Snack squashkaka (+ video)

Snack squashkaka (+ video)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Deg
Zucchini	500 g
Mjöl	100 g
Ägg	2 st
Salt	0,5 timmar l.
Vitlök	2 tand
Fyllning
Adyghe-ost	200 g
Gräddfil	5: e l.
Persilja	1 bunt
Vitlök	1-2 tänder.
Senap	1 timme l.
Salt peppar	0,5 timme vardera l.
Tomater	2-3st

Tillagningsmetod

Riv zucchinin på ett grovt rivjärn.

Tillsätt ägg, mjöl, salt, peppar, krossad vitlök eller vitlökspasta. Blanda.

Stek i lite vegetabilisk olja i form av pannkakor.

För fyllningen rasar du osten på ett fint rivjärn, tillsätt en handfull persilja, gräddfil, senap, vitlök, salt, peppar. Blanda.

Skär tomaterna i tunna skivor.

Du kan till och med göra en tårta av varma pannkakor. Sprid ostfyllningen på pannkakan, fördela tomatskivorna på toppen. Täck med nästa pannkaka och sätt ihop hela kakan i samma ordning. Dekorera efter önskemål.

Notera

Läcker och elegant sommarmatbitkaka som kommer att dekorera både ett festligt och vardagligt bord. Och dess förberedelse tar inte mycket tid.