Hur länge håller äggulorna i kylen?

Killar, berätta, snälla, finns det något sätt att hålla äggulorna i kylen i flera dagar?
Jag gnuggade med salt och vegetabilisk olja och använde nästa dag.
Och jag skulle hålla dem i kylskåpet i en vecka.

Har aldrig behövt frysa äggulor. Kan jag?
Uppför de sig normalt efter avfrostning i degen?

Burk! All konfektyr fungerar främst på melange, och det här är inget annat än frysta ägg utan skal ... Jag tror att det inte är en principfråga att frysa hela ägget eller bara äggulorna ..

Var uppmärksam när du bryter ett ägg som köpts i en butik och det sprider sig, inklusive äggula, och det vita blir vattnigt och håller inte sin form - dessa ägg lagrades i frysen.

Denna situation uppstår ofta före semestern, särskilt före och efter påsk, då ett stort antal ägg säljs och de måste bevaras.

Så här

[Hur man lagrar äggulor]

Hur man lagrar äggulor

Äggulorna förstörs snabbare och måste användas inom 3 dagar.

Häll lite vatten över äggulorna, stäng locket ordentligt och förvara i kylen i upp till 3 dagar.

Du kan frysa äggulorna, men då blir de väldigt tjocka.
Om du fortfarande behöver frysa äggulorna, slå ett saltkorn eller 1/2 tsk. socker eller majssirap för varje äggula så att du kan använda dem.
Välj salt eller socker beroende på framtida användning av äggulorna.

Tina äggulorna i kylskåpet över natten.

Använd 1 msk. l. upptinade äggulor istället för en hel äggula som receptet kräver.

Du kan också slå äggen lite utan att separera de vita från äggulorna och förvara dem i en lufttät behållare i kylen.
Låt dem tina över natten i kylskåp eller rinnande kallt vatten.

Använd endast frysta och sedan tinade ägg i rätter som har kokats grundligt.

Ta 3 msk för varje ägg. l. fryst äggmassa.

Utmärkt råd för turister med kylväska och sommarboende utan el !!! Min behållarpåse håller sig kall, men den avfrostras gradvis med tiden så att du kan äta ägg på morgonen. På en vandring saltar jag den med kol, om det inte finns något salt blir det utsökt. Du behöver inte skriva om mikrober - jag förstår allt själv