Mjuka kex med sesammjöl

Mjuka kex med sesammjöl

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl, premium	70 g
Sesammjöl	40 g
Äggvitor (kylda)	2 st.
Äggula	1 ST.
Socker	70 g
Salt	pommes frites.
Vanillin	pommes frites.

Tillagningsmetod

• Vispa de kylda äggvitorna med en nypa salt tills medelstora toppar. Tillsätt sedan socker i flera steg utan att sluta slå. Slå tills fasta toppar.

• Tillsätt äggula och vanillin till väl slagna vita. Rör om långsamt med en silikonspatel till ena sidan tills den är jämn.

• Häll två typer mjöl i den resulterande massan.

• Och försiktigt, med långsamma rörelser i en riktning, genom vikning, blanda tills en homogen fluffig massa.

• Så här ska det bli.

• Täck bakplåten med teflonplåt eller bakpapper. Överför degen till en konditoriväska med ett stort snidat munstycke och sätt in kakorna. Baka i en förvärmd ugn vid 160 grader i 15 minuter tills den är torr. Ta en titt i ugnen.

• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

9 stycken

Tid för förberedelser:

25 minuter

Matlagningsprogram:

Blandare, ugn.

Notera

Slutligen köpte jag sesammjöl (jag har inte träffat det länge) och testade genast kvaliteten på ett recept som bevisats genom åren. Allt blev bra! Något söta, aromatiska, mjuka kex med sesamsmak.

Till bokmärken !!!!!

Ta det till din hälsa. Tack för ditt intresse för receptet!