Ärtsoppa i tryckkokaren Oursson

[KOK-läge, tryck 3, tid 40 minuter]

Ärtsoppa i tryckkokaren Oursson

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
Nötkött	300-350 gram
Vattnet är rent (kallt)	1,5-2 liter
Delade gula ärtor	1 glas (250 ml.)
Kokt rökt bröst, revben	3-4 st.
Färska potatisar	3-4 st. smak
Torkad grönsaksblandning	nypa
Färsk persilja (torkad)	1-2 msk. l.
För stekning:
Lök	1 ST. smak
Färska morötter	1 ST. smak
Sötpeppar	skiva efter smak
Röda körsbärstomater	8-10 st. dela på mitten
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Soppakryddor	smak

Tillagningsmetod

• Den här gången bestämde jag mig för att lura mig själv och laga ärtorna i två steg, för jag gillar inte helt kokta ärtor i soppan. Och samtidigt insåg jag hur bra det är att ha två krukor i en multikokare))
• Jag tog på mig för att laga köttbuljongen. Jag lägger kött, en blandning av torkade grönsaker, salt, vatten i en kastrull, stänger locket och exponerar KOK-läge, tryck 3, tid 40 minuter som standard och ta buljongen till beredskap. Under denna tid kokades köttet, men kokades inte, det var lite tätt - det här är vad som behövs för att tillaga buljongen igen.
• För att inte rinna över buljongen sätter jag en andra panna i tryckkokarens botten och sätter på den BAKNING-läge, och jag steker-sauterar grönsaker: Jag skär det kokta-rökta brisket (lite och bara för en lätt smak och rökt lukt), jag skär lök, morötter, körsbärstomater, paprika, kryddor. Jag passerar den i några minuter tills vätskan avdunstar. Jag stänger av tryckkokaren.
• Varför steker jag grönsaker till soppor?
• Morötter, rödbetor, lök, paprika, persilirot, selleri, tomater läggs bäst till soppbruna, så de är godare. Färgämnet - karoten, som omvandlas till vitamin A i människokroppen, absorberas dåligt när rå morötter konsumeras. Vid brunning ökar smältbarheten av karoten, som har övergått i fett, avsevärt. dessutom ger fettet, som blir orange, gult eller rött, sopporna en vacker färg.
• Kryddor ger soppor en speciell smak, stimulerar smaklökar, främjar utsöndringen av magsaft och matsmältningsenzymer.
• Nu lägger jag till råa ärtor i de sauterade grönsakerna (jag förblöt inte i vatten), potatis i kuber, häll över den färdiga buljongen (jag skär det kokta köttet i portioner), persilja, salt efter smak. Jag stänger locket och exponerar KOK-läge tryck 3, tid 20 minuter och jag gör soppan beredd.
• Mitt kött var redan klart, kokt, så 20 minuters tid skulle räcka för att råa ärtor skulle laga mat, men inte helt kokta, men förblev delvis kokta, delvis hela.
• Jag häller den färdiga ärtsoppan i tallrikar och serverar den varm!
• 

Notera

Det tog lite längre tid att laga soppan, men jag vann smaken, fick det jag gillar mer!
Laga mat med nöje och njut av din måltid!

Åh-åh, hur har jag inte lagat ärtsoppa på länge! Och du skapade en sådan skönhet som du omedelbart ville ha

[Marinka]

Åh, Marinochka, hon smuttade själv med en sked utan att stanna. Så plötsligt ville jag ha en sådan soppa

Marinka, tack! Jag önskar er en så vackert utsökt soppa

Ja, det var det jag ville så mycket, så snart jag tittade på fotot! Det luktade rakt

[Marinochka]

Marinochkai morgon rapporterar du om det utförda arbetet

OK

ser väldigt aptitlig ut!
Intressant, kommer receptet att erhållas på annan multikokare?

[Zhenya]

Zhenya, varför inte? Det kommer definitivt att fungera! Som ett resultat beror matlagning bara på oss, vad och hur mycket vi lägger, på vilket program vi lagar och så vidare ...

Koka för hälsan!

Admin stimulerande aptit och tilltalande receptors soppa visade sig. Jag lagar också ärtor och några andra med två kastruller. För detta, ett stort tack till tjejerna från forumet för att de omedelbart uppmanade oss att ta den andra kastrullen.

[Inna]

Inna, Jag gillar verkligen att höra när allt fungerar för dig, och ändå, så jag gladde dig med färgen och smaken, och vår kastrull klarade soppan

Koka för hälsan, det är gott!

[Tanyusha]

Tanyusha, idag köpte jag ärtor till soppa och brisket. Jag lagar mat imorgon.

[Tanyusha]

Tanyusha, idag köpte jag ärtor till soppa och brisket. Jag lagar mat imorgon.

Marinka, Jag väntar på ett svar, som en nattergal på sommaren. Det är väldigt intressant hur du gillar soppan i din tolkning

[Tanyusha]

Tanyusha, gav dig en rapport och tack så mycket för den läckra soppan!

[Marina]

Marinavilken vacker soppa antar jag att alla föll från en typ av soppa hemma
Så glad för dig och din familj, mycket välsmakande!

[Zhenya]

Zhenya, varför inte? Det kommer definitivt att fungera! Som ett resultat beror matlagning bara på oss, vad och hur mycket vi lägger, på vilket program vi lagar och så vidare ...

Koka för hälsan!

Hmm ... Jag har en BORK U700? kanske du vet vilket program som är lämpligt för matlagning? Min familj gillar att den inte är så tjock))

Hmm ... Jag har en BORK U700? kanske du vet vilket program som är lämpligt för matlagning? Min familj gillar att den inte är så tjock))

Vanligtvis reglerar jag tjockleken på soppor, inte med produkter i buljongen, men tvärtom: när alla ingredienser ingår, tillsätter jag så mycket vatten eller färdig buljong för att få önskad tjocklek på soppan. Det är lättare än att skopa upp överflödig vätska eller fylla på potatis när soppan är klar.

Jag känner inte Bork, men något program som liknar matlagning, stygning och simning är lämpligt för soppor.

Koka för hälsan

Vanligtvis reglerar jag tjockleken på soppor, inte med produkter i buljongen, men tvärtom: när alla ingredienser ingår, tillsätter jag så mycket vatten eller färdig buljong för att få önskad tjocklek på soppan. Det är lättare än att skopa upp överflödig vätska eller fylla på potatis när soppan är klar.

Jag känner inte Bork, men något program som liknar matlagning, stygning och simning är lämpligt för soppor.

Koka för hälsan

Tack för rådet - jag ska försöka!

Admin, är det inte möjligt med nötkött utan med fläskribbor att laga en sådan soppa?



Är förkokningen av köttet också 40 minuter?



Och om det inte finns någon andra skål, kan du sauta grönsaker i en vanlig stekpanna? Och inte för att blöta ärtorna?

Nastya, kan du

Admin, ja ... Vi åt på din soppa idag. Av förändringarna - jag lagade mat på fläskribbor (kött) och lade inte till rökt kött så att den yngsta kunde äta, han är allergisk mot oss. Bara utsökt !!! Vi hade en fantastisk middag! Och min man har rökt kött i bettet ... Inte heller dåligt :-))) Bara 20 minuter räckte inte för att jag skulle koka ärtorna och vara mjuk. Jag lade till ytterligare 10 minuter, det vill säga ärtorna kokades totalt i 30 minuter. Samtidigt kokas inte potatisen, de är hela och snygga. Supets AROMATIC! TREVLIG! Och snabbt! Barn vaknar tidigt ... Men vanligtvis hade jag tid att laga soppor i rätt tid till middag. Och här redan klockan 10 på morgonen hälldes doften av färdig soppa genom köket. Tack! Den yngre gillade det särskilt :-))



Ja, jag dränkte inte ärtorna ... Jag hade nog den supertorr. Om jag dränkte det i ett par timmar skulle det kanske räcka med 20 minuter.



Vi kommer definitivt att upprepa och ENDAST DETTA UPPSKRIFT, om familjen ber om en ärta ...

[Nastya]

Nastya, till hälsan för hela familjen, särskilt barnen!

Nastya, alla recept uppfanns av mig personligen, därför förberedde jag tid och regimer för min familj. Därför kan du ta mina recept som grund och sedan koppla ihop dina idéer och fantasier - det kommer alltid att vara gott

Okej. Nuvarande vilka andra fantasier? Jag brukade laga ärtsoppa - kött, potatis, ärtor, lök, ibland morötter ... Och här har du tomater och paprika och torkade grönsaker och rökt kött ...



Skönhet är rak ...



Och yum är rak ...

Tanya, jag kommer till dig med soppa också!
Det blev väldigt gott!
Jag lagade mat i två steg och i två skålar. I det andra steget blockerades locket efter tjugo minuter, så jag lämnade soppan för att försvinna över natten. Ärtorna kokas, men soppan visade sig vara helt enkelt den trevligaste!
Tack, Tanya, enorm.
Vi kan säga att jag återupptäcker denna multikokare för mig själv. Jag hade det, på något sätt oförtjänt glömt.

[Rita]

Jag hade det på något sätt oförtjänt glömt

Och det är sant. Jag älskar den här tryckkokaren varmt, svik mig aldrig

Rita, till din hälsa! Ärtsoppa, ja med rökt bröst, det här är något

Tanya, jag är tillbaka med soppa.
Soppan är bara otroligt god. Inte en soppa utan en första lunchdelikatess!
Idag har jag inte ens kokt ärtor, och potatisen visade sig vara så elastisk !!! ... Mmmm!
Overkligt smaskigt!
Tanya, tack!

Jag sköt upp från mitt hjärta och nu sitter jag och strök över magen och ler med en Cheshire-katt. Okej!

[Ritus]

Jag sköt upp från mitt hjärta och nu sitter jag och strök över magen och ler med en Cheshire-katt. Okej!

Ritus, och det här är det viktigaste för att visa soppans godbitar. Cheshire-katten talar alltid sanningen och tappar tyst



Till din hälsa!

Bara från butiken kom med en tryckkokare och omedelbart ärtsoppa! Jag har en lite annorlunda sekvens: Jag stekte lök, morötter, peppar lätt på "bakning" -läget. Även i "bakning" -läget kastade du ryggen på kycklingen (mannen älskar dem), stekte den lätt. Jag kastade i potatis, ärtor och fyllde det med vatten, det började koka - jag ändrade det till "cook" -läget, jag väntar på att trycket ska sjunka. Jag glömde bara att tillsätta salt!



Förgäves satte jag hela regimen, allt kokades, men jag älskar det så mycket. 10-15 minuter skulle räcka. Icke desto mindre åt de allt och berömde det till och med!

Jag lagar vanligtvis ärtsoppa annorlunda och utan att steka grönsaker. Tomater och paprika har aldrig använts i ärter. Men när jag tittade på Romins soppa, så vacker och aptitretande, ville jag laga det på det sättet. Alla produkter enligt receptet är tillgängliga, det återstår bara att hämta s / i Oursson från "länken" från mezzaninen och laga så smaskigt!

I det första inlägget skrev jag varför jag sauterar grönsaker. Det är lätt sautering och stekas inte förrän karamelliseringen, även om detta kan göras, kommer soppan inte att drabbas av detta.
Sauteringen kommer att dra ut smaken, färgen från grönsakerna, och buljongen kommer att ha en vacker rik färg och en utmärkt smak kommer.Men färska ärtor med bitterhet räcker inte för en fullfjädrad smak

Tjejer, till din hälsa!