Cookies "Logg"

Cookies "Logg"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vetemjöl, gr	340
Smör, gr	75
Socker, gr	100
Ägg, st	2
Tjock gräddfil, basar, konst. l.	2
Soda, h. L.	0.5
Salt, en nypa	1
Vanillin, påse	1
Russin, glas	3/4

Tillagningsmetod

• Mal socker med smör.
• Tillsätt ägg - vispa i en matberedare eller mixer, tillsätt gräddfil och vispa allt bra.
• Tillsätt siktat mjöl med natron, knåda väl i en matberedare med en degblandare. Tillsätt russin.
• Ta ut degen och forma en boll. Degen är mjuk, slät och fastnar inte vid dina händer. Låt stå i 5-10 minuter.
• Täck bakplåten med bakpapper och forma "stockar" (40 g vardera), lägg dem på ett bakplåt. Det visar sig exakt 18 stycken.
• Borsta varje stock med den beredda blandningen.
• Blandning: en äggula och 1 msk. en sked gräddfil.
• Baka i en förvärmd ugn (på översta våningen) i cirka 20 minuter vid t = 180 grader. Tork inte över !!!
• Resultatet är doftande, sandiga "stockar" med smaken av skolbarndomen i Sovjetunionen.

Skålen är designad för

18 st

Tid för förberedelser:

40 min

Tack för receptet! Jag upprepade och kom ihåg mina skolår. På vår skola, i buffén var det dessa kakor som alltid såldes.

Galina, de blev vackra. Jag är glad att vi gillade det.