Gröna tomater (skivad)

Gröna tomater (skivad)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Gröna eller bruna tomater	4 kg
Torr senap	2 msk. skedar
Vitlök	1-2 huvuden
Socker	1 kopp (200 g)
Salt	2 msk. skedar
Vinäger 9%	0,5-1 glas
Persilja och dill (stora klasar)	vardera för 1 st.
Vegetabilisk olja	0,5 koppar
Bitter peppar (varm färsk)	att smaka och önska.

Tillagningsmetod

• Idag bläddrade jag igenom mina anteckningar om ämnena och kom över ett recept på den redan bekanta och älskade Svetta (Dnepropetrovsk, författare till Jellied Pie). Och även om receptet är relevant närmare hösten, tror jag att det är dags att bekanta sig med det.
• Vi tar gröna (jag tog bruna, ännu närmare rosa) tomater, igen tog jag grädde, men du kan ta alla sorter. Gruva och skär i kvarter eller halvor, beroende på tomatens storlek. Hacka vitlök, mellanpersilja och dill fint. Om du inte gillar dill, använd en persilja, men öka mängden. Bitterpeppar (paprika) fint ringad utan frön. Men mängden är redan efter din smak, vem älskar skarpare, vem inte. Jag tog den enklaste, raffinerade vegetabiliska oljan. Blanda allt ordentligt under en press under en dag. sedan in i kylskåpet. Ja, om du lägger dem i en burk rekommenderar jag att du placerar en skål för vätska under den (om tomaterna är saftiga). Jag gjorde en tomat i en halv portion men lade ner örterna och vitlök som en hel portion. Så min grädde var saftig och vätskan från tomaten började rinna över. Och doften i köket var redan sådan att du vill äta dessa tomater direkt, men tålamod och tålamod igen. Prov kan tas efter 3 dagar!

Skålen är designad för

4 kg

Tid för förberedelser:

1 timme och 3 dagar.

Matlagningsprogram:

Handtag, handtag och en kniv.

Nationella köket

Förmodligen över hela världen.

Notera

Det här är mina förra årets tomater, jag gjorde dem hela tiden till slutet av försäljningen av gröna tomater. Och vilken typ av yushka det visar sig, min man och jag åt det ibland med skedar med färskt bröd.
Svetochka, jag ger dig ytterligare ett stort tack att när du först presenterade mig för detta recept !!! Och jag är ledsen att dela dina recept med tjejerna här igen, men de förtjänar att få röst. Du har antagligen dina egna bilder, annars är de mina i kvalitet ... Visa tjejerna.

Jag älskar tomater, jag tog bort dem till bokmärken, jag kommer att göra mina egna direkt! Medan tomaterna bara blommar

Jag gör ungefär samma alternativ med jämna mellanrum både på sommaren och på vintern. Naturligtvis är höstgrönsakerna godare. Romanov-tomater, jästa https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142310.0

Nadia, du är redo för säsongen! Bra gjort, jag kom ihåg detta underbara recept! Jag älskar det också mycket och gör det hela tiden, på hösten köper jag gröna tomater från oss fram till november.
Jag hittade mina bilder.

Och vad tackar jag för? Det här är dina tomater, du merci! Jag gjorde dem för sista gången i mitten av november och de visades på mitt nyårsbord. Så du firade det nya året med oss!

Och jag köpte tomater i Sevastopol idag, jag kommer snart att visa mina podider. Svetik, vänta. Har du redan gjort dem den här säsongen? Det är dags.

Nadia, vi har redan ätit 10 kilo av dessa tomater, det här är tillsammans med min man! Jag har inte tid att klippa, jag gör också en halv portion. Och grannen blev hooked på dessa tomater!
Redan kvar på botten ...

I morgon skär jag nya, jag samlade alla tomater i dachan igår.

Nadia, kan du laga mat utan peppar? Jag skulle vilja prova det, men min man kan inte få varm paprika. : cray: Och receptet är intressant, bokmärkt, tack.

Cook-Olga och här skyndar jag att påminna dig om receptet, som jag lovade.hösten har kommit, det finns redan bruna tomater! Du lovade att göra det, jag väntar !!!

Flickor, och du kan använda senap från en burk ...... Och då finns det inget torrt hus, utan att få sådana tomater att fånga eld just nu!

Flickor, och du kan använda senap från en burk ...... Och då finns det inget torrt hus, utan att få sådana tomater att fånga eld just nu!

Prova det, jag tror att du kan.

Flickor, och du kan använda senap från en burk ...... Och då finns det inget torrt hus, utan att få sådana tomater att fånga eld just nu!

Jag vet inte ens, jag måste fråga Sveta. Men jag tycker att det fortfarande är torrt. Jag köper specifikt ett paket med dessa tomater hemma på hösten och tomaterna överförs inte från mig, jag skär ibland en ny sats i samma saltlösning och lite uppfriskande.

Svetik, har du redan återvänt från Krim? Gör du redan tomater eller inte än?

Svetik, har du redan återvänt från Krim? Gör du redan tomater eller inte än?

Nadia, jag är här till slutet av veckan, vi väntar på att bilen ska repareras. Jag återvänder hem, då åker vi till Ryssland ...

Nadia, jag är här till slutet av veckan, vi väntar på att bilen ska repareras. Jag återvänder hem, då åker vi till Ryssland ...

Har du tid att skära tomaterna efter alla resor?

Har du tid att skära tomaterna efter alla resor?

Så fort kartan går ... vi åkte till Krim för bra innan vi kyssade bumpstoppet! Jag tror att jag fortfarande kommer att ha tid att göra tomater, vi säljer dem också i oktober.

Så snart kartan faller ... vi åkte till Krim för bra innan vi kyssade bumpstoppet! Jag tror att jag fortfarande kommer att ha tid att göra tomater, vi säljer dem också i oktober.

Allt kommer att vara okej, du har tid att klippa.

Nadezhda, Svetlana, tack för receptet!
Mycket välsmakande tomater visade sig
Och alla gillade också att hälla kokta potatisar med pickle-gravy från en tomat .... Jag hackade greener, vitlök, het paprika med en mixer. Därför blev saltlaken som en sås ..... så vi häller potatis med den!

Nadezhda, Svetlana, tack för receptet!
Mycket välsmakande tomater visade sig
Och alla gillade också att hälla kokta potatisar med pickle-gravy från en tomat .... Jag hackade greener, vitlök, het paprika med en mixer. Därför blev saltlaken som en sås ..... så vi häller potatis med det!

Smaklig måltid. Min man och jag älskar också att äta den med svartbröd och potatis.

Jag ser namnet och går inte. Och här gör de en god godbit av rosa tomater, det måste göras. Lagar du dem också på vintern? Men nu är de förmodligen de mest utsökta

Jag ser namnet och går inte. Och här gör de en god godbit av rosa tomater, det måste göras. Lagar du dem också på vintern? Men nu är de förmodligen de mest utsökta

Jag lagar mat så länge det finns rosa eller gröna tomater till salu.

Men idag ska jag göra en hel portion, jag köpte bruna och gröna tomater, speciellt för detta recept
Jag tänker - hur skulle jag rulla upp det här smaskiga för vintern? Det är synd att dessa tomater tar slut på vintern, vi har redan vuxit till att älska dem ...

Men idag ska jag göra en hel portion, jag köpte bruna och gröna tomater, speciellt för detta recept
Jag tänker - hur skulle jag rulla upp det här smaskiga för vintern? Det är synd att dessa tomater tar slut på vintern, vi har redan vuxit till att älska dem ...

Nej, du kommer förmodligen inte att kunna rulla upp det. Verkligen utsökt? Du kan ofta köpa gröna tomater här även på vintern.

vi avslutar redan den tredje 8-liters kastrullen ... Och den är utsökt från grön och chuuutbrun. Och sedan gjorde jag det sista partiet tomater, varav hälften blev röda medan jag väntade i kö - ja, det är inte pälsen !!!

Gjorde det, gillade det verkligen. Snabbt över. Det finns inga fler tomater. Tack så mycket!

[nvk]

nvk, tack för receptet! Idag köpte vi en massa gröna tomater, och de ska jag göra också.

Jag tänker - hur skulle jag rulla upp det här smaskiga för vintern? Det är synd att dessa tomater tar slut på vintern, vi har redan vuxit till att älska dem ...

Lilja, för några år sedan gjorde jag gröna tomater enligt ett mycket liknande recept. Stängd med nylonlock och förvaras i kylskåpet (som det skrevs i receptet). Stod till våren! Jag tror att du kan göra detsamma med detta recept.

[nvk]

nvk, tack för receptet! Idag köpte vi en massa gröna tomater, och de ska jag göra också. Lilja, för några år sedan gjorde jag gröna tomater enligt ett mycket liknande recept. Stängd med nylonlock och förvaras i kylskåpet (som det skrevs i receptet). Stod till våren! Jag tror att du kan göra detsamma med detta recept.

Och enligt detta recept lägger de inte det för lagring Annars, i framtiden, enligt din erfarenhet, skulle vi ha gjort detsamma

För flera år sedan gjorde jag gröna tomater enligt ett mycket liknande recept. Stängd med nylonlock och förvaras i kylskåpet (som det skrevs i receptet). Stod till våren! Jag tror att du kan göra detsamma med detta recept.

Att lagra flera burkar - cylindrar i kylskåpet, och även under en lång period - är problematiskt ... Utrymmet där är begränsat ...
Därför gör vi det - vi äter det, vi gör det igen - vi äter det igen. På vintern, när de slutar sälja gröna tomater, kommer vi redan att vara fulla av dem.

Och jag lagar bruna och gröna tomater på koreanska, jag letar alltid efter enkla och snabba recept, jag tar tomater och skär dem i skivor, sedan hugger jag de gröna paprika och hugger vitlök i en mixer, jag blandar allt, sedan Jag förbereder en marinad för 1 kg tomat, jag tar 50 ml vinäger, 50 ml vegetabilisk olja 50 g socker och 1 matsked salt, jag kombinerar allt detta, jag blandar och häller tomaterna, jag håller den varm i en dag och sedan skicka det till kylskåpet. Efter 3-4 dagar kan du äta

Ditt recept kan vara intressant, men detta recept förtjänar att beredas, eftersom jag har provat det mer än en gång. Dina recept är helt annorlunda, så istället för det språk som du visade här kan det vara bättre att sätta ditt recept på ett separat ämne.

Jag ber om ursäkt, jag visste inte att alla är så känsliga!

PS Tack för varmt välkomnande på den nya personens forum!

[JÄRN]

JÄRN! Välkommen till Bread Maker! : rose: Vi är bra här. Snart kommer du att känna det själv.
Var inte förolämpad! Det är bara vanligt att diskutera ett specifikt recept eller MYCKET små variationer av det i ämnet. Och du har ett helt nytt recept. Intressant! Det bör utfärdas separat för att inte gå vilse.

Hej flickor, jag vet inte om förvaring, jag vet inte hur en tomat är (jag ska bara prova på hösten), MEN jag stängde kålen med rödbetor på koreanska för vintern, släppte ner i källaren och lagrade den perfekt (även från tidig mognad)! Där, enligt receptet, var det också nödvändigt att låta det vara varmt en dag, sedan insistera, förvara det i kylskåpet inte särskilt länge (+ tar mycket utrymme) ...
Jag åkte över natten som receptet sa, och på morgonen steriliserade jag burken i 7-10 minuter, svalnade under täcket och ner i källaren. Burkar på 700 gram stod perfekt fram till våren (närmare bestämt lämnades en sista burk speciellt fram till juni som ett experiment)
På hösten kommer jag att försöka stänga tomaterna så här, jag kommer definitivt att skriva av resultaten

[Tatiana Shishkina]

Tatiana Shishkina, tack för din upplevelse! Vi väntar på rapporten om tomaterna.

[lunova-moskalenko]

lunova-moskalenkoTack så mycket för receptet. Tomater är mycket välsmakande och aromatiska. Men de har en liten nackdel, de måste vänta i tre hela dagar. Idag gjorde jag det igen och jag är rädd att gå in i köket, doften är så värt att jag vill posta dem just nu

Jag gjorde sådana tomater idag, men förmodligen är de inte saftiga och de släpper inte ut sylt. Snälla berätta för mig om du behöver tillsätta lite vatten, annars är jag rädd att det redan finns olja och uscus.

Och jag köpte allt, nu ska jag göra det.

[räv]

räv, som receptets författare, kommer jag att säga - inget vatten! Presstomater ger juice, det räcker. Jag har gjort detta recept i flera år nu, har aldrig tillsatt vatten.

[räv]

Presstomater ger juice, det räcker.

räv, per dag kommer det att finnas hur mycket juice det kommer att finnas som tomaterna simmar i den

Jag är som författare till receptet,

Svetochka, så du måste tacka dig för receptet)))

De simmar redan, jag är rädd att de inte kommer att leva på tre dagar - idag har de anpassat sig till skopan två gånger.

[räv]

räv, ja, om det redan fanns två tillvägagångssätt i dag, kommer de att bli ännu godare nästa dag ... de kanske inte lever upp till det önskade tillståndet.

Receptet heter "Green Tomatoes", och jag ser hur alla gör bruna. Och jag har små gröna tillgängliga. Resten av skörden. Kommer det att bli riktigt gott? Och sedan skumade jag redan för att kasta bort dem.

[kirch]

kirch, Luda, om de befinner sig i mognadens stadium och inte smakar bittra, gör det. Och om du är omogen och bitter, slösa inte bort tid.

Tack för det snabba svaret. Ja, mestadels grönt. Så det försvinner, men jag ville ha det så

Jag plockade upp några tomater. Nu ska jag lägga den i kylskåpet. Jag är glad att jag räddade den sista skörden. Liten, sant, men redan utsökt

Slutligen gjorde jag det bara enligt det här receptet, men det fanns några överraskningar: efter att ha skurit den bittra paprikan rörde jag mitt ansikte med handen, jag märkte inte ens när. Och nu brinner ansiktet, men det är redan uthärdligt

[Tatiana Shishkina]

På hösten kommer jag att försöka stänga tomaterna så här, jag kommer definitivt att skriva av resultaten

Tatiana Shishkina, Tanyusha, fungerade det?

[kirch]

kirch, Luda, om de befinner sig i mognadens stadium och inte smakar bittra, gör det. Och om du är omogen och bitter, slösa inte bort tid.

Jag gjorde grönt, också fryst på platser - utsökt! Ett mycket bra recept.

[Sena]

Sena, tack för tipset