Aubergine-vitlökpaté

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Aubergine-vitlökpaté

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
unga äggplantor	8 st.
vitlök	7 tand
Soja sås	1 msk. l.
vegetabilisk olja	3 msk. l.
malen svartpeppar	smak
salt-	smak
basilika	4-5 rävar.
timjan	2 veterinär.
citron juice	smak

Tillagningsmetod

• Tvätta äggplantorna, ta bort sepal, skära i hälften. Skär massan. Mina äggplantor är väldigt unga och små. Palmstorlek och mindre. Dessa äggplantor har små frön och mycket öm massa.

• Blanda sojasås med en sked vegetabilisk olja.

• Skala och skär vitlöken i skivor. Riv eller hugga timjan.

• Smörj äggplantorna med en sojaoljeblandning. Sätt skivorna vitlök och timjan i slitsarna.

• Baka i en förvärmd ugn till 180 grader tills den är mjuk, cirka 30 minuter.

• Sked ut auberginemassan med vitlök, lägg i en mixer. Tillsätt vegetabilisk olja, citronsaft, basilikablad. Krydda.

• Slipa. Ge det ett försök. Ta efter smak (salt, peppar, tillsätt citronsaft och olja, eventuellt tillsätt några andra favoritkryddor). Blanda allt igen med en mixer.

• Överför till en skål, täck och låt stå i 30 minuter för att "mogna" smaken.
• Servera med rostat bröd, bröd, kex, kex eller bara äta med en sked.
• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

En intressant aromatisk-kryddig paté av aubergine bakad med vitlök. Lätt att laga och snabb att äta. Inlägget är mycket relevant. Du kan äta med bröd, kex, kex och bara en sked! Jag rekomenderar!

[ang-kay]

ang-kay, du vet, jag avundar till och med din familj, de äter så utsökt att jag också vill ha det
Underbart recept, det finns inga äggplantor, men jag kommer definitivt att göra det !!!

[Angela]

Angela, ingen sojasås. Kommer det att fungera utan det?

Inte bara gott, men vackert och varierat.

[ang-kay]

ang-kay, Jag skriver här, men inte om ärendet.
Kan du göra svampdumplings ?? Jag läste det i en bok, de serverade svampklimpar på bordet, jag vet inte sådant, men det låter gott, jag ville ha det direkt

[Galina]

Tjejer, tack för din uppmärksamhet på receptet och fina ord

jag vill också ha det

Ira, ta det till dig. Jag håller med)

Du kan göra svampdumplings

Nej. Jag lagar inte dumplings alls. Du måste söka och försöka göra det. Ira, minns du min gryn med kött? Så prova dem med stekt svamp. Jag tror att det kommer att bli bättre. Inte dumplings, naturligtvis, om stekt, men om kokt, sedan helt)

ingen sojasås. Kommer det att fungera utan det?

Galina, varför inte? Naturligtvis kommer det. Det kommer att bli gott utan det.

[ang-kay]

ang-kay, naturligtvis, jag kommer ihåg zrazy och får med jämna mellanrum min man att äta dem, även om han inte äter mycket gröt och inte äter semolina alls.
Idén är lysande, du måste definitivt prova den. Bara jag vill ha dumplings, det ska bli utsökt.

Ira, du kommer att skriva senare om du gör det)

[ang-kay]

ang-kay, naturligtvis, jag skriver, våra butiker är stängda idag, bara i morgon kan du köpa svamp och äggplantor.

Svampklimpar (Lerele)

Nybörjad av receptet måste jag försöka ...

Aubergine skulle vara bra i netto / brutto, och inte i bitar ... Vi måste prova detta med vita äggplantor - de är mjukare än blå / lila, och det finns nästan inga frön inuti ... Och istället för sojasås, Worcestershire , - men detta är mitt personliga problem: Jag gillar inte absolut allt som rör soja ...

Tacka!

netto / brutto

Ja, inte nödvändigtvis. Jag har mer sås än olja (med olja hade jag helt fel i andelen, särskilt eftersom det var senap, jag använde det aldrig och var rädd för att lägga mycket) och det finns lite salt. Och äggplantorna själva, några med bitterhet, och andra var söta. Så det är samma salt-krydda att smaka på.
Och basilikan hittade inte rosmarin. Annars är "allt enligt receptet, utsökt pilaf"
Jag lägger den i kylskåpet för att tänka på det när jag åtminstone räknar ut vilken

Och basilikan hittade inte rosmarin.

Precis samma sak ... Kom igen - om du bara gillar det. Och vi äter inte rosmarin hemma, för ingen av oss gillar det när en maträtt luktar "Pine Bor" -köln ... Hur många människor, så många smakpreferenser ...

[Anna]

Jag lägger den i kylskåpet för att tänka på det när jag åtminstone räknar ut vilken

Anna, Jag hoppas du tycker om det. Rosemary, som för mig, är inte alls rätt här. Även om jag älskar honom med öm kärlek)

Hur många människor, så många smakpreferenser ...

Och då gillar jag inte basilika. Det finns väldigt lite rosmarin, annars skulle jag inte tänka nu vad mer min älskling vill ... Hittills har jag, förutom "mjöl" från en valnöt, inte kommit på någonting, men det här är en helt annan maträtt.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vilket läckert recept! Jag respekterar verkligen äggplantor! Jag kommer definitivt att göra en sådan paté

Sked ut auberginemassan med vitlök, lägg i en mixer

Säg mig, kan skalet också blandas eller inte?

Jag slickade det och slängde bort det - hon är en sådan skalhud som polyeten, hon har inget att göra i en pasta.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, tack)

Kan skalet blandas också eller inte?

Inte nödvändigt. Hon är oförskämd)