Avokadosallad med kryddiga fikon

Avokadosallad med kryddiga fikon

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Varje salladsblandning	1 st
Rå morötter och rödbetor	1-2 st. l. sugrör
Färsk vitlök	1 kryddnejlika
Rödlök	½-1 huvud
Färsk avokado	1 ST.
Kryddiga fikon	5-6 st. smak
Färsk persilja	3-4 msk. l. hackad
Vegetabilisk olja	för salladsdressing
Kryddiga fikon
Torrt rött bordsvin	1 glas
Fikor torkade frukter	10-12 st.
Honung	2 msk. l.
Balsamvinäger	1 msk. l.
Kanel eller pepparkakablandning	1 pinne eller ½ tsk

Tillagningsmetod

• Förbered först de kryddiga fikonen. Lägg vin, honung, balsamvinäger, kanel eller en kryddig blandning (för pepparkakor) i en kastrull, låt koka och låt sjuda i 5-6 minuter. Tillsätt sedan torkade fikon, skära i 2-4 bitar och få den till mjukhet, beredskap. Vinet avdunstar snabbt och blir tjockt. Ta bort pannan från värmen och låt fikonen svalna till rumstemperatur.
• Skär rödlök i tunna ringar på ett Berner-rivjärn, strö över en nypa salt, blanda lite och låt stå åt sidan.
• Häll salladsblandningen i en skål, tillsätt morötter och rödbetor riven med tunna remsor, finhackad vitlök, tunna skivor avokado, hackad persilja, inlagd lök, kryddiga fikon.
• Rör salladen försiktigt, krydda med vegetabilisk olja, salt efter smak.
• Serverar sallad till bordet, god aptit!

Notera

Jag samlade salladen i delar som jag kommer att se i kylen.
Avokado passar mycket bra med sallad, och det skulle vara trevligt att lägga till inlagd rödlök och en droppe färsk vitlök, bara för en lätt lukt. Och dessutom tillagade jag en kryddig fikon på morgonen, plötsligt kommer jag att göra något med den, applicera den någonstans (jag läste receptet och ville laga en kryddig fikon).
I allmänhet visade sig allt vara på plats, och det visade sig vara en utsökt och original sallad!

Fikon visade sig vara ett intressant tillskott till olika rätter, till exempel ost, keso, kött - jag gillade det!

Laga mat med nöje och njut av din måltid!

Liknande recept

Figbröd eller fikonbröd (barbariscka)

Persikor och fikon med ost och bacon (Gök 1054) (Administration)

Fig och Camembert Pie (Nagira)

[Tanyusha]

Tanyusha - salladen är fantastisk! Ett rikt förråd av vitaminer! Och kryddiga fikon ... mmm
Jag tog det till bokmärkena. Tack för idén!

Tanya, salladen kallas helt enkelt "hälsa"!
Jag skulle också lägga till mynta - jag älskar dess kombination med avokado.
Det är sant att jag inte vet hur det kommer att samexistera med kryddiga fikon ...

[Flickor]

FlickorTack så mycket för din åsikt!

MariS, Jag glömde bara mynta, även om den var hemma, verkar det som om en liten mängd mynta passar och kommer att vara rätt i denna sallad