Små saker i köket (2)

Jag tycker att det är bra utan "BE". Snot kan också torkas av med en näsduk i 1,5 lem. Tyvärr, för inte ett estetiskt exempel
Och i din replika är kedjanoterna direkt synliga. Avslutade ämnet - Jag kommer inte att diskutera det här nonsens.

Vit, mumla inte, snälla. Hur gammal är gammal man, av Gud? Lena och jag utbytte kommentarer, du slog på oss, nu är det någon annan som får skulden. Jag gillar också att spara ibland. Men då kom det över mig. Händer. Jag ville. jag är en tjej

[Larssevsk]

Priset har redan gått, eftersom det är så mycket prat om det.)) Tja, 2,6 tusen, affärer? Istället för en glasskål att vara försiktig med, varför inte? Kruka och kruka, endast splittrad. För mikrovågsugnen och jag skulle köpa en. Förmodligen ... Jag lagar sällan i det.

En sak - jag hatar att tvätta plast. Diskmaskin "som nada" tvättar inte älskare mycket hårt arbetande värdinna. Larssevsk, du är min idol.

så hans mormor är 80 år gammal? Ja, den mormor kommer förmodligen inte att uppfostra en sådan koloss.))

Min äldre syster fyller 79 år i år, så hon hugger fortfarande lugnt trä. Och ännu mer med ändkortet.

God morgon allihopa! Eftersom jag är nybörjare på webbplatsen kan jag inte lägga upp externa länkar, jag rapporterar något liknande detta - på Yulmart SPB-webbplats fanns en osttillverkare "en apparat för att göra hemlagad keso och BRADEX Delikat delikatess" pris 590 rubel.

Vilken typ av djur är det här? En mycket nödvändig sak? Kanske vem använde det?

[Svetlana]

Svetlana, tack, här är länken

🔗

apparater för att tillverka hemlagad keso och BRADEX Delikat delikatess "

🔗

olika butiker = olika priser, både billigare och dyrare

Intressant, och på bekostnad av vad det pressas där?

tyngdkraften är snarare en sil

🔗

olika butiker = olika priser, både billigare och dyrare

Jag skrev redan ett par sidor med namnet att jag köpte den i Yulmart, i den åttonde butiken sa de att den var slut i lager

Publicerat fredagen 24 juni 2016 14.38

Förresten, just idag testade jag det, det klarar sina skyldigheter för sitt pris.

[ElenaMK]

ElenaMKElena, säg mig, finns det många recept i instruktionerna för osttillverkaren? Om det inte är svårt att kopiera, snälla, i en personlig, finns det ingen fantasi, men händerna kliar för att laga något

[SmiLena]

SmiLena,
Det finns ett par grundläggande recept, och resten är som sagt alternativ :-) idag förbereder jag mig för att träffa mina pojkar från resan, så snart jag är ledig kommer jag att skriva av det :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, tack så mycket, jag väntar

[Cirre]

Cirre, huvudreceptet är klart, alternativen är intressanta, jag har en Teskomovsky-osttillverkare och det finns bara huvudreceptet, ja, det är skrivet, du kan lägga till örter, nötter osv. Därför undrar jag vilka alternativ som finns.

[ElenaMK]

ElenaMK, SmiLena, inte, men varför i en personlig då, vi är här samma intressanta! Skriv här, du kan under spoilern ... Jag sitter i buskarna och väntar

[SmiLena]

SmiLenaatt teskomovskaya, att bradeks - det här är anpassningar.
Inte alla ostrecept fungerar. För samma mozzarella eller chechila är det helt enkelt inte nödvändigt i något skede.
(Här är en bra mästarklass på dessa inlagda ostar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

Bradeks är i grunden en form för ost, ett durkslag som detta (förresten, det finns bekväma hål? Är de inte för stora?) Med en pall.

Teskoma är svalare, förutom den praktiska hopfällningsenheten har den en press och den kommer att vara till nytta i andra recept. Till exempel för ostar som ryska, holländska.

Till exempel till detta recept, som jag regelbundet gör https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 och här är samma recept i en annan version https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 pressen skulle inte skada.

Ostformar är vanligtvis dyra men också större.
Teskomovskaya och Bradeks barn, för ett litet antal. Men Teskoma har en press. För ett stort antal har Teskoma en form, kallad gräddost. Ingen press, men större och liknar italienska ostformar.

Till exempel har jag en och en mindre. Men det här är för mjuka ostar.



Och för sfäriskt fast ämne är dessa bra. Där behöver du en vikt på kolven som ska pressas. I princip kan detta göras i samma Teskoms form, det blir inte en boll, det viktigaste är en press.


Det finns många olika recept här.
Jag har skrattat över marknadsföringen av Supra, som släppte en ostkokare med flera spisar, som inte skiljer sig från andra långkokare, och min vän använde sin receptbok som en startbok. Nu är han inte rädd för orden "göra / laga ost" och försöker komplexa recept.

Här kan pdf med recept också vara till nytta.
🔗

Flickor, jag köpte den här för 2 dagar sedan i Yulmart för 532 rubel.

Jag gjorde genast ost med valnötter. Jag tog en bild av vad som var kvar.

[Anna5311]

Anna5311, aldrig gjort ost. Men din är så intressant! Jag sitter också i buskarna och vill ha ett recept.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, kan du få ett recept?

[Katerina]

Katerina, Irina, enligt detta recept, gjorde:
1 liter mjölk (3,2% fett)
200 ml gräddfil 15% (jag har min egen)
3 ägg (jag tog 2 st av kategori 0)
1 msk. l. grovt havssalt (ingen topp) (vanligt salt)
70 g valnötter (var 30 g)
Jag tillagade i en mjölkkokare, enligt receptet, i en vanlig kastrull.
Häll mjölk i en kastrull, tillsätt salt och sätt på eld. Koka upp.
Vispa ägg och gräddfil tills det är jämnt. Häll ägg- och gräddblandningen i en tunn ström i den kokande mjölken, rör om hela tiden med en visp. Låt ostmassan simma i 3-4 minuter tills mjölken curdlar och vasslan kommer ut.
Tillsätt hackade valnötter i osten. (Jag malde dem med en mixer)
Sedan hällde hon allt i formen, lade gasväven ovanpå och lade lasten. Så fort serumet droppade täckte jag det med ett lock och lade det i kylen. På morgonen lade jag den ur formen, den visade sig vara fyllig, den är skuren bra.

[Anna5311]

Anna5311, tack, ser enkelt ut! Nötter passar bara inte, min son äter dem inte. Så jag ska gå och se vad jag ska göra ...

God kväll alla! en osttillverkare från Teskoma dök upp på Ozone. med pressen. Kan beställas ihopkopplad med en smörjolja. som i videon med smörvispen. Nu har jag gjort en beställning. leverans sker fram till 10 juli. Här är länken 🔗

[Miranda]

Miranda, tescoma kostar nästan 4 gånger mer, och dess hål (på bilden) är stora, använd endast med tyg ..

🔗

[Mandraik Ludmila]

I en 8shop om tescoma-koden används, blir 2399 1679. Och för resten av Tescoma fungerar det också så. Jag kollade det nu.

🔗

Tillagd fredag ​​24 juni 2016 19:33

Mandraik Ludmila, så det beror på var du kan köpa
På ett sätt, både Tesco och italienska former.

Jag köpte olika former för ett år sedan för 400-600 rubel. beroende på form / storlek. Och alla slags lavsan väskor / trasor. Men det fanns också 3 tusen former, men jag är så ivrig att köpa

[Anna5311]

Anna5311, Anya, tack för receptet! Flickorna och jag beställde också en sådan sak i joint venture, nu väntar vi på att den ska komma fram. Smakar ost som Adyghe?

Damer, för att vara ärlig, jag har en vikbar silikonsikt eller ett durkslag, jag gör ost i den och om jag behöver förtryck - ett fat på toppen, en burk vatten på det - billigt och arg

Tescoma är lite dyr, enligt min mening, även med rabatt. Bradeks är inte dåligt, men det finns inget eget förtryck, naturligtvis, du kan använda alternativet med burkar med vatten ... då vem som gillar det, men personligen gillade jag inte en enda uppsättning, till slut

Jag ska göra det i Tapers termoserver. Jag har också organza för alla dessa saker.

[Irina]

Irina, ser enligt min mening inte ut som Adyghe. min man och jag smakade inte ostmassan. Kanske nötterna dödades. Det blev utsökt. Jag får veta mer. Jag ångrade inte att jag köpte en form.

Jag ska göra det i Tapers termoserver.

Katerina, hur man gör det? Lägga också lasten?

[Katerina]

Katerina, Jag har också ett termokonserveringsmedel, men det är mycket mer än bradex

[Olga]

OlgaJag tror det - först dränerar det sig själv, sedan lägger jag vikt.
Anna5311, Jag förstår det. Om du gör det över hela bottenytan kommer det att finnas en tårta. Jag lägger ner organzaen och när den rinner av samlar jag all keso med hjälp av organzaen till ena kanten. Det kommer att finnas ojämn ost, men det är viktigt för mig att förstå smaken av detta experiment.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, vi beställde också Teskoms uniform med vårförtryck, som i en skinktillverkare. Så jag tror, ​​kanske det kan sakta ner, var finns det så många av dem ..

[Katerina]

Katerina, prova det, lycka till! Jag gillar inte valnötter heller, så jag blandade dem. De blev mjuka och nästan omärkliga i osten.

Tillagd fredagen den 24 juni 2016 20:44

IrinaJag avundar den här med en fjäder också. Jag kanske beställer senare, jag väntar på dina rapporter.

Jag kommer att lägga ut recepten, utan några speciella detaljer, det finns bara en princip :-)
Värm 1 liter mjölk till cirka 80 g, tillsätt 20 ml vinäger, blanda och sätt på lock och kyl i 30 minuter, salt sedan efter smak och häll i en sil och lägg i kylan i en timme, rulla sedan i gröna, även om Jag lade till greenerna i saltstadiet, pH fördelas jämnt överallt
Istället för ättika kan du ta 30 ml citronsaft
Tzatziki recept
Värm 750 ml mjölk plus 375 ml yokurt och låt stå i 30 minuter (jag tycker det är konstigt att de värmer upp yoghurten direkt, jag värmer upp mjölken och tillsätter sedan kefir eller yoghurt och värmer den lite mer) efter 30 minuter, häll i en sil och lägg i kylen i en timme. Efter en timme tillsätt gurka 40 g, oregano 1 msk. L, vitlök och olivolja (förmodligen 1 matsked vardera, men de har 1 g vardera) blanda allt

De lägger till lax och dill i basreceptet som ett alternativ :-)
Och de gjorde också söt ost, de lägger till limjuice i mjölk och socker, för 1 liter mjölk 30 ml juice och 28 g socker :-), och sedan kombinerar de den färdiga osten med en persika

Wow ... hur många recept, tjejer, tack enormt, nu ska jag spela

Flickor, jag älskar verkligen ost, men bara hårdost (som Adyghe-ost jag hatar), gjorde någon hård ost och är det möjligt? Och istället för en osttillverkare med en Teskom-fjäder kan du använda Beloboks skinka, bara ersätta rätterna för dräneringsvassan.

[Flickor]

FlickorDet finns ingen moderator i den här tråden - nej! Vad heter ämnet? Korrekt "kök grejer"!

Så många ämnen på forumet för produktion av ost och klockor och visselpipor till dem, vad finns det för att skapa en gren?
Och här delar vi ostrecept
Att sedan fråga "Jag läste någonstans, berätta var"? Och låt oss springa i refräng genom forumet för att leta efter VAR DET HAR VAR?

Osthistorier eller ostmjölk hemma

Det finns ingen moderator i den här tråden - nej!

Och varför ?

Men av erfarenhet kan jag säga att exempelvis bokskivor, särskilt billiga, tvättas mycket sämre än bra bambubrädor (jag har Zwilling). Dessutom behöver de ibland gnidas med solrosolja.

Flera gånger kom jag över information om att det är bäst att torka av träskärbrädor med linolja eller ett speciellt livsmedelsmineral. Jag använder linfrö.

Och varför ?

Anställningen är ledig, du kan ta den - ansöka om din favoritkock och du är i kungar moderatorer för favoritsektionen

[Flickor]

Position ledig

Jag är rädd att jag inte kan göra det ...

Flickor, alla hörde att anställningen är ledig !!!

Vem är modig?!

Flyga in !!!

Vi kommer inte att bli trötta på bedragare, jag kommer att vara förman ...

Hurra för Pakatu - självutnämnd kandidat!
Chief, det finns en "förman" för mullbär

[Pakat]

Vi kommer inte att bli trötta på bedragare, jag kommer att vara förman ...

PakatGrattis!
Skriv ett brev till chefen i en personlig som jag VILL!

Ah, yay, yay, skämtet är gammalt, som en mammuts skit ...
Jag, gammal och bosatt ...

och ombosatt ...

Du kan inte se ett ansikte ansikte mot ansikte,
Stora saker ses på avstånd.
Esenin S.A.

[Pakat]

Jag, gammal och bosatt ...

Pakat, Gamla betyder klokt.