Vanlig svampkaka i Oursson multikokare

Vanlig svampkaka i oursson multikokare

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ägg	4 saker
Socker	4 msk. l-100g
Mjöl	4 msk. l - 100 g
Bakpulver	1. tsk.

Tillagningsmetod

• Slå ägg med socker tills det är ett tätt skum, tillsätt mjöl.
• Baka vid bakning 1 timme som standard
• I allmänhet gjorde jag en kex. Vid bakning, utan tryck, är standardinställningen 1 timme, men det verkar lite för mycket i tiden, eftersom bottenskorpan är tät, kexen är inte våt, i mitten ... ja, som om det finns fukt från vattendroppar, USSR-rubelns diameter, men den här är som om det bara skulle finnas fukt på kexets yta.
• 
• 

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Så jag tror att om du ställer in mindre tid och sätter press på 1, undrar jag vad som händer.
Naturligtvis är resultatet inte perfekt, vi kommer att sträva efter det bästa.

Liknande recept

Chokladsvampkaka i en multikokare Redmond (Vasilika)

Sockerkaka med päron i en Panasonic multikokare (natamylove)

Svampkaka "Victoria" med mangosås i en multikokare Redmond RMC-01 (Administration)

Nåväl, äntligen har vi bakverk Låt oss studera, träna och visa oss

Nåväl, äntligen har vi bakverk Låt oss studera, träna och visa oss

Tack, vi kommer att sträva efter det bästa, vi måste väcka Charlotte.
Ja .... naturligtvis inte perfekt, men utsökt, min man har redan minskat med te och mjölk, bara varm.

Vi tittar på dig och din man och väntar

Tanyulya, kexet är vackert! Men med tiden kan det verkligen vara mycket 1 timme. Jag har en Lakuchina tryckkokare, jag lagar bara gröt och bakverk i den, så det är "bakning" -50 minuter och det räcker även för en kex på 5-6 ägg, och jag stänger av 4 ägg ännu tidigare. Detta är observationerna

Tanyulya, kexet är vackert! Men med tiden kan det verkligen vara mycket 1 timme. Jag har en Lakuchina tryckkokare, jag lagar bara gröt och bakverk i den, så det är "bakning" -50 minuter och det räcker även för en kex på 5-6 ägg, och jag stänger av 4 ägg ännu tidigare. Detta är observationerna

Så jag tror att det behövs mycket, 45-50 minuter behövs ... men det här var det första kexet i den här modellen, så vi kommer att experimentera.

Tanyulya. Om du bakar med tryck blir kexen troligen fuktigare och den våta fläcken försvinner i mitten. Men hur mycket kommer det att stiga? Även om trycket 1 inte är så stort. Jag kommer också att försöka.

Tanyulya, kexet är vackert! Men med tiden kan det verkligen vara mycket 1 timme. Jag har en Lakuchina tryckkokare, jag lagar bara gröt och bakverk i den, så det är "bakning" -50 minuter och det räcker även för en kex på 5-6 ägg, och jag stänger av 4 ägg ännu tidigare. Detta är observationerna

Vasilika, jag studerar bara, så ursäkta den troligen dumma frågan. Vad är temperaturen i din MB i bakningsläge?

[lungört]

lungörttyvärr vet jag inte, min tecknad film är en gammal dam, fortfarande mekaniskt kontrollerad. Det är därför jag betar i olika tryckkokare och hämtar en ersättare för min "pensionär"

Åh snälla sluta inte !!! Bageri i Oursson är vad jag verkligen behöver! Jag är en helt nybörjare i att använda MB, och här finns också en bok med recept ... mildt sagt, tvivelaktig. I allmänhet har mycket mat redan bortskämd (jag handlar om att baka). Det enda receptet som visar sig vara felfritt är:https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16474.0 Resten av försöken att baka anständiga kex är i varierande grad hemskt.
Jag tar recepten på forumet, och nästan överallt är det för MYCKET TID, botten och sidorna på kexet bakas! Bakar Oursson snabbare än den genomsnittliga multikokaren? ..
Och den andra frågan (naturligtvis en nybörjarfråga): vad ska jag göra så att det uppstigna kexet inte faller av ?? Öppna inte locket förrän det har svalnat helt ??
Stort tack till alla som vill dela med sig av sina erfarenheter

[Administration]

På tal om kvaliteten på recepten för MV OURSSON är det svårt för mig att argumentera med en sådan auktoritet som Administration.. Här tar jag bara av mig hatten.
Ändå.Jag är en absolut tekanna, och det verkar för mig att hushållsapparater ska utformas demokratiskt för människor som jag, från enkla till komplexa. Gröt gjord av olika typer av spannmål, mejeriprodukter och mjölkfria. Grundläggande bakrecept. Grundläggande soppor och metoder för att laga kött, fisk, grönsaker. Med ett vinn-vinn-recept / läge / tryck / tillagningstid. Det här är vad jag verkligen saknar här.
Jag läste en recension av multicooker i en kulinarisk tidskrift: de skriver att en bok med 200 recept bifogas Redmond .. Jag ville läsa den ..))
Och här .. Bilderna är vackra. Kycklingbröst föreslås kokas under "nötkött". Recept med pasta - förlåt den gamla italiofilen - det här är bara ett hån mot produkten: laga orecchiette (öron) i 20 minuter !! .. I allmänhet förväntar du dig av avancerad teknik att fokusera på god och hälsosam mat, men här är urvalet är ganska eklektisk, något pretentiös, utan något var det varken en förståelig och attraktiv trend.
I allmänhet ber vi om förlåtelse, något jag saknade och inte var ämnet.
Förresten, "ostmassan" från receptboken visade sig vara en fyllig, överkokt pepparkaka. Jag gjorde allt noggrant efter brevet
Moral: Jag kommer oändligt vara tacksam för bakrecepten i OURSSON !!
(ledsen igen för att kritisera skaparna av receptboken)
---
Vi inbjuder dig att chatta vidare 🔗

Jag ville inte komma in i diskussionen, jag raderade till och med mitt inlägg ... MEN ...

Jag började laga mat med fokus på denna receptbok och TIPS-boken för att använda lägen!
Och att inte blint kopiera recept och pedantiskt upprepa maten som jag aldrig kommer att äta.
Jag lärde mig att LÄSA recept, matlagningslägen, att förstå principen för matlagning, principen för enhetens funktion - och för detta finns det MYCKET INFORMATION i två böcker!

Och när jag läste makaronereceptet kopierade jag inte receptet, men tog från det själva kärnan i hur och i vilket läge jag skulle laga mat, och föreställ mig PASTA GOT !!!!! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

Tror du att receptböcker är bättre för andra högkokare? Läs om Redmond, dela beredningen med oss, men ... vem garanterar att du personligen får dessa recept? Förutom dum kopiering av recept behöver du fortfarande din egen fantasi, tillämpningen av dina ansträngningar och slutligen manövrerbarhet
Såvitt jag vet skrev Brand en receptbok baserad på våra recept från forumet, inklusive mina, för vilka många tack till dem för ditt förtroende
Slutligen, se hur Tanyulya lagar mat i dessa enheter (och hon har många av dem och olika tryckkokare), ren improvisation och utan några kokböcker och instruktioner!

När det gäller pastaöron och avancerad teknik.
Det finns rätter som tillagas på spisen i en kastrull, som kokar i tryckkokare nästan samma, det här är potatis, pastaöron, lite mjölkgröt (till exempel rullad havre) och andra ... Du bör förstå matlagningslägena i tryckkokare, att först tryckkokaren måste få tryck, värm upp vattnet (på kaminen samma sak, låt vattnet koka), börja sedan laga mat (som på kaminen) och släpp sedan trycket för att öppna locket. Så det visar sig att tillagningstiden är nästan densamma där och där! Och när de på förpackningen av makaros skriver "tillagningstiden är 10-12 (18) minuter", betyder det att de behöver boka exakt den här gången, och detta inkluderar inte tiden för preliminär uppvärmning och kokning av vatten i en kastrull på spisen! Bara BOKA! Och om du läser rekommendationerna på förpackningen i sin helhet föreslås det att du tar 1 liter vatten för 100 gram macaros, vilket innebär att för 200-300 gram är det redan 2-3 liter, vilket betyder att vattnet på kaminen kokar länge, alla 15-20 minuter! Så beräkna den totala tillagningstiden för makroner på spisen, minst 30-35 minuter ungefär!

Och tunn vermicelli kan vanligtvis tillagas i läget Baking eller STEAM, den är tunn och vattnet kokar snabbt och vermicelli kokar snabbt!

Det är därför jag tycker om att läsa "urvalet är ganska eklektiskt, något pretentiöst, utan någon förståelig och attraktiv trend", det vill säga instruktioner för tryckkokaren, för att förstå enhetens funktionsprincip och lätt att använda den i framtiden.

Och om du tittar här i avsnittet mina recept på OURSSON kommer du att se så många matlagningsrecept som inte finns i receptboken, men alla är beredda baserat på läsning "en bok med recept ... tvivelaktigt, mildt sagt"och tänk dig att alla rätter visar sig vara värda att äta

Jag lämnar ämnet för detta, jag tänker inte argumentera, göra ursäkter, diskutera finesser i receptboken. Men att tala sanningen är inte värt det, mycket beror på oss själva, våra förmågor och önskan att förstå och göra

Jag önskar er framgång med att behärska din tryckkokare

[Administration]

Administration, tack för det detaljerade svaret.
Allt jag har skrivit är bara min privata förutfattade åsikt, som inte låtsas vara objektiv, och därför om "att skriva en lögn" skadar mig fortfarande något ((
Tyvärr blir jag tyst.
Jag ska försöka baka charlotte med päron från Olekma...

Fred är vänskap

Ja, naturligtvis, Cho är redan där!

Jag lagar alltid en kex enligt detta recept, i tecknad film idag, för första gången.
Ingredienserna och kvantiteten är desamma som för författaren, tiden var 40 minuter och sedan 10 minuter. Jag lade till mer, för av någon anledning var mitten lite våt, ganska mycket, jag bestämde mig för att lägga till mer tid, totalt 50 minuter. bakat, allt normulärt. En sådan hög (5 cm) svampkaka i ugnen har jag aldrig kunnat göra. Här är resultatet.

[zaznaika,]

zaznaika, du har gjort ett bra kex. Slät, inte avgjort.

[zaznaika,]

zaznaika, du har gjort ett bra kex. Slät, inte avgjort.

Tacka.

[Tatyana]

Hallå, Tatyana, om jag smörjer botten och sidan av skålen med smör innan de lägger degen - detta kan påverka uppkomsten av kexet (kommer det inte att stiga runt kanterna?) Idag försökte jag baka Zebrakakan för första gången . Alla gillade det gott, men jag ser att kanterna har stigit mindre (jag tycker att "Zebra" är en kex.)

[Tatyana]

Hallå, Tatyana, om jag smörjer botten och sidan av skålen med smör innan de lägger degen - detta kan påverka uppkomsten av kexet (kommer det inte att höjas runt kanterna?) Idag försökte jag baka Zebra-kakan för första gången . Alla gillade det gott, men jag ser att kanterna har stigit mindre (jag tycker att "Zebra" är en kex.)

Jag tror att det är omöjligt att kalla en zebra för ett klassiskt kex. Där används smör eller gräddfil, degen är ganska "tung".
Många tror att det inte rekommenderas att smörja formens väggar, eftersom bakverk inte kommer att stiga bra. Jag smörjer bara botten.

Tack, allt är klart, jag smörjer inte väggarna nästa gång.

om jag smörjer, förutom botten och sidan av skålen, med smör innan degen läggs, kan detta påverka uppkomsten av kexet (kommer det inte att stiga runt kanterna?)

Jag bakar en kex i vår multikokare, för inte så länge sedan insåg jag av min egen erfarenhet att du inte behöver smörja skålens väggar med olja, resultatet: kexet är 2 cm lägre, från samma kex från samma produkter (mätt på vågen) men där endast botten smordes. Så av en slump kom jag fram till en regel för mig själv - att bara smörja botten. Idag bekräftade jag mina gissningar, bakade 6 kex i en skål där jag bara smörde botten och alla kexen steg med mer än hälften, degen i skålen var mindre än 1/2 märket med 1,5 cm, efter att ha bakat det nästan nådde MAX-märket. Jag hoppas att någon kommer att tycka att min erfarenhet är användbar.

Gjorde två portioner: en i steba och en i oursson. Shtebik klarade uppgiften 100%, men Orsyusha svikade honom, mitten var dåligt bakad och gick upp en storleksordning mindre ...