Cucumaria sallad med tång och vita bönor

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Färdig cucumaria och tångsallad	1 burk
vita bönor	60 g

Tillagningsmetod

Vi tvättar bönorna, blötlägg, koka tills de är kokta utan salt.
Blanda sedan med färdig cucumaria och tångsallad.
Du behöver inte salta och krydda med olja - det finns tillräckligt med båda i den färdiga salladen.
Salladen visar sig vara ganska tillfredsställande och inte särskilt hård tack vare de vita bönorna.

Notera

Cucumaria är ett marint djur som lever i Okhotsk, japanska och Barents hav. I Kina och Japan är cucumaria en delikatess.

Cucumaria innehåller många biologiskt aktiva substanser och spårämnen (kalcium, fosfor, jod, klor).

Skiljer sig i en hög koncentration av vitamin B och C, liksom hexosamin och holothurin. Alla dessa ämnen hjälper till att stärka och normalisera nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. Det har en tonisk effekt på kroppen. Stimulerar hjärnaktivitet, ökar koncentrationen, därför är det användbart för personer med psykiskt arbete. De gynnsamma egenskaperna hos havsgurk hjälper till att bli av med sköldkörteln och endokrina systemproblem. Cucumaria höjer immuniteten, fyller på tillgången på styrka och energi, så det används ofta för att återhämta sig från sjukdom. Sänker blodsockret - användbart vid diabetes. Fosfolipider i cucumaria är involverade i proteinsyntesen och påskyndar förnyelsen av leverceller, vilket förhindrar dystrofiska förändringar i detta viktiga organ.
Det är värt att notera de fördelaktiga egenskaperna för män: användningen av denna fisk och skaldjur indikeras med minskad styrka. Man tror att havsgurkan återställer maskulin styrka och har en gynnsam effekt på det allmänna välbefinnandet hos representanter för den starka hälften av mänskligheten.