Burek med ost och betor

Burek med ost och betor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vinäger	1 msk. skeden
ägg	1 st
rast. Smör	1 msk. skeden
socker	1 tsk
salt-	0,5 tsk
vatten	180 g
mjöl	300 g
För fyllning--
betor toppar	på begäran
hård ost + mjukost	på begäran

Tillagningsmetod

• knåda degen och låt den vila i en halvtimme.
• hugga toppar och ost och blanda
• Rulla ut degen så tunn som möjligt och skär i tallrikar.
• Dela fyllningen i proportion till plattorna och rulla upp den med en tät rulle och dela upp kanterna.
• vi lägger ämnena i en spiral i en form, smörjer dem med mycket smör uppifrån och lägger dem i en förvärmd ugn till 200 gram i 20 minuter, sänker sedan temperaturen till 150 gram och lämnar ytterligare 20 minuter

Notera

du kan göra degen brantare och rulla den på en skrivmaskin.

Jag angav ost och toppar - efter behov, lite mer ost efter smak och andra å andra sidan.

innan du bakar kan du smörja med äggula löst i vatten

Jag hade 40 minuter men du tittar på din ugn

Liknande recept

Chushka burek (dopleta)

Pita (burek) från filodeg på Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Pita klassisk serbisk i en tryckkokare, multikokare och ugn (Masinen)

Fred vare med er bagare!

det smakade mycket bra
om jag gjorde för mig själv skulle jag lägga till lite vitlök och salta fyllningen

Vilken aptitretande mugg, jag kör alla efter spenat (jag tror att det inte blir värre), men jag äter ost och lagar den. Tack för receptet.