Bovetesoppa med svamp och nötter

Bovetesoppa med svamp och nötter

Kategori: Första måltid

Ingredienser
grönsaksbuljong	1,5 l
bovetekorn	150 g
Champinjon	500 g
torkade svampar (om någon)	handfull
lök (liten storlek)	3 st
vitlök	3 kryddnejlika
valnötter	1/4 st
persilja	smak
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Skölj bovete.
• Hacka lök och vitlök fint.
• Hacka de torkade svamparna. Klipp champignonerna.
• Smält smöret i en MV-kastrull med FRYING-programmet, tillsätt lök och vitlök och stek tills det är mjukt.
• Tillsätt svamp och stek i ca 10-15 minuter tills det mesta av vätskan har avdunstat. Stäng av programmet.
• Tillsätt bovete, salt, peppar, häll i het vegetabilisk buljong. Ställ in grötprogrammet, tryck 0,7, tid 10 minuter.
• Stek valnötterna och hugga grovt.
• Häll den beredda soppan i skålar, strö över nötter och finhackad persilja.
• 

Skålen är designad för

2-4 portioner

Matlagningsprogram:

multikokare

Notera

Recept från GASTRONOMs webbplats

Liknande recept

Bovete creme brulee (ang-kay)

Bovetekrämsoppa med porcini-svamp i en mixersoppa Dobrynya (ShuMakher)

Bovetekaka med ostkräm (ang-kay)

Gala, väldigt intressant! Vilka är dina intryck?
Jag åt inte bovetesoppor alls. Jag har ännu inte kunnat bestämma: behöver jag det?
Så Timkina verkar också ha bovete.
Berätta mer i detalj vad hon är, detta aldrig tidigare skådade djur.

[Nata]

Nata, om du gillar bovete och svamp, borde du gilla det. Min man och jag gillade soppan.

Timkina har bovetesoppa och jag gjorde den, mycket välsmakande

Jag älskar bovete, särskilt med svamp.
Jag måste göra det, nu vilar jag inte förrän jag försöker.

Jag har ännu inte kunnat bestämma: behöver jag det?

Prova det lite så förstår du.
Om du är osäker gör jag hälften av det.

Det beror på att du är modig!
Jag gör det inte i sådana fall.
Men det här är ett annat fall, vi kommer att ersätta tvivel med förtroende och - vad som helst!



Det visar sig att jag har champinjoner också, så små!

Det beror på att du är modig!

Det här är min natur
Jag älskar att experimentera.

Finns det några torkade vita?

Ja, nog. Reserverna slösades inte bort, på grund av de små lagade jag inget med dem.

Bra.