Turkiet kotletter med spenat på en lökudde

Turkiet kotletter med spenat på en lökudde

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Malet kalkonkött	450 g
Spenat	250 g
Vitlök	2 tänder
Nymalt svart salt / peppar	smak
Ägg (jag har ett linfröägg)	1 st
Ost	50 g
Lök	1 st
Vegetabilisk olja	för mögelsmörjning

Tillagningsmetod

• Sortera spenaten, skölj väl

• Blanchera spenaten i kokande vatten i 5 minuter, töm i ett durkslag och låt vattnet rinna helt ut. Kyl till rumstemperatur och hacka fint

• Gör köttfärs av kalkon och vitlök (jag rekommenderar inte att ta filé från trumpinnen, jag spenderade mycket tid på att vrida den), tillsätt hackad spenat, ägg, salt, peppar

• Knåda malet kött väl

• Smörj formen med olja. Hacka lök och ordna på botten. Forma kotletter med våta händer, lägg dem på lök och lägg formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Baka i 40-50 minuter,

• strö över riven ost och grilla i fem minuter
• Servera med grönsaker
• 
• 

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

Ugn