Bagetter i Moulinex 5004

Fred vare med er bagare!
Jag föreslår det mest effektiva sättet att göra bagetter
försökt av mig upprepade gånger och enligt olika recept
alltid 100% resultat
gör några baguetter från en bok
dela upp degen i fyra bollar efter knådning och låt den stå på en varm plats i 15 minuter, forma sedan bagetterna och lägg dem lätt
formar oljade med vegetabilisk olja och lägg i ugnen
!! UPPMÄRKSAMHET!! tryck inte på knappen för att fortsätta programmet
trots allt har vi en timme i lager (minus 15 minuter och den tid det tog dig att forma bagetterna) så om det tog dig 15 minuter att skulptera och 15 minuter att bevisa
du har en halvtimme
så låt bagetterna stå i ugnen i cirka 20 minuter
sedan tar vi ut formen, fuktar baguetterna med vatten, gör skär (helst med sax på bagettgolvet), lägger tillbaka formen och trycker på
!!!! START !!!
naturligtvis tar det längre tid men resultatet är stabilt

58 minuter kvar och bakningen slog inte på !! vad ska man göra??

Generellt sett är situationen så här: Jag slog på kaminen till bagettläget. hon tog ut degen efter signalen, blindade den, lade den på stativet och tillbaka in i ugnen. på timern 1.30. Jag slår på start-up, ingenting händer. Jag tror att det antagligen borde sättas på om en timme. Jag väntar. Jag tänder, ingenting händer ... vad betyder det här? sätta bagetterna i ugnen .... aktiverade bakningsläget i ugnen, tennorna började värmas upp ... stängde av ugnen ... vad ska jag göra ?? är det en uppdelning i läget ??
s. från. baka för första gången ...

Bry dig inte om jag gissar, även om jag inte har moulinex.
Bagetterna ska vara åtskilda (det vill säga volymökning före bakning) - därför händer ingenting, se i instruktionerna hur lång tid det tar att baka direkt. IMHO någonstans i 50-40: e minuten tänds värmeelementen. Läs beskrivningen av detta program noga i handboken.

det verkar som att bakningen verkligen skulle börja på 42 minuter)) Jag förstod inte strömmen när jag var tvungen att trycka på startknappen en gång till .... vledltsy moulinex, berätta för mig !! och jag bakade bagetterna i ugnen)) Jag väntar tills de beräknas) och lägger bröd i ugnen) enligt huvudprogrammet)) ja, jag fick panik) ja, ingenting, nästa gång det kommer att visa sig rätt))

Samma problem, jag förstår inte hur jag ska agera efter att ha knådat och format bagetterna. Efter blandning ges en ljudsignal, lampan börjar blinka, timern förblir, något inom 40 minuter. varefter, som jag förstår det, är det nödvändigt att skulptera bagetterna själva, men vid något tillfälle startar kaminen om och växlar till programläge 1, och vad ska jag göra? Instruktionerna beskriver detta, men hur är det inte klart. Jag förstår inte vad problemet är, hur man bakar vidare.

och jag drog slutligen ut degen tidigt, formade bagetterna och ryggade. Jag trycker på knappen (på timern 1:20) och ingenting .. så jag tog äntligen ut dem .... Jag trodde att teni inte fungerade, jag slog på bakningsläget separat, de började värmas upp. ja, det betyder att de arbetar))) naturligtvis är bagettläget obegripligt .. vem skulle förklara ... vad varför och hur ...

Fred vare med er bagare!
i instruktionerna för 5004 är allt skrivet korrekt, om du inte har det
eller om du tvivlar på riktigheten i det som har skrivits, så finns det en fotnot från HÖGER
allt är exakt där.
lade maten, slog på programmet, drog ut efter signalen
deg, formade baguetter, lägg i formar, lägg i ugnen och
tryckte på startknappen .... programmet fortsätter!
och det faktum att 42 minuter blinkar på timern betyder att HP är det
standby-läge och detta fortsätter i 1 timme. efter det xn
starta om och programmet kommer att raderas, så med gjutning och korrektur av bagetter måste du möta denna 1 timme.
och försök inte att baka baguetter i BAKE-läget där
en helt annan temperatur och dina bagetter torkar ut

Ja, hon gnisslar bara flera gånger ... Jag blindade bagetterna, lade dem i spisen, tryckte på start, men ingenting hände ...hon slog inte på för att baka bagetter ... om möjligt, säg mig att trycka på start för att fortsätta programmet innan timern går ut? eller efter? i allmänhet kommer jag att försöka igen på kvällen ...

Fred vare med er bagare!
flyerissa på alla sätt tills annars kommer programmet att raderas

urrrraaaa !!! hände! för dem som har samma problem skriver jag: Jag knådade degen och den borde vara i ugnen innan timern når 0:42 (eller lite mer) och den stannar, de ändrar inte tiden. nu tar vi ut degen, skulpterar baguetter och tillbaka !! startknapp och se, nedräkningen har börjat !!! Allt!!! Gjort !! s. från. sätt en lätt skorpa, annars kommer det lite mörkt ut i mitten och du måste stänga av spisen tidigare. Jag lägger upp bilder imorgon)

Fred vare med er bagare!
inte gudar bränner krukor
ta bara din tid du har en timme så låt degen vara bra
klättra upp, menar jag redan gjutna bagetter

Jag är ny på det här. Jag kanske gör något fel. Jag har redan haft Moulinex baguette i 2 veckor. Brödet är utsökt, citronkakan var gudomlig. Men bagetterna ... Jag gör allt enligt instruktionerna. Efter knådning och närning hälls degen helt enkelt ut. Det är som pannkakor i konsistens. Du måste lägga till mycket mjöl, troligen lika mycket som enligt receptet, knåda länge med händerna så att åtminstone något av degen formas. Som ett resultat kommer korvar ut. Inte frodig som på bilden, riktigt god, ja. IMHO, mycket vatten. Eller lite mjöl. Titta här: varmt vatten 190 g, salt 3/4 tsk, vetemjöl 210 g, råg 40 g, jäst 3/4 tsk, socker 1 tsk.
Eller finns det ett misstag i recepten (i alla på en gång?) Eller så förstår jag inte något i det här livet.
Och hon surrar med mig. Inte mycket, men surrande. Läs andra inlägg, är det ett äktenskap?

Jag har en Mula 5002, utan en baguettehållare, men jag bakade bagetterna enligt receptet på Mula 5004 (jag laddade ner dem) i ugnen, det blev underbart. Gå till webbplatsen 🔗 eller 🔗 - där kan du se processen att tillverka bagetter.

varmt vatten 170 ml.
salt 1 tsk
vetemjöl 280 UAH
torrjäst 1 tsk

Detta recept har redan provats. Och i din är förhållandet mellan vätska och mjöl fel

När jag sätter på kaminen, surrar det också lite. Så detta är normen. Glad bakning!

Tack !!! Det visade sig gudomligt! Så här borde det vara

Våra bagetter är en av våra favoriter. Eftersom familjen är sju personer (6 vuxna och 1 barn) gör jag en trippel sats på en gång. Och när HP börjar knåda försöker jag med fingret om degen är klibbig. Om det är klibbigt, tillsätt mjöl tills det klibbar. Jag bakar den första delen på andra delen av program 12 och den andra två - på program 14.
De gjorde baguetter enligt receptet från instruktionerna, med sesamfrön och en annan man med solrosfrön.

Fred vare med er bagare!
på bakningsprogrammet visar sig bagetterna vara annorlunda, jag säger inte bättre eller sämre, bara inte samma sak som på det 12: e programmet.

nu, just nu, har en olycka som heter bakning av baguetter precis hänt mig ... Jag önskar att jag kunde titta på mig vid en tidpunkt då jag skrapade runt i köket och inte visste vad jag skulle göra, var jag skulle skörda. Kort sagt, först väljer den tre gånger den här typen av somna vad du behöver - russin eller frön. Då ser du att den står tills 42 minuter kvar. Och jag är en jävel, jag bestämde mig för att eftersom timern är 1.21 är det dags att baka något där. Tiden har lurat. Förresten, vi köpte kaminen igår. Jag tryckte på startknappen lite längre, så programmet återställdes helt. Här svimmade jag nästan! Du behöver bara känna det. Hon bakade på det 14: e programmet. De kom tuffa ut. Hon lade den i en handduk. Låt dem ligga ner så får vi se. Om en timme försöker jag igen, men jag gör allt i tid - vänta.
Här är rätt för första gången i första klass!

Fred vare med er bagare!
maribraun i printsyp kan också användas för bakning, men i detta läge, tena
de ger omedelbart full värme och sänker sedan temperaturen, därför
bagetter blir hårda och brända / om de läggs på en mörk skorpa \ så du måste ständigt övervaka beredskapen
baguetter så det är bättre med 12

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=5046.0

titta på det med en smäll

redan rätta till mina egna misstag. Även om nisch är så utsökt.Skorpan är inte mörk, men hård. Jag lade stekta frön i degen.
nya baguetter snurrar just nu. Kommer att vara med torkade aprikoser.

och här är mina baguetter! Var glad för mig.

Du vet, denna "baguette" -funktion i Mulk förförde mig också starkt tills .... Jag tittade på denna "baguette" i butiken närmare .... Åh. Tja, jävla, och bagetter .... Whatzerochka "för 4 korvar" Lite nonsens, ett marknadsföringstrick ...
Kanske är detta ett oartigt uttalande i närvaro av de glada ägarna av den här modellen, men jag ville inte köpa något. Jag håller med Roma - det är bättre att göra en bagettdeg i en brödmaskin och baka den i ugnen. Formen kan vara gjord av folie eller så kan du köpa en speciell vågig bagett. Jag såg ett företag som säljer bageriutrustning. För inte så länge sedan provade jag blandningen "Bon Baguette" - jag gillade den väldigt mycket !!!
Till ägare av Moulinex5004 ber jag om ursäkt för den negativa recensionen

Hej allihopa! :) Jag erkänner ärligt att jag bakade bagetter en gång efter att ha köpt en spis. Mycket få av dem visar sig, mina barn har en tand. Tja, råd för nybörjare: försök inte att baka allt på en gång, även om det är mycket frestande. Lär känna din spis bättre, studera den noggrant och sedan kan du ta bagetter, i kaminen eller i ugnen. Lycka till allihopa!

Du vet, denna "baguette" -funktion i Mulk förförde mig också starkt tills .... Jag tittade på denna "baguette" i butiken närmare .... Åh. Jävla, och baguetter .... Whatzerochka "för 4 korvar" Lite nonsens, ett marknadsföringstrick ...

Cake, och jag valde mellan Moulinex och Panasonic !!! Och sedan bestämde jag mig också för att det skulle vara bättre att baka degen i ugnen. Det är sant att i Mulinex, förutom bagetter, lockas också den traditionella tegelformen av bröd, men valet har länge gjorts. Kanske vid nästa spis kommer jag att vara mogen för Mulka med en baguettehållare, men för nu är jag lat ...

mish, jag håller helt med dig! Denna modell av Moulinex är attraktiv just på grund av den traditionella "limpa" -formen. Den enda modellen jag har observerat har två omrörare. Du kan knåda en rekordmängd deg (jag har inte fel, den maximala limpa är 1,5 kg?). Mina nära vänner är en stor familj. 8 barn, jag ska rapportera till er, det här är en gräshoppa! Jag tror. att när jag besöker dem kommer jag definitivt att köpa ett bageri som en gåva. Och, troligen, just denna Mudinex. Inte på grund av bagetterna, utan på grund av King Size-limpa

du kan köpa en vågig specialbagett. Jag såg på ett företag som säljer bageriutrustning.

Var så snäll att du lägger upp en länk där dessa formulär säljs.
Även om det i en hemlagad en visar sig bra, men jag vill ha det "civilt"

Admin, förstås! Jag såg den till försäljning i Lipetsk-avdelningen på TriR-marknaden, men jag ger dig koordinaterna för huvudkontoret i Moskva
🔗
Jag skummade igenom, såg ut att det bara finns Martellatovs för runt bröd, men jag vet med säkerhet att de har traditionella former (aluminium) för bröd och för runda bröd och för bagetter (vågiga, med speciella finnar) Jag till och med priset trycktes. Självklart kommer jag inte att hitta det nu, men jag känner mig kvar i minnet att "det är inte alls dyrt"

🔗 Här läser jag regelbundet om nya produkter inom bakindustrin, ibland köper jag - allt är cirka 100 rubel per kg, så det är inte synd att prova. Allt säljs också i vikt, även om väskor på 20-25 kg. Många intressanta artiklar.

🔗
Det är osannolikt att du lär dig något nytt för dig själv, förstår jag, men för den här webbplatsen finns det många intressanta saker.

I allmänhet tog jag Mulienx OW 5004.
Förhoppningsvis kommer det att finnas ett värdigt tillskott till SD-253

Tillverkad enligt standard Mulinex recept.
Utsikten är inte synlig, om du slår på huvudet - du kan förlamas - vilken hård skorpa.
För att vara ärlig är smaken inte särskilt bra.

Och det är mycket väsen. Vi kommer antagligen bara att baka bröd i det, utan några problem

Genom att klicka förstoras bilden.

Jag vet inte! Jag skär alltid baguetter istället för en kniv till kaminen, med vanlig sax över (någonstans i en vinkel på 30 C)! Och allt blir väldigt bra, och när det finns tid är det lämpligt att sätta degen för att knåda igen!
Och i allmänhet är det inte nödvändigt att baka dem i ugnen!

Gott nytt år 2009 till alla !!!

Några ord i försvar. Lilla med bagetter lite, de skriver mer förvirrande i instruktionerna, vägen ut är liten, men bara för en liten familj. Jag använder bomull för andra gången, men bagetterna är utsökta.

Hej alla.
Varför körde du över begeticsna? Normala barer, jag gillar det, och jag är van vid det själv. Bra för frukost, klipp av den, smörj den med smör, med nybryggt kaffe, det är i allmänhet vackert. Det faktum att dimensionerna är för små, naturligtvis, håller jag med, men du kan inte göra mer där. I allmänhet gillar jag verkligen min spis, först sprang jag med lycka runt kaminen med kyssar och runt min man - för en present. Tja, kanske har jag helt enkelt inget att jämföra med, jag bakar allt, ingenting, men jag är ett berg för min mulk. Och för bagetten också!

Jag bakade det just idag. Och det visar sig att om du "slår i huvudet" kommer ingenting att hända!

> Men! Jag ser ett stort minus i tekniken att göra bagetter - nämligen inte helautomatisk beredning.

Allt är korrekt!

Men baguetter är fantastiska! för en månad sedan blev ägare till enheten 5004 :-)

Jag bakar bara dessa små bullar. Jag skjuter in allt: korv, ost, torkade körsbär, konserverade persikor, en banan. Naturligtvis individuellt. Det visar sig super fantastiska pajer !!

naturligtvis är det lättare att baka i ugnen. Men jag har ingen ugn :-))) Jag hoppas bara för nu :-)

och det är här jag har problem: instruktionerna säger att bakningsprogrammet inte är lämpligt för bagetter. Och jag vill knåda en massa deg och baka en massa bagetter. Vem har erfarenhet av denna fråga - dela, berätta för mig !!! Annars måste du köpa en ugn :-)))

Jag hade den här upplevelsen. Jag säger det direkt - det är bättre inte. När instruktionerna säger - nej, så det finns inget att kontrollera. Jag kollade (tvingat sant) - och det passar definitivt inte. Där accelererar temperaturen omedelbart enormt, men på bagettprogrammet är temperaturen något annorlunda ...
Varför bakar du inget förutom bagetter?

Först ogillade jag inte bagetterna .. Jag bakade dem, de visade sig vara ek (enligt receptet från instruktionerna för att baka en bagett, det finns vatten, mjöl och salt ....). Sedan bakade jag "Wiener" - det är vad jag gillar. Mjuk, fluffig, som barer, bara små)))) Nu bakar jag dem alltid. Vi äter lite bröd och bröd också ... Därför fick vi bara dessa baguetter. Och välsmakande och inte tillräckligt)))))

God eftermiddag allihop !!

Häromdagen bakade jag baguetter. Jag tog ett recept från Moulinex bok som är lantlig stil. Från mig själv tillsattes 1 msk. l. olivolja, socker för honung ersatt och vatten halvt utspätt med mjölk och 1 tsk. sesamfrön (oh gå så !!). Bagetterna visade sig vara mycket själsliga, skorpan är som en skorpa, inte hård och inte mjuk. Och mjuk, fluffig smula. Sonen åt i ett sammanträde, han lyckades ta en bild.

Men de wienska bagetterna av någon anledning fungerade inte för mig. Receptet är från nkizhka, och jag ändrade ingenting där. De bakades sent på kvällen, jag täckte över dem med en handduk, för att vila, äta frukost med dem på morgonen. Men till min förvåning på morgonen var bagetterna ek, som om de hade legat i fem dagar. Och inte bara skorpan utan också inuti. Jag var tvungen att lägga den på smällare. Vad finns det att göra??

Jag köpte Mulya främst på grund av bagetterna, först var jag glad i att baka dem och svalnade sedan. Hon började baka bröd. Men min familj är liten, vi äter lite bröd. Inaktuell rullar inte;) Därför är baguetterna nu i drift igen
Skuggmetoden är fantastisk. För min egen räkning kommer jag att lägga till - jag bakar baguetter enligt huvudreceptet, med en liten modifiering - jag delar vatten med mjölk, kefir går också bra etc. Allt detta kan vara surt i en gradering från något till mycket jämn. Proportionerna är godtyckliga. Men i det här fallet måste du kontrollera blandningsprocessen, du kan behöva tillsätta vätskor.
Efter att ha bildat bagetterna, rulla dem i sesam / vallmofrön. Och idag smurte jag baguetterna med olivolja och ströde med rosmarin. Skorpan är mjukare men fortfarande krispig. Tro mig, det är borta, nu sitter jag och bakar en andra portion till frukost.

Jag vet inte!!! Vad du än vill, men jag håller fortfarande fast vid min åsikt att vanliga bagetter kan bakas "ek" eller "luftiga", beroende på vilken teknik som används !!! Innan jag glömmer, lägg till en droppe solrosolja i bagettdegen !!

Fred vare med er bagare!
och på koppar ökade jag antalet komponenter och som ett resultat
4 baguetter per vikt kom ut 540 g och det är okej
åt ändå för tillfället

Idiotens dröm har gått i uppfyllelse !!!! gav mig en ugn med förmågan att baka bagetter.
Men som mitt hushåll sa
- Mamma, det här är inte bagetter, utan korvbullar.
Sedan dess har vi använt dem för detta ändamål.
och även när små smör måste göras för semestern.

det enda du inte gillar är att tvätta kaminen efter testet
(Jag vet inte om det var möjligt att infoga en bild)

det enda du inte gillar är att tvätta kaminen efter testet
(Jag vet inte om det var möjligt att infoga ett foto)

men tvätta inte formen direkt efter testet, vänta ett par timmar - degen torkar ut och resterna faller lätt ut

Hej allihopa! På något sätt fungerar det inte för mig med bagetter, jag försökte wiener från boken och från kaminen. Skorpan är mycket krispig och mycket tät inuti, även om degen inte är så tjock. Men brödet är mycket gott. Jag köpte kaminen för 3 dagar sedan, jag försöker ett nytt recept varje dag. Idag ska jag baka baguetter enligt ditt recept.

Hej alla, jag försökte baka bagetter i en 5004 mul, jag kastade in ingredienserna enligt standardreceptet, det första minus - degen visade sig vara väldigt flytande, sedan var jag tvungen att blanda ämnena för hand, berätta vem bakat, kanske behövs vatten inte 170 ml som det står där, men mindre, kort sagt, bakat, utsikten är inte särskilt ätbar ...
Skorpan är väldigt hård, den smakar inte sämre än från butiken, smaken av en vanlig bagett, smulan är tjock, jag skulle vilja ha den mer luftig ...
Av allt ovanstående finns det bara en fråga: VEM SKRIFTLIGA RECEPT TILL MULINEX !!!!!!!!!
Redan flera eländiga prover, jag vill riva upp och kasta den här boken !!!!!

🔗
Jag gjorde baguetter från en bok flera gånger.
allt fungerade. de första visade sig vara mycket bakade och sedan normala, om du slår dem i en handduk och tar bort dem i en påse när de svalnar, förblir de mjuka
länge gör jag korv med dem för min mans arbete.
och i allmänhet har jag redan gjort många recept från boken för 5.
i allmänhet beror allt på mjölets kvalitet och om du siktar det innan du lägger.
hur är det med dina händer?

Jag har också problem med wienska bagetter. Gjord enligt receptet från boken och använde Shades rekommendationer. Men de visade sig med en stekt skorpa och i insidan någon form av konstig smula - lös och klibbig. I princip kan du äta. Jag tror att något är fel med receptet. Det är inte första gången jag gör det, och det är alltid på något sätt inte så bra. Kanske har någon ett bra beprövat bagettrecept ..?

Jag bakade på något sätt baguetter i bystil, men med mina egna, redigeringar, i receptet (se ovan). Här är de läckra.

Fred vare med er bagare!
Mouli ta något recept från webbplatsen minska ingredienserna till en bagett - mjöl 280 vatten 170 och mer

Mouli - konstig typ av mjuk - lös och klibbig

mailgor - Skorpan är väldigt krispig och mycket tätt inuti

du ser två personer bakade enligt samma recept och resultatet blir annorlunda
det är därför du måste försöka

Kära forumanvändare! Berätta varför du behöver den så kallade "formationen" av bagetter, som beskrivs i instruktionerna? Vad är effekten av att rulla-pressa-rulla-rulla igen etc. på slutprodukten. Kan du bara rulla arbetsstycket med en korv och baka? Kanske mina handtag är krokiga, men när jag börjar träna med formationen blir allt krokigt och snett. Och ett annat problem är att efter smörjning av bagetterna med vatten eller mjölk blir det omöjligt att göra snitt med den medföljande kniven. Betyder det att degen har fel konsistens eller är det ju bättre med sax?

Fred vare med er bagare!
Renata
oavsett vilken baguett du gör, bör bullen vara
om allt blev bra, kan du göra skär med en kniv
men ändå rekommenderar jag med sax \ fast som någon \
här är en titt Admin master CLASS ger

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Jag håller med, du kan bara rulla en korv i storlek och in i en baguettehållare
nyligen gör jag så ofta
men då blir det inte vridet inuti \ som på bilden \
i allmänhet påverkar det inte smaken

skugga, tack för råd och referens. Med stort nöje studerade jag masterklassen från Admin, nu drömmer jag om att skapa allt detta med mina pennor.
Idag bakade jag wiens baguetter från receptboken för andra gången.Jag har redan försökt forma den enligt reglerna, men det visade sig vara bara läckra långa bullar, varken smulstruktur eller skorpa helt till skillnad från produkten som kallas "baguette". Innan baguetterna med kli ökade inte så mycket i volym, även om de var läckra. Huvudreceptet blev bra, men jag bytte ut vattnet med mjölk och tillsatte 2 msk. l. Sahara. På en medium skorpa stekte de som svarta, även det att de stängde av programmet i 5 minuter hjälpte inte. tidigare. Kort sagt, det visade sig inte vara en lätt sak! Med bröd blir det på något sätt roligare!