Små saker i köket (2)

[Ilmira]

Ilmira, det kommer inte att bli en whack-whack!
Jag hade Teskomovskaya av den här typen ...
Helt nonsens !!! Det skryter bara och det är det!
Slutsats - Nada !!!

[Svetlana]

Slutsats - Nada !!!

Tack gode Gud! Det är jag av tristess som klarar mig överallt ... Fsio, SvetlanaTack, jag lugnade mig

det är naturligtvis en bra idé, men kineserna ...

Jag har inte ens kinesiska och köpte inte i Ali, men utomlands på en anständig plats och ändå - skräp.

[Larissa]

inte kinesiska, och köpte inte i Ali, men utomlands på en anständig plats, och ändå - skitsnack

Larissa, Jag håller med om att inte allt rotar i ekonomin, och att kineserna inte alltid har skulden. För tredje dagen kommer jag att få vänner med en berner peeler, jag kan inte, det fungerar inte, men erfarenhet kommer! Jag hoppas att den här lilla saken kommer att registreras hos mig

Du kan inte låta bli vänner! Erfarenhet kommer definitivt! Visst blev jag vän med henne efter frågesporten.

Här hittade jag en video. Du kan se hur mycket ost du får. I princip passar det mig, men naturligtvis inte tillräckligt för en familj:



Det finns ännu mer sannolikt inte ost utan keso, eftersom den pressas ut utan press.

[Larissa]

Jag blev vän med henne efter frågesporten

Larissa, Jag med. Jag känner inte igen andra rengöringsmedel efter frågesporten

[Kara]

Det finns ännu mer sannolikt inte ost utan keso, eftersom den pressas ut utan press.

Wow! Och här för mig Kara bevisat om självpressande ostar

Och här bevisade Kara för mig om självpressande ostar

Jag vet inte exakt, men jag tvivlar på det.

Tillagd tisdag 8 nov 2016 18.45

Jag tänkte på det för pengarna, gjorde lite för experimentets skull. Det visar sig ett kilo hemlagad keso (till våra priser för den billigaste mjölken, cirka 40 rubel), cirka 200 rubel och cirka 320 rubel ost. Så jag undrade om jag behöver en sådan hink om jag köper keso för 130 rubel per kilo på marknaden ...

Jag känner inte igen andra rengöringsmedel efter frågesporten

när ska jag köpa den ...

när ska jag köpa den ...

Lin är allt i dina händer. Jag har två av dem. En med kryddnejlika och en utan kryddnejlika.

Jag tror att du måste köpa ett par till.

Båda är mycket glada.

[missbruk]

missbruk, Ksyusha, ja, ta det ur ett papper, men vad händer om ??? Plötsligt en grön lök ... vzhiiiiik-vzhzhzhzhik och du är klar, va? Och det, där CHO - valiazza!

Ja, jag trodde kanske att hon kunde skära nudlarna ... så nu har jag Keshinas nudelskärare kortare, inte puckered

om jag köper keso för 130 rubel per kilo på marknaden ...

Det här är priserna !! Jag vill omgående åka till Rostov. Vi har det billigaste för syrniki och sedan 200. Och vilken man ska äta, så alla 300. ((

kort sagt, inte puckered

Ksyushenka, jag skär en sådan mastik i till och med identiska remsor, om kakans design antyder. Egentligen köpte jag den för mastik. Jag försökte skära greenerna ordentligt, jag tyckte inte om det. De gröna är igensatta mellan knivarna så mycket att du senare inte får det så bra. Inte för grönska, för säker.

Vill du, Bijou, till Peter. Vi har 18 rubel per 800 ml mjölk i folks mjölk, 3 förpackningar ger vardera + 2 liters paket med kefir (alla 1%). Det visar sig att 54 + 30x2 = 114r för 4,5l. Det visar sig 800-1000 g utsökt keso.

[Anna1957]

Anna1957, Anya, är det normal keso?

[Anna1957]

Anna1957, Anya, är det normal keso?

Inte bara normalt, men utsökt.

Jag klippte en sådan mastik

Marin, nu gör jag allt på Kesha och rullar ut mastiken och skär! Skönheten!

Jag bestämde mig för att jag inte skulle beställa en hink utan en press. Det kommer inte att vara till nytta nu, kanske senare, låt det ligga.Hans mått passar också för mig: 14 * 10,5 * 9,5 cm och två gånger billigare. Och jag kan koka mjölk i en mikron och i en kastrull. Tjejer, tack alla för länkarna och diskussionerna.

[Kara]

Wow! Och här för mig Kara bevisat om självpressande ostar

Det finns ännu mer sannolikt inte ost utan keso eftersom den pressas ut utan press.

Och utan press - är det inte samma sak som att självpressa? Inte?

Nyck, Jag bevisade ingenting för någon, och det handlade inte alls om denna form utan om formen för tofu. Adyghe-ost är i själva verket komprimerad keso, men inte under tryck utan under sin egen vikt. Och om du läser noggrant mina meddelanden sa jag bara det speciell form för tofu kan enkelt bytas ut mot val av durkslag, eftersom essensen är densamma.

Tja, i ost förstår jag lite mer än att pressa en citron i mjölk.

Jag köper keso för 130 rubel per kilo ...

: swoon: Jag vill också åka till Rostov ... Jag kommer inte ens ihåg vilket år dessa priser var

Jag vill också åka till Rostov ..

Vår kesoost är också dyr, hemlagad ostmassa är mycket billigare på marknaden - 150-170-180 rubel vardera. Och min vän köper detta åt mig på marknaden av samma försäljare. Hon ger rabatt till sin vän för att vara konsekvent.

Du kan inte låta bli vänner! Erfarenhet kommer definitivt! Det är sant att jag blev vän med henne efter frågesporten. [/ Color]

ja! Kastade också Berner efter att ha köpt Victorinox! Nu bara Victorinox, jag har redan köpt 3 olika skalare av detta märke! Det här är en bomb! Jag älskar Victorinox !!! Och deras köksknivar ... det är bara en sång! Varje kostade 300 rubel, köpt för ett år sedan, fortfarande skarpt! Mannen bytte också till dem, gjorde alla släktingar och flickvänner nöjda med dem. Alla älskar det!
Förresten, det här är en bra presentidé för det nya året! ! Jag rekommenderar med scalloped edge art 6.7733 eller 6.7233. Du kommer inte ångra!

Flickor, är denna tofupress lämplig för vanlig ostmassa? Är hålen stora? Och sedan bestämde jag mig för att beställa den till Tofu. Eller behöver du täcka pressformen med gasbind?

Tillagd tisdag 8 nov 2016 21:41

Hittade svaret i en video med en annan press. Behöver täcka med gasbind

Förresten, det här är en bra presentidé för det nya året! ! Jag rekommenderar med scalloped edge art 6.7733 eller 6.7233. Du kommer inte ångra!

Vem ger knivar ...

Tatyana, hur mycket mjölk i volym passar in i den här formen?

Om det fortfarande är relevant passar 1,15 liter i en vit hink längs ärret.

Vem ger knivar ...

in-in. aldrig! Jag kommer aldrig att ge eller ta emot en gåva med knivar till och med ett öre, inte ens för tusentals.
Först visade det sig att vi grälade och sedan ännu värre ... Himmelriket ...
Det skjöts upp för hela livet.

Jag gav inte knivar! Jag sålde dem för så mycket som 1 rubel! och grälade inte med någon!
Jag vill också visa upp ett mycket användbart köp - jag köpte en Victorinox anti-cut handske, jag gillade det verkligen! Nu är jag inte riktigt rädd för att skära mig själv! Och det har redan skärts på allvar flera gånger av Berner och Victorinox. När jag läste om Kevlar-handskar ville jag köpa, men jag visste inte vilka som verkligen skulle skydda mina fingrar. Och Victorinox-märket har etablerat sig perfekt som tillverkare av mycket vassa knivar. Vem ska förstå skyddshandskar om inte dem! Jag köpte den och jag är väldigt glad!
Det finns en frukthållare, men det är inte alltid bekvämt att använda den, särskilt i början, om du till exempel gnuggar en morot. Och utan det, se bara på att grönsaken inte vrids åt sidan! Och nu gnuggar jag utan hållare och jag är inte rädd för att jag ska klippa mig själv! Artikel 7.9036. Storleken var egentligen bara L, men jag vred den inifrån och ut och förkortade mina fingrar

[Soneyka]

om jag köper keso för 130 rubel per kilo på marknaden ...

Soneyka, Svetlana, och det här är definitivt keso, är du säker?!? Till ett pris per kg mer som en ersatz?!?

Flickor! från alla tvister och diskussioner insåg jag att för keso, den som är bättre än Bradeks, och för ost, den med en press för tofu. Så?
både vad man ska beställa

Jag tänkte på det för pengarna, gjorde lite för experimentets skull. Det visar sig ett kilo hemlagad keso (till våra priser för den billigaste mjölken, cirka 40 rubel), cirka 200 rubel och cirka 320 rubel ost. Så jag undrade om jag behöver en sådan hink om jag köper keso för 130 rubel per kilo på marknaden ...

Jag har en annan bokföringsavdelning.

Jag har gjort keso av mjölk + surdeg i flera år ... Jag kommer inte ihåg det länge.
Från mjölk + citron eller + kefir eller naturlig surhet - det gör jag inte. Eftersom det är lättare med surdeg och utbytet av keso är större.

Vikt beror på hur mycket som hänger.
Och hur mycket som hänger på beror på vad jag behöver - mjuk keso till mat, tät för ostkakor etc.

Nu köper jag mjölk (ultrapasteuriserad) för 40 + - rubel. Jag gör omedelbart från 2 liter i en multikokare, innan i en Brand 4001 yoghurttillverkare 3 liter.

Jag får konsekvent minst 700 gram från 2 liter, ibland 730-740. Det vill säga från 3p. Jag får lite mer än 1 kg.

Men även om det är exakt 1 kg. Detta är summan av 3 liter + startkultur.

Men jag jäser keso som yoghurt. Med surdeg är detta en tvåstegsprocess - jäsning (38 grader) i 6-8 timmar och en vattenbadstyp (70 grader) i 1 timme. Innan det andra steget, det vill säga innan jag byter till höga temperaturer, väljer jag en burk "ostmjölk". Och nästa gång jag jäser - mjölk och 1,5 + - msk. l. vald.

Till skillnad från den valda yoghurten varar den utvalda ostmassan längre - 6 + - dagar. Jag har tid att jäsa min. 5 gånger.

Jag har olika startkulturer. Det kommer Vivo (9 hryvnian = cirka 25 rubel) och god mat (14 hryvnian = 38 rubel) från Ukraina. Här köper jag bara Orsik 24 rubel. (om du köper ett paket med 10 st för 240 rubel). Men ibland köper jag andra startkulturer, de kostar cirka 50 rubel.

Total:
För första gången på grund av den valda cirka 500 gr.
Resten 5 gånger 700 g.

Endast 4 kg. keso från 12 liter. mjölk (6 gånger 2 l.) + surdeg
För pengarna: (40x12) + 30/50 rubel. = 480/500 rubel.
Det vill säga 1 kg. keso = 120-125 rubel.

Tja, även för 45 mjölk, sedan 140-145 rubel.
Jag vet inte hur mycket keso kostar i butiken.

Tillagd tisdag 8 nov 2016 22:31

både vad man ska beställa

Jag kommer båda
Pressen kommer också att vara till nytta för påskost, om inte en stark ritning skrivs ut.

Vill du, Bijou, till Peter.

Och nu vill jag också åka till St. Petersburg.
Vi har det maximala som du kan få billigt - det här är en gård med 54 fat för en halv rubel, och även om du är väldigt lycklig - köerna är enorma och de kommer till området för min mans arbete två gånger om vecka. Men vi som utsåg den här verksamheten, så åtminstone började pannkakorna i huset igen, för det surnar normalt.

Miranda, du är en hjältinna.)) Och i allmänhet är alla som regelbundet lurar med sur mjölk heroiska hjältar.
För mig är detta en prestation, mer än tre gånger i rad saknas inspiration.

[Bijou]

Bijou, tack, men jag ser inte hjältemod

Sedan värm mjölken till önskad temperatur, häll ut en påse surdeg eller tillsätt ett par skedar av den valda, rör om, häll i en multikokare och sätt på den över natten och lägg på yoghurt på en morgon i en burk (eller vik keso och skift på kvällen) - totalt tar det mindre än tio minuter av min tid.

Jag brygger te längre

T. till. uppvärmning mjölk till önskad temperatur, hälla ut en påse startkultur eller Lägg till ett par skedar utvalda, hindra, hälla ut in i multikokaren och sätta på henne på natten och på morgonen flytta i en burk yoghurt (eller kasta iväg keso och på kvällen flytta)

Sedan ytterligare ett gäng rätter tvätta över och komma på, var hälla ut bifoga fjäll vasslehav.

Börja inte sälja te!

[Bijou]

Bijou, vassle - i degen.
Eller bara slå i en mixer tills den är skummande och öka flera gånger - den blir söt. Och med frukt äntligen

Vi är offtopiska
Jag ska städa upp köket innan de skäller ut.

var man kan hälla för att fästa ett berg av ett hav av serum.

Det här är huvudvärk. Jag bakar inte mycket, så jag häller ut mycket

Börja inte sälja te!

flickor, och var man kan köpa grönsaksskärare och knivar Victorins, annars är alla så berömda, och jag är alla utan dem? För att inte stöta på en falsk, en beprövad plats, helst för Moskva.

[Lena]

vasslehav.

Lena, Jag gör okroshka på vassle - utsökt !!! Du behöver inget salt-socker-vinäger, och ibland behöver du bara dricka färskt och kyldt vatten istället för kvass (vatten). Vassle är en skattkista av de mest fördelaktiga aminosyrorna.

Vassle är en skattkista av de mest fördelaktiga aminosyrorna.

Alla aminosyror i proteinet gick in i ostmassan. Mjölksocker kvar - laktos och galaktos.

aminosyror

Detta är proteinföreningar. Detta är ett liknande alternativ som syltkål (surkål, inte sylt!) Kål är hälsosammare och rikare i själva kålens sammansättning.

dessa är proteinföreningar

Naturligtvis. Men proteinet gick in i ostmassan.

och det här är definitivt keso, är du säker?!? Till ett pris per kg mer som en ersatz?!?

Ja, utsökt hemlagad keso. Vi har sådana priser för det på marknaden - från 150 till 180 rubel.

friskare och rikare i själva kålens sammansättning

Var och en av oss anser nyttan från olika positioner, vilket framgår av vår dialog.

Jag gör okroshka på vassle

Och jag häller det på mitt huvud / hår igen, tack vare vårt forum ...

Jag trodde att det är bra för håret ...

Det viktigaste är att tro !!!

[Soneyka]

Soneyka, Svetlana, och detta är definitivt keso, är du säker?!? Till ett pris per kg mer som en ersatz?!?

Lyudmila, hur kan keso vara ersatz ??? För första gången hör jag om att ersätta ostmassa med något ...

hur kan ostmassa vara ersatz?

Med vegetabiliskt fett ...

Vi har det här bra nu ...

Och jag häller det på mitt huvud / hår igen, tack vare vårt forum ...

För ungefär 20 år sedan sågs något slags serum för att skölja hår. Jag minns att jag köpte, lila .. Jag kommer inte ihåg resultatet redan, men i alla fall är det användbart ..

[Inna]

Och jag häller det på mitt huvud / hår igen, tack vare vårt forum ...

Jag trodde att det var bra för håret ...

InnaJag vet det utan forum på länge. Och det här är verkligen användbart för hår och hårbotten, MYCKET! Och jag ska bara hålla tyst om tarmarna

Med vegetabiliskt fett ...

Vi har det här bra

Ja, vid ett av mina besök hos min mamma blev jag förvånad över att jag fick veta det också, och jag blev också mycket förvånad.