Snabb lunch

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
ung zucchini eller en skiva zucchini
tomat
rova
vitlök
kokt korv
hård ost
ägg
salt, peppar, örter
vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

Nu är det dags att skörda och skörda.
Och lunch, som de säger, är enligt schema.
Jag samlade allt som var till hands.
Det blev väldigt gott.
Proportionerna är godtyckliga.
Skala zucchini och tomater, skär i små kuber. Placera i en behållare med mikrovågslock. Ställ in maximalt 5 minuter. Ta bort, töm saften.
Medan märgen stygnar hackar du lök och vitlök fint. Stek lite i olja i en stekpanna eller kastrull.
Lägg squash-tomatblandningen för att sautera.
Skär en bit korv i små kuber. Lägg i grönsaker, rör om.
Gör elden starkare så att överflödig vätska avdunstar.
Skaka ägget separat med en gaffel, salt och peppar. Häll korven och grönsaksblandningen.
Gnugga osten ovanpå.
Stäng locket och låt sjuda i 5-7 minuter.
Allt.
Du kan äta. Det passar bra med färsk grönsaksallad.