"Watchman" för mjölk (för att inte springa iväg)

Riddle, rätt ämne, vem kommer att berätta varför ...

Och STE, för vanliga frågor?

Och vi har åtminstone massor av dessa väktare för mjölk. Och i olika storlekar!
Sök i hårdvaruaffärer.

Lissa, fungerar det verkligen? Jag har aldrig använt en, hur springer den inte bort?

[Luysia]

Luysia, men jag gissade nästan ...
En väktare för mjölk, och den översta, hans borgerliga motsvarighet,
pot watcher - pot watcher ...

[Luysia]

Luysia, men jag gissade nästan ...
En väktare för mjölk, och den översta, hans borgerliga motsvarighet,
pot watcher - pot watcher ...

Pakat, Ja, jag undrade aldrig, jag har en gjord av rostfritt stål, men jag skulle aldrig ha gissat om en borgerlig analog (och bilden på den är vacker, omfattande)

Jag är i allmänhet inte likgiltig med kockar i kockens hatt!

[Zigenare]

ZigenareUnder tiden finns det en anordning som eliminerar besväret med kokande mjölk. Detta är ”mjölkhållaren”. Det är en emalj eller porslinscirkel med en upphöjd pip som placeras på botten av potten. Näsan riktar luftbubblorna som samlas under cirkeln som i en enda ström. Den är många gånger starkare än spridda bubblor och bryter därför lätt genom tjock mjölkvätska. Mjölken kokar, men stiger inte upp med en skummande keps och springer inte iväg.

"Milk Watchman" säljs i butiker som säljer hushållsartiklar.

[Zigenare]

Zigenare, en sådan vaktare, som på det nedre fotot, kommer jag ihåg hela mitt vuxna liv med min mormor. Nu är han hos min mamma. Arbetssätt. Mjölken kokar, men "springer inte bort".

Här är lustigheten. Jag har en sådan sak som ligger i en låda, så den passar på glasburkens hals. Så jag använde det som ett omslag. Tack för att du upplyser mörkret.

En gång i tiden hade jag en sådan vakthund i rostfritt stål för mjölk i Sovjet Ukraina. Det hjälpte ungefär som en "död grötomslag". Nu lägger de till något sådant i pastöriserad mjölk, att det: för det första behöver du inte koka det, och för det andra, om du kokar det, gurglar det regelbundet utan att skumma eller koka ... Därför köper jag naturlig mjölk direkt från kibbutz gården och koka den i en långkokare. Där kokar det inte bort och visar sig smälta.

En gång i tiden hade vi en sådan vakthund i rostfritt stål för mjölk i Tasjkent. Fungerade bra, knackade när mjölk försökte fly. Men om du inte tog bort mjölken från elden började den koka hårdare och bubblorna vände över den här vakten, han var lätt.
Keramik är tyngre, det rullar inte, mjölkar kokar men flyr inte ut. Och någon mjölk försöker fly, trots tillsatserna.

[Pakat]

Pakat, man känner omedelbart att han lämnade Izrailovka för länge sedan. Tro det eller ej, Tnuva kokar inte utan gurglar jämnt. Vid en tidpunkt, även i pressen, uppstod en skandal att Tnuva tillsatte silikon i mjölken så att den inte skulle springa iväg.

Och min mamma hade en annan, bara det verkar för en gasspis, du sätter den på spisen, som en platt dubbelsikt, och redan en mjölkpanna på den och inget springer iväg. så gjorde vi bakad mjölk.

[Zigenare]

Kan du lägga den i gröt?

Zigenare, Jag har deras väktare i rostfritt stål. Bra sak.
Jag lagar inte gröt med honom, men jag lagar mjölksoppor.

Och min mamma hade en annan, bara det verkar för en gasspis, du sätter den på spisen, som en platt dubbelsikt, och redan en mjölkpanna på den och inget springer iväg. så gjorde vi bakad mjölk.

det är en delare för eld, det är inte för mjölk.

Tja, rätt, den är lämplig för mjölk och sylt, den springer aldrig bort och brinner inte, och du behöver inte lägga något i mjölken.

Och om pannan är modern, med en non-stick beläggning, är det skrämmande att sätta en sådan vaktare där, botten kommer att skrika. Intressant, kanske finns det samma, men silikoniserade?

Bara från att springa bort, från att bränna, avdelaren sparar, det händer under en kastrull, oftare en stekpanna, jag lägger två avdelare på en gång och får effekten av en långsam spis på spisen. Men oftare gillar jag att steka fisk i brödsmulor så försiktigt.

men det skyddar också från att klibba, eller hur? Eller bara från flykten?

Skölj mjölken med kallt vatten och häll sedan mjölken innan du häller mjölken i pannan. En liten mängd vatten efter sköljning behöver inte hällas ut. Låt det vara lite längst ner, det påverkar inte mjölkens smak.

Och sedan kokar jag två gånger varje vecka.

Koka inte i en emaljkruka. Med tiden blir emaljen mer porös och klibbig. Bättre rostfritt stål.

Det finns en underbar Gipfels gryta med en tut !!!!!!!!! för spill.
Och det BRÄNNER i det!

Varannan gång i Gipfel hälsas lukten av all mjölk till döds

Och vad är Gipfel-beläggningen?

Trevlig kastrull. Det är konstigt att mjölken brinner. Kokar det inte på hög värme?

Jag tror att en sköljning med kallt vatten borde hjälpa till. Blöt en kastrull eller citronsyra över natten med ättika innan du kokar mjölken och skölj väl. Och då kanske klibbigheten inte försvinner om den har bränt så många gånger på samma plats.

Skicka mina favoritavdelare. De arbetar för mig var för sig eller parvis. De ser ut som en arbetare. På den andra sidan finns ett avtagbart eller fällbart handtag, vilket är mycket bekvämt att lagra.

Avdelaren är mycket lik ett fettnät, men de är fortfarande olika saker. Jag har en avdelare utan handtag, tjeckiska, det finns ett fint sillbennät av speciell värmebeständig tråd. Och bara täcknätet från stänk kommer att brinna ut omedelbart, för det var inte avsett för detta.

Egentligen har inte alla en väktare i rostfritt stål Under sovjettiden var deras axel i livsmedelsbutiker. Vi har både rostfritt stål och emaljerade hus. Och jag har det någonstans i lådorna. Men mjölken sprang bort, om den inte hörde väktarens ljud i tid. Detta var denna väktares funktion.
Nu köper vi pastöriserad mooko

En gryta i aluminium är bäst för kokande mjölk. För att förhindra att mjölken släpper ut, sköljer jag pannan med kallt vatten, lägger en tefat på botten, häller mjölken och sätter den på gasen, en sådan "vakthållare" gör ett utmärkt jobb.

RolandS, gör du yoghurt? Eller bara köpa färskt från privata handlare?
I vårt land säljs för det mesta pasteuriserad mjölk. Det är sant att det ibland importeras från ett dotterbolag, men då är det nödvändigt att fånga det, men pastöriserad mjölk finns alltid i butiken

Nu köper vi pastöriserad mooko

Om du dricker det, då ja. Men för spannmål spelar det ingen roll vart du ska gå, du måste koka det, även om det är pastöriserat eller inte.

Om du dricker det, då ja. Men för spannmål spelar det ingen roll vart du ska gå, du måste koka det, även om det är pastöriserat eller inte.

Vi har bara inte lärt oss hur man lagar mjölkgröt utan att koka ännu.

Vi har bara inte lärt oss hur man lagar mjölkgröt utan att koka ännu.

Ja, det är nödvändigt att koka för nu, men att laga mat - inte alltid. Ögonblickliga flingor - detta är förståeligt, men jag blev van vid att göra semolina gröt så här - jag kastar bara semolina med socker i kokt mjölk (stänger av den), rör om, täck och linda pannan med något - en frottéhandduk, till exempel. Jag kan lägga den nära batteriet. Och jag glömmer i 40 minuter - en timme. Perfekt. Ingen klibbighet för dig, smaskigt!

Ja, det är nödvändigt att koka för nu, men att laga mat - inte alltid.Ögonblickliga flingor - detta är förståeligt, men jag blev van vid att göra semolina gröt så här - jag kastar bara semolina med socker i kokt mjölk (stänger av den), rör om, täck och linda pannan med något - en frottéhandduk, till exempel. Jag kan lägga den nära batteriet. Och jag glömmer i 40 minuter - en timme. Perfekt. Ingen klibbighet för dig, smaskigt!

Det är då tiden lider och när det behövs gröt nu och inte efter 40 minuter. Du kan inte göra utan att koka och laga mat