Slow Chart Temperatur Chart Kitfort KT 2010

[Myrra]

Myrra, Tack så mycket för ditt råd!
Idag tillagade jag lite kött i början, fångade skummet om möjligt, och när jag gjorde det tillsatte jag korn och grönsaker i kuber.
Soppan visade sig inte riktigt transparent, men så magiskt utsökt! En kastrull som denna kommer aldrig att laga mat
..

[Ksyusha]

Ksyusha, gick med på).
Jag bestämde mig igen för att göra fyllda kålrullar). Låt mig påminna dig om att jag har 213. Men skålen har samma form, bara lite större (4,5 liter).


Det fanns inte tillräckligt med löv för att täcka. Jag sätter Peking.




Vika, Jag är så nöjd). Till din hälsa. Cool när den är utsökt, rik och hemma).

Jag började älska soppor med korn. Mannen äter kategoriskt inte. Därför har jag 205 kitfort att laga bara för mig själv och sidrätterna kommer bra ut i det).



Vika, här är verkligen en konstig sak förresten. Ibland är buljongen som en tår, och ibland är den så lerig. Men välsmakande ändå.



Vika, kokt buljong i en långsam maträtt? Jag förstod inte riktigt något).

Kyckling, utsökt!
Jag lagade mat 212, så här:
Längst ner finns det lite vegetabilisk olja.
Lager, strö med mjöl, salt och peppar:
Lök, tomater och kyckling (jag har bröstfiléer), toppgrönsaker.
Häll såsen:
Ett glas kokande vatten + örter - myror, salt, tamat. pasta ett par msk. skedar och konst. l. vin vinäger.
På Hai, ungefär 5 timmar, är det bättre att ha mer, eftersom det finns mycket syra, en timme före beredskap lade jag till gröna: persilja, koriander, basilika och vitlök.
Omrördes för första gången efter 3 timmar, sedan igen när örterna tillsattes.
Jag tror att det är möjligt att inte göra det, det är bättre att lägga ner grönsaker, kyckling på toppen, för när det störde sig var bitarna underifrån inte lika färdiga som på toppen.
Eftersom receptet ursprungligen gavs för spisen, där grönsaker / kött i lager, här är det bättre att lägga köttet ovanpå.
Men vi gillade det väldigt gott.

smårätter

Och i vilken andel är det bättre att lägga samma ris på en sidrätter så att det både kokas och inte kokas? OCH?
Jag tillagade 1: 3, och den fastnade något på toppen på ena sidan.

[Ksyusha]

Ksyusha, och var tomaterna mjuka eller ek?
Om ris. Jag kommer att leta efter mina recept. Förlåt, döttrar idag, förmörkelsen är direkt. Uttråkad med hennes upptåg.

[Myrra]

Myrra, Tack så mycket för ditt råd!
Idag tillagade jag lite kött i början, fångade skummet om möjligt, och när jag gjorde det tillsatte jag korn och grönsaker i kuber.
Soppan visade sig inte riktigt transparent, men så magiskt utsökt! En kastrull som denna kommer aldrig att laga mat
..

Vika, när jag lägger buljong över natten. Sedan kokar jag i en kastrull på spisen, tar bort skummet. Jag tvättar det, fyller det med vatten och saktar ner det. Buljongen är lätt och rik.

[Olga]

Olga, Jag gör det också om det är en halv slaktkropp eller en slaktkropp. Om det här är reservdelar så gör jag det inte.

Lätt buljong

Blötlägg köttet i en halvtimme med vatten vid rumstemperatur (men inte kallt och inte varmt) eller häll det i en burk med samma vatten, täck med ett vakuumlock (som vax) och skapa ett vakuum. 10 minuter och blodet pressas ut.

var de mjuka eller ekar?

Det fanns frysta sorters "grädde", från sommaren ...

[Alexei]

AlexeiOch då blir inte skummet äckligt?

[Mirabel]

Mirabel,
Med rätt köttberedning har jag inte skum.



Kockar tappar också löken vid den första skumbildningen. Jag, när jag lagar shurpa, lägger kött på lökbitarna ... samma resultat.

[Alexei]

AlexeiJag har inte hört talas om sådana finesser.
Tack!

[Vika]

Vika, klaras buljongen med antingen lök eller tvättade äggskal. Jag lägger alltid lök och morötter och ibland örter för smak.
Jag lagar alltid samma, men resultatet blir annorlunda. Det beror på kött, verkar det för mig. Jag märkte att det är bättre att inte störa buljongen igen i en långsam lutning. Skjut bara uppifrån.Resten kommer att hålla fast vid väggarna i slutändan.
Alla lagar mat på olika sätt). Alla har sina egna hemligheter).

[Vika]

Vika, klaras buljongen med antingen lök eller tvättade äggskal. Jag lägger alltid lök och morötter och ibland örter för smak.
Jag lagar alltid samma, men resultatet blir annorlunda. Det beror på kött, verkar det för mig. Jag märkte att det är bättre att inte störa buljongen igen i en långsam lut. Bara skjuta uppifrån. Resten kommer att hålla fast vid väggarna i slutändan.
Alla lagar mat på olika sätt). Alla har sina egna hemligheter).

Men smakresultaten är alltid utmärkta i långa drycker. Buljongen är mycket god i en kruka.

Men smakresultaten är alltid utmärkta i långa drycker. Buljongen är mycket god i en kruka.

Det är säkert. Och det finns färre problem



Vi erkänner! Har någon långkokt hela kycklingen och sedan brunat den i ugnen?

buljongen klaras antingen med lök,

ja, jag lagar alltid med lök, men om du fortsätter att laga soppan måste skräp från väggarna fortfarande läggas någonstans

Har någon långkokt hel kyckling

hela processen var långsam och fantastisk!

Sedan kokar jag i en kastrull på spisen

Men jag lagar också alltid så här när jag lagar mat i en tecknad film, men på något sätt tänkte jag inte. Tack för att du påminde! detta är det enda sättet jag kommer att fortsätta göra

[Vika]

Vika, töm buljongen och tvätta skålen. Jag gör det också med en kastrull (på spisen) där jag lagar mat.

Koka kycklingen. Ta ut. Överför till en form och brun. Det är vad jag talar om. Så vitt jag förstår kan du inte laga mat i ugnen i valskålar.

Och idag bakade jag grönsaker i folie för en sallad, i High ca 3 timmar, förmodligen, sedan lade jag till ytterligare 30 minuter för rödbetor, jag ska laga mat imorgon, jag ska logga ut, är det skillnad mellan ångad och bakad här.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag bakade venegret i förrgår). Jag är mycket glad! Må Gud ge hälsa till den som föreslog denna idé.

Åh, hur jag ville ha vinägrett ...

Något jag också ville ha en vinägrett) Seductresses))

baka, baka ...

[Lilja]

Lilja, Marina., så vad händer?)
Det är så bekvämt. Jag sätter ihop allt och pekar allt efter ett tag). Och det finns ingen puma i hela köket och det finns inget behov av att tvätta pannan från betorna senare. Och grönsaker är inte vattniga och välsmakande. Även sötare).

Så allt är redan i kattungen)) Det kommer att finnas en vinägrett!

[Marina.]

Marina., klass!)))

Ha en trevlig kväll alla!
Igår gjorde jag en grönsaksgryta av det som var kvar: morötter, en halv zucchini, peppar, ett par aubergine och en tomat. Gjorde 3 timmar på Hai - mycket välsmakande! Mannen frågade: vad är så lite?

Ha en trevlig kväll alla!
Igår gjorde jag en grönsaksgryta av det som var kvar: morötter, en halv zucchini, peppar, ett par aubergine och en tomat. Gjorde 3 timmar på Hai - mycket välsmakande! Mannen frågade: vad är så lite?

Läcker, men mer detaljer kan vara?

Jag är med surkålkålsoppa. Kokt i 3 dagar, men mycket
Den första dagen tillagade jag nötköttsbuljong.
Den andra dagen kokade jag kål och kokade soppa separat.
På den tredje dagen, allt ansluten.
Det kan gå snabbare, men vi letar inte efter enkla sätt.

[Rita]

Rita, Jag älskar så förvirrad. Kan jag få ett recept?

Mirrochka, ja, faktiskt, inget snyggt, det är bara att jag alltid är för lat och det är det.
1. Koka buljongen.
2. Häll surkål med buljong eller vatten, bara för att täcka. Om kålen är sur, skölj sedan. Sätt den på Låg klockan 7.
Samtidigt gjorde jag en stekning av lök, morötter och persilja. Lägg stekningen och hackad potatis i en skål, häll den beredda buljongen med kött. Jag lagade också mat på Lowe i cirka 6 timmar.
3. När potatisen är kokt, lägg den sauterade kålen i buljongsoppan. Ytterligare 3 timmar på låg.
I det här skedet lade jag också till konserverade ärtor för att göra det tjockare. Du behöver inte lägga till det, men det förstörde inte smaken alls.

Det visade sig vara en mycket välsmakande soppa, även för dem som inte gillar sura soppor. Jag älskar surt, och min man vänder upp näsan, men det finns inte ens surhet, utan bara någon form av arom från surkål.
Här verkade gräddfil överflödig för mig.

God kväll! Idag tillagade jag kålsoppa i en långsam lut från färsk kål. Först lade jag stekning av lök, morötter och tomater, kål, potatis och kött i skivor på toppen, hällde inte vatten. Täckt med kålblad och i 3 timmar i cirka 3 timmar. Kasta bladen, häll kokande vatten eller varm buljong och ytterligare 2,5 per hög. När du är klar, tillsätt salt och örter. Mannen uppskattade mycket välsmakande kålsoppa!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, hackade alla grönsaker i kuber på en alligator, lägg 2 matskedar av en tomat i botten. sås, sedan morötter, paprika, aubergine, zucchini, tomatskivor på toppen. Avkortad på 20 minuter - salt, suneli humle och krossad vitlök.
Det fanns 2 tomater, om det är mindre tycker jag att 100 ml sås borde tillsättas.
Jag lade inte till fören, vi gör inte riktigt ...
Naturligtvis behöver du inte bry dig om kuber, bara bitarna kommer att ha samma resultat, men häromdagen gjorde jag en granskning i köket, och som ett resultat av utgrävningar hittade jag en metallalligator
Och nu är jag glad, jag klappar allt till dem!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, hackade alla grönsaker i kuber på en alligator, lägg 2 matskedar av en tomat i botten. sås, sedan morötter, paprika, aubergine, zucchini, tomatskivor på toppen. Trunkeras på 20 minuter - salt, suneli humle och krossad vitlök.
Det fanns 2 tomater, om det är mindre, jag tycker att 100 ml sås borde tillsättas.
Jag lade inte till fören, vi gör inte riktigt ...
Naturligtvis behöver du inte bry dig om kuber, bara bitarna kommer att ha samma resultat, men häromdagen gjorde jag en granskning i köket, och som ett resultat av utgrävningar hittade jag en metallalligator
Och nu är jag glad, jag klappar allt till dem!

Tack, tog bort det!

[Yulia]

Yulia, Jag älskar också det här). Men istället för att steka, lägger jag torkade lökar och morötter hackade i processorn). Jag är inte tunn). Jag älskar det bara på det sättet).

Jag prenumererar på en amerikaner på youtube. Han har många recept för att sakta ner det.
Jag lägger den beredd enligt ett av hans recept, nämligen ris med köttfärs och frysta grönsaker. Bara mina kryddor är olika och allt från grönsaker är också frysta, men jag har broccoli, gröna ärtor och spenat).
Vi får se vad som händer.
Det ser väldigt aptitligt ut för honom.
Detta är en skärmdump från hans video.

[Myrra]

Myrra, vi ser fram emot vad som händer.

[Olga]

Olga, under)



Olga, det är klart! Jag gillade verkligen det! Allt är smuligt! Inga klumpar! Men jag ändrade receptet för mig själv. Alla kan lägga till sina egna. Jag lade till min favorit sojasås i den färdiga skålen. Smaskigt! Och om du också lägger äggröra med flytande äggula bredvid eller ovanpå, kan du också äta en rejäl frukost.
Gick för att skriva Jim tack för receptet).

beredd

Mirra, och mer detaljerat är vi också intresserade.

[Ksyusha]

Ksyusha, allt beror på hur mycket du vill laga mat. Från denna mängd produkter kom nästan hälften av min långsamma ut. Men det är 4,5 liter. 2010 och 212 blir hälften så exakta.
Jag gjorde detta. Jag ändrade receptet så att jag säkert kan dela det. Vem behöver originalet, då ger jag dig en länk. Men många av dem saknade kryddor.
Så:
En halv toppad kopp basmatiris (utmärkt kvalitet !!! Så många parodier säljs nu och förmedlas som basmati.
En halv kopp vatten. Grönsaker. Jag tinade dem lite (lite för att skära) och klippte broccoli och klippte och knådade den pressade spenaten. Jag hade två pressade spenatbitar, tre anständiga frysta broccoli-knoppar (5-7 cm i diameter) och en handfull frysta ärtor. En tesked torkad lök. Jag har en del av den rakt i damm och en del i små bitar. Min produktion. Jag torkar det själv och slipar det i processorn. Torkade lök är perfekta för långsam matlagning. Några torkade gröna lökar (köpta). Salt, tre matskedar Tai So sojasås. Jag känner bara igen honom. Och de bra sushimännen uppskattade det också. Och det är sååå billigt. Fem droppar sesamolja. Fem droppar Tabasco.
Köttfärs. Igår gjorde jag det. Underbelly (mycket köttig), magert nötkött och kycklingbröst på benet. Båda brösten). Delas upp och läggs i frysen. För detta recept tinas lite på morgonen. (Jag kommer att göra dumplings från resten. Men jag kommer fortfarande att avsluta malet kött).
För denna maträtt är köttfärs 210-212 gram.
Ris, vatten, grönsaker, kryddor, köttfärs. Rör om med handen.Rak krossskakning i en homogen massa.
Stäng locket och koka i två timmar på hög.
Sedan försöker vi. Om du är nöjd, stäng sedan av, om inte, koka sedan ytterligare en halvtimme.
Rör om två eller tre gånger under tillagningen. Jag kommer inte ihåg om Jim kom i vägen, men jag gjorde det.

Mirra, tack för detaljerna!
Berätta för mig, förstår jag att bara en halv kopp vatten för hela produktvolymen?

[Ksyusha]

Ksyusha, en halv kopp ris en halv kopp vatten. En till en.



Ksyusha, exakt).

Tack!

[Ksyusha]

Ksyusha, För hälsan). I originalet hade Jim en blandning av majs, ärtor och gröna bönor. Jag pratar om frysta grönsaker. Jag hatar gröna bönor .. Jag älskar spenat och broccoli).

Det är tydligt, i allmänhet kan grönsaker väljas efter din smak.

[Ksyusha]

Ksyushamen de måste frysas. Jag tror att det handlar om extra fukt. Jag lägger in mycket. Jim satte mindre.

Ja det var det.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jim satte en kopp frysta grönsaker på en kopp ris.

Han har en 6 liter långsam. Jag har bara lagt in två. Jag behöver inte så mycket.

.

[Miela]

Miela, tack för receptet! Vi väntar på fler nya recept från Jim.
Och igår för första gången bakade jag grönsaker till vinägrett - naturligtvis länge, men smaken är värt det!



Myrra, och kan du kasta bort länken till amerikansk kanal? Om ämnet inte fungerar, då i en personlig ... i förväg

bakad för vinägrett

Ja, jag gjorde det också länge, men gott!

[Miela]

MielaJag har inte sett denna Basmati. Jag tror inte att vi har det. Visa mig hur det ser ut åtminstone. Och kommer det att fungera med en enkel?