Jellied Pies av Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies av Lazerson (Perepechi)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Udmurt

Ingredienser
För provet:
Vetemjöl	0,75 koppar
rågmjöl	0,75 koppar
Ägg	1 del
Vatten	hur mycket mjöl tar
För fyllning:
Hackat kött	500 g
Glödlampa	1 del
Ägg	2 stycken
Mjölk	100 ml
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Stek malet med lök, krydda med salt och peppar efter smak

• Knåda en hård deg i vatten med tillsats av ett ägg från mjöl

• Rulla ut den färdiga degen tunt, 1,5-2 mm tjocka och skär ut kakor med en diameter på 8-9 cm

• Vik kanterna på kakorna till en vikning 8-9 mm hög

• Lägg de färdiga degformerna på ett bakplåt, fyll med fyllningen till randen och häll med en blandning av ägg och mjölk

• Baka i ugnen tills fyllningen stiger och degen är brunad. Servera "i värmen", generöst smord med smör.

Skålen är designad för

15 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Manuell knådning. Bakning i valfri enhet för bakning

Notera

Rezert från boken av I. Lazerson och M. Spichka "KGB, eller hur våra mormödrar tillagade", s. 70
Vi gillade det Låt det vara gott för dig också

Och deras identitet är hachuuuuu !!!!!!!
Jag vill ha allt! Och mer !!!!!!!

Lyudochka, vilka intressanta pajer, raka båtar .... Tack för receptet och för den intressanta formningen, hon slog mig, jag tittade med intresse på dessa ämnen med tuckar, och nu fick jag äntligen betydelsen av ordet bakning. Tack, solen - förvånad.

Jag vill ha allt! Och mer !!!!!!!

Ja, tizhmozyayka. I morgon kommer du att släppas hem och kaaaak kommer du ut i köket! Du kommer att baka dina pojkar bakade med kött, och Dunyasha kommer att ha kokosnötsbullar. Det blir glädje! Mamma kom hem och huset luktade av pajer Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, coolt recept! Prestanda är utmärkt - raka kalibrerade korgar! Jag kommer definitivt att försöka - utsökt!

Avatar är premium

[Vikul]

Vikulde är också läckra
Degen visar sig vara krispig, "håller" perfekt saftig fyllning, läcker inte. Dessutom kan du forma omedelbart efter knådning!
Receptet är enkelt. Försök



Svetlenki, Svetlana, tack, gyllene Var noga med att prova Det smakar gott

Aha, Lud, kaaak kommer !!!! Kaaak baka alla mina sötsaker !!!!!!
Jag har saknat dig så mycket !!!

Luda! Tja, bara ett konkurrenskraftigt recept!

[Rarerka]

RarerkaLud, fasetterat glas? 250 ml? Och åtminstone ungefär mängden vatten. Jag vill försöka knåda i Kesh eller i en brödtillverkare. Bortskämd ... Knåda med dina händer lat.

Skönhet .. läckerhet. se!! Och det verkar inte svårt .. och ett recept från din favoritkock !! Jag tar det definitivt till bokmärkena .. och jag håller med Zhenya, kasta receptet till tävlingen

kasta receptet till tävlingen

Tills det inte är för sent!

Lyudochka, hur läcker och vacker! Receptet är universellt! 🔗
Även om det bakas varje dag, byt bara på fyllningarna!

recept för konkurrens

Definitivt!

[Svetlana]

Svetlana, ja, på samma plats, bara för att fläcka en hink med så mycket Ja, och degen behöver en tät konsistens, har du något emot HP?
Det blandas snabbt och enkelt i en enkel skål med en sked, gaffel ... plocka sedan upp den med handen och det är det!
Ingen kommer att säga den exakta mängden vatten. Mjöl med olika fuktinnehåll kan vara, ägg i olika kategorier etc.
Det är därför hon beskrev och tydligt visade hur degbullen skulle bli. Och bli styrd av detta resultat.
Det finns inga stora problem om du tar ett glas idag och ett annat imorgon. Ärligt talet Det viktigaste är att knåda degen som håller formen.
Försök. Det är väldigt enkelt. Resultatet kommer att glädja dig

Även om du bakar varje dag, byt bara på fyllningarna!

Anyut, vilken fin man du är! Korrekt märkt Fyllningar kan vara olika Degen är utmärkta "vänner" och med saftiga fyllningar. Du kan fylla dessa formulärkorgar med ett helt sortiment av fyllningar, upp till bär. Servera omedelbart på en tallrik i ett slag. Börja med en snackbar, sedan en kött, avsluta med en söt efterrättfyllning

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilavad pajer att bokmärke .. merci. merci

[Rarerka]

RarerkaLud, tack! Jag ska försöka.

merci. merci

Och du också för betyg

Luda, vad piesiiiiiii ... Jag kvävde med saliv Mycket intressant, jag tar det till spargrisen. Jag gör det på något sätt.

Natasha, de är sååå enkla att utföra! Just nu och prova. Vi gillade dem väldigt, väldigt mycket. Min glädje kom ihåg min mamma. Hon bakade sådana pajer i en rysk spis i gamla dagar

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, ja, vilken skönhet och LÄTT! En väns jubileum är på väg, jag ger henne ett recept, låt oss-gäster snälla! Och till dig från henne omedelbart TACK

[Zena]

Zena, Låt, Stack, defki, händer togs bort från min pirozhkofff.
Kanske efter Manins pyrozhk väntade jag och väntade och det är säkert - jag väntade. Lyudk och Lyudk, varför tystade hon? Jag har redan förberett en tallrik och hällt ett glas, och du går inte själv till det tysta rummet under överdraget?
Vaughn och Irina F, springer hem för att mata pojkarna.
Jag tittar på pyrozhki, men jag kämpar själv. Händerna skärps inte därifrån. Lyudka, kom och besök mig, mata mig Pyrozhki.

Jag håller med Zhenya, kasta receptet till tävlingen

Så är han inte med i tävlingen? MÄNNISKA !!! Jag kommer att slå !!!!

dig själv under täcket?

Var ser du filten på mig?
Vad vill du blinda med? Jag skriver ner det

Jag kommer att slå !!!!

För sent ... redan

Vad vill du blinda med? Jag skriver ner det

med allt och mycket ...

För sent ... redan

Då ska jag berömma.

med allt och mycket ...

skrivit ned!

[Rarerka]

Rarerka,! Tack för det fantastiska receptet. Jag kommer definitivt att göra det!

Kan jag baka i grillen?

[Irländska]

Jag kommer definitivt att göra det!

Satt ner för att vänta på intryck



IrländskaJag tror att du kan försöka. Varför inte?

Min ugn är trasig.

[Rarerka]

Satt ner för att vänta på intryck

Har redan ätit. De lagar mycket snabbt, skapar en utsökt och varm hematmosfär, skulle jag säga en välsignad. Jag hade inte rågmjöl, jag ersatte det med bovetemjöl, jag gjorde cirklar med Ashanov-formen, köpte vid tillfället, lade en bit champignon på toppen för skönhet (av någon anledning märktes inte dess smak).Rarerka,! Tacka!

[du]

Har redan ätit.

Kom igen? Bra gjort! Den är till dig
Gjorde du det med kött? Låt oss prova med andra fyllningar

skapa en utsökt och varm hemtrevlig atmosfär, skulle jag säga en bördig.

Våra mormor var hantverkare för att skapa en sådan atmosfär
tacka du enormt för hastighet, receptets trovärdighet och rapportering

Våra mormor var hantverkare för att skapa en sådan atmosfär

Här! exakt. Som min mormor, min älskade. Och fyllningen, ja, jag stekte malet med lök. Det fanns fortfarande kål, jag tänkte blanda den med svamp, ja, en annan gång. Testet var inte tillräckligt. Jag har bara 11 saker.

Lyudochka, fantastiska pajer !!!!
Har vi dig på intstagram? Vi måste visa dessa pajer för Lazerson. Urgentoooo!

bara

I! Rätt ord! Det finns aldrig för många pajer
Jag kommer definitivt att baka med andra fyllningar

Har vi dig på intstagram?

Nej
Tanya, säg mig, vilka andra fyllningar för att fylla sådana korgar?

Nej

Brådskande register.

Tanya, säg mig, vilka andra fyllningar för att fylla sådana korgar?

Jag gör liknande, men på rågdeg och utan att hälla kallas de som regel julsånger eller vingar. Jag älskar det väldigt mycket med rå finhackad potatis. Mycket välsmakande med pumpa, det blir coolt att hälla den med en äggostblandning.Jag gillar också mycket med potatismos och med svamp, stekt, saltat. med Rybka är mycket välsmakande. Jag vet vad de gör med morötter, men jag gillar det inte riktigt.

Sakta ner, pzhalusta, jag skriver ner ... (c)

Har du hört, dvs läst ??? Du kan använda en enorm mängd fyllningar!
Tack, Tanyushka, för vetenskapen

med rå finhackad potatis.

Och jag älskar det bara. Sedan lägger jag en bit smör i en varm paj när jag serverar. Doft .... mmmmmm ....

Och ändå, och också ... om du byter ut ägget med linfrö, så kan du göra det i stolpen med potatis och svamp)

Under fastan kan du också servera med bär och servera med gelé.

åh! Med gelé !!!!! Tack!!!!

Jag gillade ditt recept väldigt mycket. Allt är så gott.

[Nyuska]

Nyuska, hjälp dig själv till din hälsa

Lyudochka, hur beter sig sådana ugnar när de svalnar?
Och när du värmer upp?
Är de säker på att de blir heta, eller kan de hålla i några dagar?

Ol, och jag gillade dem den andra dagen. Du kan enkelt värma upp

[Luda]

Luda, skulle skryta, men surfplattan är packad till kapacitet, är nyckfull och tar inte bilder. Men jag vet att du kommer att ta mitt ord för det: 1 - det fungerade! 2 - vackert! 3 - utsökt!

[Ilmirushka]

IlmirushkaVem ska jag tro då
Bra! Jag är så glad överallt
Försök nu med andra fyllningar