Långsam temperaturstemperatur Kitfort KT 2010

[Rialis]

Rialis, Alexey, revbenen är mer voluminösa, förmodligen ben i alla riktningar.)) Jag skrev om revbenen att mer än 2 kg inte skulle passa.
Och att fylla upp till ögonkulorna eller inte ... Det var exakt så mycket i påsen, lämna den inte!

[Ludmila]

Ludmila, ja. Revbenen är rejäl. Jag kan inte ens föreställa mig hur du knuffade dem. Jag såg en 1,6 kg förpackning i en fem. Det verkar för mig att även i mitt 4,5 kg-paket skulle detta paket inte passa, åtminstone hur man skär dem.
Du frestar mig med dina revben. Vi måste också köpa.

[LudMila]

LudMila,
Jag gav ett exempel på vikten när jag lagade en kalkon till frukost.
Jag fyller grönsakerna som, om det behövs, sätter sig över locket ... allt beror på uppgiften.
Så gränsen på 2 kg är subjektiv. Volymen på 2010 Kit är 3,2 liter, enligt instruktionerna, maximalt 2,1 liter, men bara nybörjare gör detta

[Ludmila]

Ludmilaherregud ... hur konstigt det lät. Förlåt.

Jag höll KT2010 i mina händer - en vacker, okej castrulchik.
Snart kommer en vän och tar sin val, den andra redan - 205 har framgångsrikt matat dem sedan juni.

Bravushki Kitforth - han gjorde så många vackra grytor.

[Irina]

Irinaoch från 212 eller 213 skulle vara ännu mer nöjda).

till botten en persika 1 kg från en burk i sirap (jag har 700 g - tillsatta mjuka plommon. Lägg blandningen på toppen: 150 gr. plommon. smör, havregryn, mjöl, socker, lite kanel. Blanda allt och sätt på topp, lägg till lite.

Jag gör en liknande efterrätt med ett äpple. Strö dem med alla slags kryddor och blanda på toppen. Jag blandar i slutet. Även en son som inte äter värmebehandlade äpplen slukar gärna resultatet.

[Ofeliya]

Ofeliya, Olga, hur är det med vätska? Frukten lämnades längst ner, sulan sintrades överst ... rå och tung, smaken är mycket medioker ... att jag gjorde allt fel enligt receptet från det långsamma ...

Fru. Addams, jag gör alltid mina sken långsamt). Men allt är enkelt för mig. Salt, peppar, riven vitlök (hur jag älskar vitlök) och lite kycklingbuljong.
Skenorna är enkla att sakta ner).

Jag skjutit upp det inte. Återigen gjorde jag kycklingklubbor - som Myrra, salt, peppar, vitlök, aktiverade till det maximala. Först efter en timme glömde jag att lägga buljongen och efter 2 timmar var benen redan i sin kokande juice och var nästan färdiga, så jag lade inte till något. Idag kommer vi att prova det, men jag tror att det kommer att bli utsökt

Förresten, för att inte plåga familjen med förväntan på en långkokt middag blev jag van vid att laga mat den dagen innan. Naturligtvis vill du "med värmen, med värmen", men för mat från långsam mat är det konstigt nog ännu bättre - på något sätt kommer det igenom, insisterar. Och så att köttet inte torkar ut (det var en sådan upplevelse med en hel kyckling utan skinn - bröstet torkade upp) - så snart det är klart - drar jag locket med plastfolie

[Leende]

Leende, Catherine, kanske det beror på äpplen. Jag har dem saftiga. De släppte mycket juice. Toppen kommer ut absolut inte torr. Jag blandar allt i slutet så att äpplen blandas med den utsökta havreplattan och inte så att min sons ögon blötläggs och dessutom blötläggs toppen i äppeljuice. Gjorde det redan 6 gånger, det blev väldigt gott. Sonen frågade till och med vad jag gör en så god godis

Toppen är absolut inte torr kommer ut

Ja, toppen och jag blev inte torr, men en blandning av torr havregryn med mjöl och socker förvandlades till en monolit, och detta trots att jag minskade smöret och tillsatte mjölk och persikasirap. Enligt min åsikt saknar receptet helt enkelt en flytande komponent ... ja, du kan inte baka en paj eller bröd utan vätska ... I en kastrull, från sidorna, kokade sirapen, men bara från sidorna ...i mitten - torra flingor blandade med mjöl ... Kanske är receptet annorlunda

[Leende]

Leende,
Ekaterina, jag gör äpplen med streusel, men inte i Kitforth, den har för låg värme, en våt hård sula kommer ut istället för en god smula.
Jag var tvungen att köpa Russell, med standarduppvärmning i den övre tredjedelen, så att över lagret av mjuka och doftande äpplen fanns en krispig smula som bakad müsli. Smulan ska vara lite gyllene och krispig, och om den lämnas en dag till, blötläggs den med äppeljuice, men faller fortfarande inte i ett enda lager. Kitforth är bra för alla, men han kan inte göra min favoritäpple efterrätt.

[Oksana,]

våt hård sula istället för god smula

Oksana, det var hon som fick mig och det visade sig inte förgäves tvivlat vid bokmärken
Jag gillar också streusel, men jag gör det i ugnen

[Leende]

Leende,
Har du provat det i Atlanta? Eller kommer det att vara väldigt långt?



För detta recept behöver du en långsam med standarduppvärmning i den övre tredjedelen av basen och en hel del olja så att smulan blir smulig, och det är också bättre att ta finmalt havre, långvariga flingor är värre, de är tuffa och blandar inte bra med mjöl och socker.
Vi svalnar oljan, tre på ett rivjärn och med fingrar, utan iver, blandar med en blandning av mjöl, socker, flingor och kryddor, gör en streusel, kort sagt.

[brendabaker]

brendabaker, det har en kapacitet på 170 att flingorna ska ledas genom kaffekvarnen, jag har redan insett detta under processen, men mycket olja är oönskat, därför frestades jag att lämna en tredjedel av den och kompletterade resten med vätska ... "... de bad i formation, det hjälpte inte. .. (FRÅN)"

Hej alla och ha en fantastisk helg!
Idag gjorde jag en gammal önskelista - korn med svamp. Jag lagade mat enligt Tanyuls recept, men utan grädde, gräddfil. Stekte lökar med champinjoner på en plommon. smör, läggs på botten av potten, ett glas spannmål blötläggs över natten, kokande vatten med svampvatten. Eftersom jag gjorde det för första gången tittade jag flera gånger, kollade och med tiden visade det sig 1,5 timmar för High och 1,2 för Low. Innan slutet lade jag till lite vanlig mozzarella (för pizza) och provensalska örter. Och jag fick äntligen vad jag inte kunde göra i min älskade Orson eller baby Phillips. Jag gillade det med ost, rak perlotto!

Åh, vilket bra recept, tack, jag tog det!

kokande vatten med svampvatten

Lilya, vad är förhållandet spannmål: vatten?

Ksyusha, min man äter inte korn alls, men jag gillade den här.
I morgon vill jag prova hela havregryngröt.

Jag köpte också havregryn häromdagen, jag ska också försöka laga det, men på 205 m.

make äter inte korn alls

Och jag tål inte det, kanske matar jag det här

Ksyusha, gjorde 1 ms spannmål - 2 multiglas kokande vatten och cirka 30 ml svampvatten och tillsatte i processen cirka 1 glas. Men jag ville ha perlottos konsistens, och det var vad som hände.

Tack!



Ungefär 1 till 3 m

Jag läser inte om 205, jag läser den inte, jag behöver den inte, behöver den inte ... eller hur?

Begrava korn under baconet till mitt. Det kommer inte äta ändå.

Jag läser inte om 205, jag läser den inte, jag behöver den inte, behöver den inte ... eller hur?

Ja

Och jag tål inte det, kanske matar jag det här

Du är ond. Vad händer om du försöker mata dig med något som du inte gillar?

Nej, väl, var bara ond då

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Duc det här är proteiner, mikroelement ... allt för dem. Och de själva vet inte vad de vill ha ..

Ja, korn fungerade inte heller. Mannen och dottern sa unisont: "Laga inte pärlkorn längre !!!" Och jag gillade henne.

Nej, de äter med mig, men med en knirka en gång om året, och plötsligt hände ett mirakel.

Jaja.

Jag köpte också havregryn häromdagen, jag ska också försöka laga det, men på 205 m.

Kom ihåg, flickor, skalet av hela havre kokas nästan aldrig. Grädde på utsidan, grädde på insidan av spannmålen - och skalet. Jag tyckte inte om det, och min kropp var emot det.

Nej, jag kokade på något sätt havregryngryn, det smakade sjukligt cloying, kanske blir det inte så?

Jag gjorde nyligen pärlkorn på rökt bacon med lök, det är gott (de åt inte mina ändå).Jag stekte rökt bacon i en stekpanna med en lök, lade allt i en långsam ister tillsammans med blöt korn. Jag kommer inte ihåg hur mycket jag lagade mat. Jag sätter en granne på denna maträtt, annars är det sorgligt att äta en sådan smask. Ja, och en halv kruka är mycket, i ett ansikte har jag 206

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag hade ett ärende. Min dotter var fortfarande två år gammal. Jag förberedde korn med kött. Inte slemmig, Gud förbjuder. Min dotter tog en sked i munnen och det är det. Vi gick till och med till affären efter det. Hon stod med korn i munnen vid kassan, som den modiga partisanen Kolya Gerasimov. De återvände hem och var tvungna att tömma kinderna som en hamster. Damen är speciell (autism). Så tro inte att jag skojar. Jag hoppades verkligen att han skulle svälja.
Sedan dess har jag inte ens föreslagit.



NatalyaB, och hur mycket lagade du mat?

[Miela]

Miela, Mirra, det här är ett speciellt fall, barnen är så ovanliga ...
Och korn är inte för alla, som till exempel bovete.
Min man äter praktiskt taget inte bovete, i barndomen matade de det, men från en långsam, slarvig, med nöje, så du måste förstå ...

[Miela]

Miela, Mirra, något långt, 7-8 timmar, en timme högt, resten lågt. Jag kommer inte att berätta proportionerna, eftersom jag hällde antingen vatten eller mjölk.

[NatalyaB]

NatalyaB, Wow! Jag lagade mat i fem eller sex timmar och lade inte till något. Kanske är det havregryn.

[Miela]

Miela, så jag talar inte om havregryn, utan om havregryn, hel. Hercules (flingor), även den mest hållbara, koka väl 3 timmar före grädden.

[NatalyaB]

NatalyaB, förstått. Förlåt).

Flickor! Råd, plz, men om du lagar kalkonsoppa med pärlkorn och grönsaker.
Kasta allt tillsammans i slow motion? Eller är det buljong i början, sedan pärlekorn, sedan grönsaker?

[Vika]

Vika, Skulle jag laga buljongen separat. Medan det kokar (jag brukar laga buljong från kalkonens hals i en långsam sås), skulle jag blötlägga pärlkornet.

Men i allmänhet är det realistiskt att svetsa ihop allt.

[Mirabel]

Mirabel,
Kött på botten, grönsaker på toppen, strö lite korn ovanpå, häll vatten, salt, kryddor efter smak. Rör inte.
På Hai 3,5 timmar.

[Alexei]

AlexeiVarför inte rör om?



Myrra, och ja, jag är rädd att skummet kommer att flyta otäckt ...
Kommer den rika buljongen ur nacken?
I vilken andel tror du? Och finns det inget kött från nacken längre?
Jag känner inte igen soppor utan köttbitar, jag försöker ha åtminstone lite kött i soppan

[Mirabel]

Mirabel,
Varje lager är mättat med angränsande aromer. Det smakar bättre för mig. Men det viktigaste är att kryssen inte är längst ner.



Av buljong, min personliga åsikt.
Om jag lagar buljongen fyller jag den redan på spisen., För att åter simma buljongen i 3-4 timmar, döda dess smak ... absolut ingen.

[Alexei]

Alexei, Klar! Om buljongen tillagas på spisen, om soppan är långsam, lägg sedan ihop allt. Tacka!
Jag har redan börjat laga buljongen, så grönsaker med pärlkorn kommer att gå senare, jag testar anteckningarna nästa gång enligt ditt schema.

[Mirabel]

Mirabel,
Alla har sina egna akvareller
Jag gillar inte spannmål i soppor, för mig så, låt det finnas fler grönsaker.

[Vika]

Vikahur är det inget kött från nacken? Där visar sig berget och buljongen är fantastisk.

Dessa är kalkonhalsar.



Vika, det är därför jag lagar mat separat med lök och morot. Jag skjuter det som dyker upp). Jag är bara ett fan av allt fett och flytande bajs att ta bort). En sådan kanna buljong visar sig att det är då jag lagar sopporna separat. Jag lägger det aldrig direkt om köttet är med ben. Om inte, snälla.
Detta är det enda fallet när jag fyller i en nästan full skål (två till tre centimeter från skålens kant).

Och idag lagar den 212: a chakhokhbili mat åt oss, min man skär redan cirklar och försöker med en sked, jag

[Ksyusha]

Ksyusha, recept i studion!)

Som vi försöker, då.