Tjeckisk soppa "Mushroom kulaida" (tryckkokare Steba DD2)

Tjeckisk soppa "Mushroom kulaida" (tryckkokare Steba DD2)

Kategori: Första måltid

Kök: Tjeckiska

Ingredienser
Färska svampar (jag har frysta porcini)	400 g
kycklingbuljong	250 g
Vatten	1 l
Glödlampa	1 ST.
Medium potatis	5 delar.
Gräddfil	200-300 g
Mjöl	2-3 st. l.
Kummin	nypa
Salt	smak
Ägg	1 ST.
Färsk dill

Tillagningsmetod

• Skala potatisen, skär i kuber och koka i en liter lätt saltat vatten. Tillsätt kumminfrön, finhackad lök och finhackad svamp. Rör in gräddfil och mjöl när potatisen är mjuk. Låt oss lägga till buljongen. Låt oss laga lite. Tillsätt ägget och dill i den färdiga soppan.

• Detta är det ursprungliga receptet som finns på Radio Prags webbplats ( 🔗).
• Jag lagade mat i Shteba DD2 tryckkokare.
• Skalade potatisen, skär dem i kuber, tinade svampen och finskuren i skivor, lökarna i små kuber. Jag hällde buljong i pannan (det var ett lager), tillsatte kallt vatten, hällde potatis, lök, svamp, lade till en bra nypa kumminfrön - ställ Soppläget till 0,7 i 20 minuter (förmodligen kunde det ha varit mindre). I slutet av regimen väntade jag tills temperaturen sjönk till 90 grader, öppnade och tillsatte 200 g gräddfil med 2 msk. l. mjöl. Rör om väl med en visp tills klumparna av gräddfil löses upp. Tillsatt hackad dill. Hon lät det brygga i 15 minuter och det är det. Ägget läggs här i skivor i tallrikar, den här gången lade jag inte till.
• Mycket aromatisk och välsmakande!

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Soppa 0,7

Notera

Jag är inte ett fan av första kurser, men tjeckiska soppor erövrade mig och min familj en gång för alla.
Jag provade denna soppa på en restaurang för lokalbefolkningen i utkanten av Prag någonstans i den privata sektorn. Tyvärr förmedlar inte bilden smak och arom. Under lång tid kunde jag inte bestämma mig för att publicera detta recept eftersom det här bara är så att bilderna kommer ut varje gång obehagligt

Lena, vilken härlig soppa, tack för receptet

foton kommer ut varje gång oappetitlig

Enligt min mening ett mycket aptitretande foto!
Jag älskar svamp soppor!
Här är ett annat recept på en spargris!
Tack Lena!

[snälla du]

snälla du, alba et atra,
Tack, tjejer, jag hoppas att du gillar det)) När vi är färdiga med denna soppa kommer jag att göra en annan version av kulaida - den skiljer sig lite från den här

När vi är färdiga med denna soppa kommer jag att göra en annan version av kulaida - den skiljer sig lite från den här

Även med svamp?
Det skulle vara fantastiskt!
Jag älskar variation!
Och en hel del torkad bål kvar, vi måste använda den!

Lenusya, hur bra det är !!!
Det är nödvändigt att laga samma svampsoppa.
Att skämta om frysen ... ja, nej, så du måste gå till affären

[alba et atra]

alba et atra,
Ja, även med svamp)) Jag har också ett recept på potatis kulaida) Och bramborachki)) Kort sagt, laga mat, inte koka för mycket

Och bramborachki

Och jag vill ha det här))

Ja, även med svamp)) Jag har också ett recept på potatis kulaida) Och bramborachki)) Kort sagt, laga mat, inte koka för mycket

Hurra!!!
Lena, snälla bär den snart!

Svamp soppa OCH hachu !!! Tack för receptet, men endast champinjoner är tillgängliga från svamp ... kommer de att gå?
Och sedan människor där borta, boletus ... ja, alla typer av skog ... använd, jag avundas ...

[mamusi]

mamusi,
Rit, de kommer nog att gå)) Det här är för mig i år boHatstvo har gått sönder, de väntar fortfarande i frysen

Vilken soppa när jag läste receptet kvävde jag nästan av min saliv!
Vi älskar alla typer av svampsoppor, men vi åt inte den här, tack, jag tog den till soptunnorna!
Och fotot är väldigt aptitretande!

Lenochka, tack, ett mycket intressant recept. Och det är lätt att laga mat. Jag kommer definitivt att försöka.

Vilken underbar soppa, jag ska definitivt laga den rätt inom en snar framtid! tacka

[Antonovka]

Antonovka, lägg ut dina smaskiga coolies! Jag stal receptet!

[Antonovka]

Min gräddfil var väldigt tjock, så det fanns små klimpar i pannan; tänkte inte späda den med samma buljong. Men det förstörde inte smaken! En bra kombination av svamp, potatis, gräddfil och kummin. Det visade sig vara en mycket välsmakande soppa, även om jag tillagade den med ostronsvamp, för vilken någon självrespektande tjeckisk kvinna sannolikt skulle skrynkla sin tjeckiska näsa. Tacka, Antonovka, Jag börjar verkligen laga en sådan soppa medan den inte är varm. Och jag ska försöka med champignoner också.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, jag är glad att jag gillade soppan !!! Jag tycker att det är utsökt med ostronsvampar - jag har inte alltid så rikedom som i år))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, soppan är underbar, jag har aldrig hört ett sådant namn! Lägg ut resten!

Lägg ut resten!

Och jag frågar. Och tack på förhand !!

Flickor, jag behöver fortfarande laga dem)) Och huvudätaren är bara en - min man, och jag gör det, ibland på jakt)) Kanske kommer min son att hjälpa till med soppor utan svamp. Jag kommer säkert att lägga upp det

Ska vänta

Jag kokade kulaida. Smaskigt! Det var sant att vi var tvungna att dra oss tillbaka från receptet - det fanns mindre gräddfil än nödvändigt. Svamparna i frysen visade sig också vara bara hälften av portionen, de tillsatte torra. Men tanken att tillsätta kumminfrön och mjöl med gräddfil var mycket imponerande. Soppan visade sig vara anmärkningsvärd. Tack så mycket

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Natasha, tack))

[Antonovka]

Och jag tillagade det idag. Antonovka, Lena, tack! Ett intressant recept! väldigt gott!

Svamparna på bilden är kantareller, russula och polsk porcini. Allt från frysning.

[Fantik]

Fantik,
Anastasia, du har en riktig tjeckisk soppa - de serverar alltid krutonger där och du har stekt bröd))) Jag är glad att jag gillade det

[Lena]

du har en riktig tjeckisk soppa - de serverar alltid med kex där,

Lena, Sann? Jag visste inte. Men efter intuition ville jag servera det med rostat vitt bröd.)

[Fantik]

Fantik,
Sant)) Små krutonger och riven ost serveras i separata skålar - om du vill ha ett utslag, om du vill - inte ett utslag))
Jag älskar också kakor, men ofta är jag för lat för att göra dem - jag ska försöka nästa gång med bröd från en brödrost)) Tack för idén

Och vi stekte också bröd för denna soppa i en brödrost för första gången och andra gången (min man krävde en upprepning av banketten ett par dagar senare). De gnuggade också lätt med vitlök. Är denna intuition?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Exakt, hon är mest

[Lena]

Lena, tack för förtydligandet om kex och ost. Jag presenterade bilden mycket bra. Så jag ska göra det nästa gång!
Och jag förväntar mig av dig ytterligare två recept på kulaida.)) Svamp och potatis.

Jag lagade soppa enligt detta recept med torkade svampar - det visade sig också mycket gott. Bara det kanske inte har varit en kulaida, men det är fortfarande mycket gott.

Och jag förväntar mig av dig ytterligare två recept på kulaida.))

Ansluta sig

Tjejer, jag är inte en kämpe ännu - något har staplat på mig. En son med hosta och feber, ett träd föll på en bil - en månad har redan reparerats, den andra på måndagen på gården slogs ut av okända jäveler, det finns fortfarande många saker på jobbet ... I kort, jag är hysterisk ((

Åh, Len, vi ska ha tålamod. Du håller kvar där, läker din son - låt honom bli frisk snart, och då kommer en vit strimma.

Ja, Lena, vi kommer naturligtvis att ha tålamod. Coolaydes - de är inte brådskande. Det viktigaste är att alla svårigheter måste gå snabbt!

[Antonovka]

Antonovka, Helen, jag förbereder din soppa (ingenting, vad sägs om dig?). Berätta för mig, när vi lägger till gräddfil, koka inte med soppan, kommer den att sura?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, jag tog inte upp den - jag lät den bara stå vid en temperatur på cirka 90 grader. Inte sur))

Ja, tack för snabbheten!
Det är bara det att om du lagar soppa en dag, så är det förståeligt, men om det är 2-3, började jag tvivla ..

[Trishka]

Trishka,
Jag hade det säkert i 3 dagar)

[Antonovka]

Tack!

Tillagd tisdag 19 apr 2016 13:58

Antonovka, Helen, tack för den läckra soppan, ett annat recept på svampsoppor!

Vi har kulaida igen! Det är sant, med torkade vita.)

[Fantik]

Fantik,

Jag har också idag - med frysta))

[Antonovka]

Antonovka, tack för receptet! precis färdiglagad. istället för kummin-zira. stekt lök. kokta med ostronsvamp. smak ... um ...! detta är den andra favorit tjeckiska soppan, 1: a vitlök med merian. Jag misstänker att du publicerade det också.

[yildirimka]

yildirimka,
Tack för tipset) Inte jag chesnechka)) Och Irishka från Novorossiysk)

Lena, vilken underbar soppa, jag ska definitivt laga den rätt inom en snar framtid! tacka

[julia_bb]

julia_bb,
Vi väntar ))

Helen, se vad jag tog med dig:

Soppan är så läcker. Jag kommer säkert att upprepa. Tack igen!
Jag tar receptet till mina favoriter.

[gala10]

gala10,
Galyun, jag är glad att du gillade det)) Berätta för mig, vilken typ av ovanlig smak, inte samma sak som de vanliga svampsopporna? ))

Ja, Helen, soppan är helt speciell. Jag är väldigt glad att jag har behärskat detta recept. Tack igen!

[gala10]

gala10,
Vilken typ av svamp gjorde du? Jag vill också göra, men det finns inga svampar hemma alls ((jag tror att jag kan prova ostronsvampar, de verkar vara till och med välsmakande för odlade svampar

Lenus, jag hade frysta svampar. Egentligen ville jag göra det med kantareller och russula, men jag kom inte till dem i frysen. Det här är nästa gång. Enligt min mening kommer alla svampar i denna soppa att vara bra.