligtvis fettfläckar som du inte märkte. Jag hade det redan. På kvällen tvättade jag kaminen och nästa dag, eftersom jag var säker på att den fortfarande var ren, satte jag en stor kokkärl på den. Efter tillagning av manti tar jag av pannan och mina ögon blir mörkare av mikroskopiska brända fläckar på spisen. Hur är det, trots allt tvättade jag det och har inte lagat någonting ännu?! Var kommer fläckarna ifrån? Och kistan öppnade helt enkelt: det visade sig att min man hade stekt ägg på morgonen och mikroskopiska fettfläckar som var osynliga för blotta ögat spridda över ytan. Det var de som brände ner av manteln.
Och avdelaren ... men även om den är minst tre gånger gammal och sot faller ner från den, kan den här mycket sotet inte hålla fast vid kaminen. Så din delare är inte skyldig, använd gärna den.Dessutom är hällen tillverkad av rostfritt stål. För mig - också, och ingenting görs med det (om det är rent, naturligtvis).

[pawllena]

pawllena
Försök igen, men täck spisens yta med aluminiumfolie. Hon kommer att visa vad saken är.

Hej, jag undrar om du kan laga paprika så här på elspisen? Kanske någon provat det?

Hurra!!! Länge vårt forum !!! Jag förberedde en avdelare för att ge min svärmor till byn, och plötsligt ett recept på tungor med peppar, åh ... Nu ska jag inte ge det !!!

Jag tog med den hem (med hål åt mig), tvättade den, torkade den, lade den på spisen och höll därifrån, som rök,

Så jag har samma historia. Jag tvättade den, lade den på elden och sedan hur röken hällde ut och hur den stinker! Branden fortsatte också. Jag blev rädd och stängde av gasen. Nedan blev avdelaren blå. Nu är jag rädd att tända igen. Jag har den här: 🔗

Det här är normalt! Cirkeln kan smörjas med speciellt fett före lagring och försäljning, så den brinner
För första gången, sätt cirkeln på låg värme och låt den brinna lite.
Och ändå, beroende på vilken metall den är gjord av: det finns svarta, de brinner bra och kan i framtiden rosta från vatten.
Det finns ett rostfritt stål, detta blir ingenting när det används.

Och de kan brinna efter att du har bränt några grönsaker på dem, saften bakas och sedan brinner den.
Du måste ta hand om cirklarna, rengöra

[Administration]

Administration, kudos för idén att rosta paprika på en splitter. Jag gjorde en tunga med dem enligt ditt recept. Obeskrivlig smaskiga ...

Jag använder en avdelare, som kallas "för livet" - det var alltid i min mors hus ... från barndomen blev jag van vid det ... och jag fick det självklart - det här är en MYCKET nödvändig sak, jag går med i flickors ord när du måste sakta och länge - det (gelat kött), och jag bakar också på det inte bara paprika utan också ÄGPLANTAR - för Odessakaviar - läckerhet Obeskrivlig - precis hemma - som från en eld! Jag älskar min delare (den är riktigt gammal). Detta ämne fick mig att du redan kan köpa en ny - se hur snygga det finns ...

Jag bakar inte bara paprika utan också ÄGPLANTAR - för Odessakaviar - läckerhet är OBESKRIVBAR

Rita, kan du få ett recept på Odessakaviar i studion? Jag gillar verkligen rå kaviar, jag tillagade den nyligen, den blev kryddig

Jag har också rassketateli, till och med 2. Jag gillar det verkligen, jag lagar gröt med deras hjälp. Gröt brinner inte och är smulig. Jag slutade till och med laga det i tecknad film, det är bättre på kaminen. Och sous-vide lagar mat vackert, temperaturen stiger inte över 70 i pannan.
Och det är också mycket bekvämt att sterilisera tomma burkar och steriliserat gelat kött. Bara bra, ingenting svävar, kokar långsamt i burkar.

[Marina]

Marina, hur är det med bankerna? Häll lite vatten och lägg burken på avdelaren

[Administration]

Administration, oh, förlåt min slarv ... :-) Jag lovar att berätta i morgon i detalj, med ett foto av ett problem, för det är inte säsongen! Även i våra söder är äggplantor redan bara "butik". Nu ska jag laga mat på sommaren .. Eh ...
Huvudidén är detta (även om varje familj har sina egna hemligheter): äggplantor bakas direkt på gas (på avdelare, gjutjärnsplattor etc.), sedan skalar de av huden, jag skrapar massan med en sked). Du kan knåda den med en gaffel eller skära den, beroende på i vilken grad du bakar den, lägg den i en salladsskål, finhacka rå lök, råa tomater, ingen skal, tre på ett grovt rivjärn, om du vill, du kan hugga fint ... Och det är allt! Vi äter redan! Det här är utsökt! Och inget annat är NÖDVÄNDIGT! ALT ÖVRIGT FÖRVARAR ENDAST SMAKEN, SÄRVER HARMONIN. :-) :-) :-)

Ja, jag glömde, vi lägger till vegetabilisk olja, jag älskar solrosolja ... smaken och lukten av disen kommer att bli överväldigad! ..

[Rita]

RitaTACK! Jag ska försöka göra
Nyligen bakade jag och tillagade rå kaviar - det var väldigt gott jag vill upprepa

[Administration]

Administrationvad är dina ingredienser? Går du lite annorlunda? Jag blev så upphetsad helt plötsligt, jag tänkte till och med, BAKA något åtminstone i butik?

[Natalia]

Natalia, burkar steriliseras tomma. Först efter det måste du lägga det försiktigt på en servett för att inte spricka.
Natasha, jag har en nätdelare längst ner och rostfritt stål ovan, utan hål.
Jag visste inte ens om det finns sådana avdelare. Min man köpte en tekanna, ett glas och han erbjöds en delare åt honom. Och sedan köpte de den andra, för en räcker inte för mig.

[Rita]

Rita, Jag köpte på marknaden, men det finns fortfarande bara en källa - grönsaksbasen.
Jag ska försöka upprepa receptet och sedan skriva vad och varför, jag skrev ner receptet och gjorde lite extra visdom på egen hand. Men det var gott, särskilt när kaviaren stod lite i kylen en dag
Men lite! Av två äggplantor trampades endast 2/3 koppar ner - för en kryddnejlika

[Marina]

Marina, förstående. Och jag har hål. Betyder det att det inte fungerar?

[Natalia]

Natalia, du försöker med en burk, som du inte kommer att ångra.

[Marina]

Marinaoch hur länge sterilisera?

[Natalia]

Natalia, Jag tar inte tid. Jag rör vid burken tills den värms upp till toppen, jag tar inte av den. Om jag behöver en torr burk, sätter jag bara på den, torkar den och använder den enligt anvisningarna. Och för sterilisering håller jag det väldigt varmt.

[Administration]

AdministrationJa, två äggplantor räcker inte för en så god godis, åtminstone 4 .., men å andra sidan - jag gjorde mer - äter för mycket på det ... Jag tycker inte om det när sådana rätter "fastnar"! Bättre att kasta ett par fler äggplantor på avdelaren igen ...))) Så att familjen känner en "delikatess", utsökt!
Vet du, jag gjorde det också med peppar på en avdelare, som vanlig kaviar, men rå lök, jag hugger bara fint, kallt salt och gnuggar det med fingrarna med salt tills det blir mjukt, det avger bitterhet. Ibland sköljer jag lökarna efteråt och ibland inte! Jag lägger till det och shabby råa tomater utan skinn - tomaterna marinerar lökarna! ... Och den här blandningen väntar medan jag skalar de bakade äggplantorna (med eller utan paprika)). Blanda sedan allt - rätt VARMT! Salt försiktigt, eftersom lökarna saltades !!! Och lite svartpeppar! Jag gillar inte att lägga vitlök här - det täpper upp doften av disen. Men vissa, jag vet, tillägger. Sedan lite smör! Här kommer koriander, som älskar. Min man tål tyvärr inte henne! På grund av honom säger jag det inte när han inte är på flyg))) TASTY !!!

Flickor, jag har bott med en gasspis hela mitt liv, men jag tänkte aldrig på något sådant. Jag gillade paprika mycket (jag skulle aldrig ha tänkt på det), jag måste prova och kaviar. Här är en annan fråga till dem som har en gasspis, men har du en elektrisk ugn? Jag ska bara göra reparationerna och tänka på ugnen, elektrisk är mer berömd

Vem har en gasspis och din ugn är elektrisk? Jag ska bara göra reparationerna och tänka på ugnen, elektrisk är mer berömd

Korrekt säga - den elektriska ugnen är bättre i alla avseenden
Jag har en gasspis, en fristående elektrisk ugn (oberoende)

Tanya, tack igen Detta är det sista argumentet till förmån för den elektriska ugnen. Och då fanns det fortfarande tvivel Ändå gav vana och ekonomi inte vila