Gribnyanka-landslaget

Gribnyanka-landslaget

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Porcini-svamp, fryst svamp	500 g
Shiitake svamp fryst	250 g
Bearbetad ostmassa med lök	1 st
Purjolök	1 msk. l.
Persilja + torr selleri	2 tsk
Konserverad majs	3 msk. l.
Skalad potatis, rå	2 st (stor)
* Pulveriserad (fiber) merian, timjan, basilika i en flaska	nypa

Tillagningsmetod

• För att vara ärlig är det synd att lägga receptet, eftersom beredningen är grundläggande. Men det blev så gott att jag inte kan låta bli att dela! :)
• Det började med det faktum att jag började ta isär frysen - förbereda mig för den nya skördesäsongen. Hon plockade upp en stenbit av kokta svampar (hon insåg från kepsarna att de var vita), grävde upp en påse med fryst shiitake, frusen till döds. Flisat av gr 250, resten har vuxit tillsammans som en monolit.
• Förberedelse:
• Kort sagt: Jag kastade allt i en kastrull, utan att steka, etc., hällde det med vatten, kokade det.
• Detaljer:
• 1. Jag hällde lite olivolja i en 2,5 liters kastrull, kastade genast in både shiitake och stenvita med unga björkträd.
• 2. Strö över torra purjolökar. Min mor torkade den åt mig förra året: det var synd att kasta ut de saftiga gröna bladstångarna, så hon kastade in den i torken. Det visade sig vara fantastiska strössel! Doftande, grönt, tappar inte färg i varma rätter.
• 3. Strö med persilja-selleri. Mamma torkade också.
• 4. Kokades, avdunstade vätskan något.
• 5. Tillsatt potatis, skuren i fjärdedelar på längden.
• 6. Jag skar osten i tunna skivor och kastade den på potatisen.
• 7. Tillsatt majs.
• 8. Tillsatt fiber merian-timjan-basilika.
• 9. Hällt 1,5 liter vatten.
• 10. Gav potatisen att koka och ostspridningen.
• 11. Med långsamma, försiktiga rörelser knådde jag potatisen direkt i pannan med en förälskelse.
• Allt!
• 
• Porcini-svamp gav arom, rikedom, densitet, shiitake - en intressant jordnära träsmak, ost - krämig, majs - sötma. Purjolök, merian, timjan, basilika - medelhavsmak.
• Servera med färska örter. Jag har gurka ört, salt, peppar basilika.
• Jag rekommenderar det starkt!
• Smaklig måltid!:)

Tid för förberedelser:

30-40 minuter

Notera

Trots det faktum att min son hängde på mig hela tiden förberedde jag potatismos till honom till lunch, bytte kläder osv. Jag märkte inte ens hur soppan var beredd! Och min man märkte inte det. Jag cyklade fram till lukten och föll i sedimentet från presentens läckerhet och överraskning - mannen respekterar svampar mycket ☺.

En utmärkt snabb soppa för att ge när svampsäsongen börjar. Och jag tar tag i den torra shiitaken och gömmer ett par hattar för lukten i skåpet vid dacha.

Notera
* - Vid ett tillfälle samlade jag mycket torkade aromatiska örter i klasar och kvastar. Jag bestämde mig för att mala dem i en kaffekvarn. Men jag var ledsen att lämna bladen och slänga kvistar (enligt reglerna används endast löv för att krydda): merjoram, timjan har mycket små löv, 3/4 av grenarna på växten. Och jag bestämde mig för att slipa örterna i en kaffekvarn tillsammans med stjälkarna så att det goda inte skulle gå förlorat. Som ett resultat är jag glad som en elefant. Och fibrerna från stjälkarna är i branschen, och den aromatiska kryddan dekorerar disken. Jag använder den i soppor, grytor, till marinader, i deg, i kvass.

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, jag har inte lagat något sådant, men jag tittar också på de frysta svamparna ...
vänligen förklara här:

Tillsatt fiber marjoram-tillan-basilika.

och här:

Krossa potatisen med en krossning

tog ut-cementerad-returnerade?

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, tack för att du hälsade på!
Nu ska jag lägga till kommentarer till receptet!
Förklarar:
1. Vid ett tillfälle har jag samlat mycket torkade aromatiska örter i klasar och kvastar. Jag bestämde mig för att mala dem i en kaffekvarn.Men jag var ledsen att lämna bladen och slänga kvistar (enligt reglerna används endast löv för att krydda): merjoram, timjan har mycket små löv, 3/4 av grenarna på växten. Och jag bestämde mig för att slipa örterna i en kaffekvarn tillsammans med stjälkarna så att det goda inte skulle gå förlorat. Som ett resultat är jag glad som en elefant. Och fibern från stjälkarna är i branschen, och den aromatiska kryddan dekorerar disken. Kanske kommer en finsmakare att föreställa sig den örtartade lukten från min smak, men min man och jag är mer än nöjda med allt!

Fyndet var en blandning av merian, timjan, basilika - vi gillar det verkligen.
Det fanns också rosmarinfiber med citronskal - flög iväg med en visselpipa - mannen är en rosmarinälskare.

2. Potatisbitarna var stora - jag kunde inte missa, så jag tog inte ut någonting, jag skakade bara av svampen och pressade lätt, med långsamma rörelser, potatisen till en storlek som var tilltalande för ögat.

Nastyush, nu är det klart, annars för mig är fiber något från området för specialnäring)

original soppa! svamp plus ost plus majs - jag har aldrig provat det, jag måste skildra)) det finns inga vita människor och shiitake också .. ((men jag tror att det kommer ut med andra i avsaknad av ... tack för receptet!

[kavmins]

kavmins, Marina, för den soppan och prefabricerade, så att du kan bli inspirerad och trolla! : girl_wink: Och när stjärnorna konvergerar, så gör det enligt receptet, om än för intressets skull

[Tricia]

Tricia, om majs - mycket intressant! Noterade!

[Irina]

Irina, tack för att du hälsade på!

Det var därför jag bestämde mig för att lägga receptet eftersom det oväntat blev mycket gott. Min man är mycket förtjust i svamp och åt hela potten på en dag! Lunch, eftermiddagste, kvällsmat och en tallrik för natten.
Låt denna idé vara användbar för någon annan.

[Anastasia]

Anastasiaoch varför är du så? väldigt jämnt recept, underbart recept

[celfh]

celfh, Tatyanatack för beröm!
Jag är väldigt glad att jag gillade receptet.

Vi tillagade också endast svamp på en läcker vit plats

[Volodya]

Volodya, om möjligt, rekommenderar jag dig att prova med vita - de ger en fantastisk konsistens och en utsökt anda.
Eftersom detta är en prefabricerad soppa kan du ta olika svampkombinationer. Vi hade:
ostronsvamp, boletus + vit, shiitake
svamp, svamp, ostronsvamp
champignons, boletus, shiitake

Shiitake är inte en delikatess, vi köper ofta i paket antingen i Dixie eller i karusellen. Inte mycket dyrare än champignons.
Och torr tog hon shiitake i butiken med orientaliska varor och kryddor. 3-5 lock är tillräckligt för soppan.