När du bakar potatis med kött i ugnen förblir potatisen rå

Och jag har ett sådant problem. Om jag bakar potatis med kött (eller fisk) i ugnen är potatisen rå. Förra gången jag höll den i ugnen i minst en timme - jag väntade inte, jag åt halvbakat. Svampen och köttet tillagades och luktade i hela huset. Kanske finns det en hemlighet?

Innan du bakar i ugnen måste potatisen antingen kokas något (bokstavligen 5-7 minuter) eller marineras med salt och kryddor i ungefär en timme

Strö bara med salt och kryddor och håll i en timme? Jag kunde inte ens tänka ...

För att baka i ugnen skär jag inte stora potatisar, strö salt, olika kryddor och häll vegetabilisk olja (gräddfil, majonnäs). Du kan lägga allt i en stekhylsa och kött på toppen.

Förra gången jag vanligtvis gnuggade potatisen på ett grovt rivjärn, lade det i ett inte tjockt lager, cirka 1,5 cm, tillsatt olja, lägg köttet i allmänhet efter 15-20 minuter. Som ett resultat är köttet klart, potatisen inte. Nu bakar jag den i mikrovågsugnen innan jag äter.

Strö bara med salt och kryddor och håll i en timme? Jag kunde inte ens tänka ...

Detta är vad läraren lärde oss

Alisa_t
och variationen av potatis förändrades inte? Jag bakar kött / kyckling med potatis hela tiden, kokar inte eller marinerar, skär från plast till stora bitar. Men det händer också att tre olika sorter av potatis faller i en maträtt - en sprider sig redan, den andra är densamma, den tredje är halvbakad.

Ändrade inte potatisorten. Det bryggs på cirka 25 minuter. Igår försökte jag marinera i salt och kryddor - det är fortfarande fuktigt (förvarade det i ugnen i en timme), det blev också svart

[Alisa_t]

Alisa_t
IMHO - prova andra sorter. Personligen tar jag inte potatis från min svärmor, utan köper den på marknaden just för att de har tre sorter där, en läcker, en ätbar och en ek alltid halvbakad. Och jag gillar potatis i alla slag, det här är min huvudmat
Tja, eller svets sedan i förväg. Kom ihåg - tvättar du skivad potatis från stärkelse?

Jag älskar också potatis, till och med lite rå. Men något kommer inte ut ur ugnen.

Jag älskar också potatis, till och med lite rå. Men något kommer inte ut ur ugnen.

Först måste du bestämma tiden, minst en timme efter att du startat ugnen? ungefär en timme är detta väldigt lite, bara det tar cirka 20 minuter att värma upp ugnen och sedan värma upp de rätter som potatisen ligger i, vad är ugnstemperaturen? Jag bakar en hel kyckling med grönsaker i ugnen i en gjutjärngryta i 1,5 timmar från det att temperaturen börjar 220-240 grader 1 timme, och en halvtimme 180 grader och lämnar också denna kittel i ugnen i en halvtimme och till och med i en timme !!! Kyckling och potatis med grönsaker i munnen smälter !!!

[Igor]

Igor, var uppmärksam på frågan. Under de senaste tio åren har författaren förmodligen lärt sig att laga potatis.

Under de senaste tio åren har författaren förmodligen lärt sig att laga potatis.

Andra kommer att vara till nytta ..

Det verkar som om andra intresserade personer inte observerades under tio år.

[Igor]

Igor, var uppmärksam på frågan. Under de senaste tio åren har författaren förmodligen lärt sig att laga potatis.

Det handlar inte ens om förmågan att laga mat, vem som helst kan laga potatis, det handlar om förmågan att använda en ugn eller andra elektriska varor !!!