Turkiska äggplantor

Turkiska äggplantor

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: turkiska

Ingredienser
Aubergine, röd paprika, morötter, lök, tomater eller tomatpuré, vitlök, kryddor, vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Tvätta aubergine, skära i ringar, blötlägg i kallt vatten med salt i 30 minuter.
• 
• Hacka peppar, lök, morötter slumpmässigt, simma tills de är halvkokta i vegetabilisk olja.
• 
• Tillsätt hackad vitlök.
• Vi flyttar varje auberginering till en grönsaksfamilj, bakar i ugnen.
• Du kan lägga ut det.
• Sedan kan den färdiga skålen ströas med finhackade örter och vitlök.

[MariV]

MariV, dödlighet .... En lope att hänga i gram? !!!

[Ol]

Ol, Jag tittade på aubergine idag och jag kan inte räkna ut något annat än sallad)) Men nu vet jag vad jag ska laga

[celfh]

celfh, Tanya, jag provade sådana äggplantor i januari när jag besökte Kiev - en vän behandlade min systerdotter, det här receptet kallades "Blue Bomb".

När jag återvände till Moskva lagar jag ofta äggplantor på det här sättet, jag gillade det. Jag gjorde samma sak i multikokaren. Och igår tillagade jag den i en mikrovågsugn med varmluft - bra också!

Från, det är du speciellt, jag tittade till och med på kostnaden för aubergine igår och ville inte ...
det är nödvändigt att se mer mänskligt priser.
Olya, en annan leGKotnya och smaskig. Tacka!

P.S. och jag slutade blötlägga äggplantorna

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, hur mycket har du där? Vi har ganska rimliga priser i "Five", inte som i "Azbuka Vkusa" eller i METRO.

Igår såg jag för 320, som paprika för 340 ... de förklarar att import ...
zucchini är redan ett normalt pris för 160 det verkar, tomater har fallit i pris på 120 du kan köpa. Jag måste gå till Five ... jag går inte till dem på något sätt

Åh, hur cool ... Trevligt och gott. Jag tar det till bokmärken. Grönsaksäsongen börjar snart, jag sparar recept. Tack, Olga!

[MariV]

MariVOlga, läs receptet och kom ihåg omedelbart, hon åt sådana äggplantor för cirka 30 år sedan, jag försökte först den här grönsaken. Min man och jag vilade i Yalta som vilda, bodde hos samma mormor, så hon gjorde ett spel med aubergine åt oss, och sedan lagade jag ett aubergine-spel enligt hennes recept, bara där blandas allt, och du fick det så original , Jag tar det till bokmärket.

[320]

Igår för 320 Jag såg hur paprika var 340... förklara att import ...
zucchini är redan ett normalt pris för 160 det verkar, tomater har fallit i pris på 120 du kan köpa. Jag måste gå till Five ... jag går inte till dem på något sätt

Tanya, jag skulle aldrig köpa för sådana pengar! Jag köpte äggplantor för 170 rubel, ja! Nära huset har vi en mycket anständig "Five"; regissören har bytt, och innan det var en soptipp!

Tillagd söndag 27 mars 2016 17:08

gala10, Galya ,!

Shyrshunchik, Tanya, aubergine är utsökt! Jag uppskattade inte heller smaken direkt, min svärmor lärde ut den.

Tillagd söndag 27 mars 2016 19:56

MariV, dödlighet .... En lope att hänga i gram? !!!

Mycket godtycklig - en aubergine, en peppar, en morot etc.

[MariV]

Från, det är du speciellt, jag tittade till och med på kostnaden för aubergine igår och ville inte ...
det är nödvändigt att se mer mänskligt priser.
Olya, en annan leGKotnya och smaskig. Tacka!

P.S. och jag slutade blötlägga äggplantorna

Och jag suger inte det ... jag lägger bara till det, trycker ner det och tappar sedan ut saften. Bitterheten försvinner helt!
Men igår gjorde jag allt som vanligt, men vätskorna var dumma och skickades till matlagning. Men det visade sig gott.

Tillagd måndag 28 mars 2016 07:11

MariV, tack. Jag kommer att göra mer och så för mamma. Och sedan avbröts mitt inlägg på grund av ont i halsen, och hon fastar.
Jag kommer inte att säga något om Pyaterochek, hon är långt ifrån oss, men den sjunde kontinenten är en soptipp, äggplantor är alltid som en svamp, mjölk är hemskt, etc.Det finns ingen jämförelse med den sjunde i Okhotny Ryad och på Smolensk. Jag tog äggplantor i Dixie, jag kommer inte ihåg det exakta priset, men det är helt acceptabelt.
Olga, och frysta, passar rätterna för detta?

[Ninelle]

Ninelle, du behöver inte suga, men de här våren är fortfarande ganska torra.

Jag vet inte om frysta, jag lagade inte mat.

[MariV]

MariV, Olga, bokmärken!

[liliya72]

liliya72,

[Olenka]

Olenka, Tack så mycket!
Jag älskar äggplantor väldigt mycket. Jag är redo att äta dem när som helst på dygnet. En riktig godis för mig!
Och här är allt så enkelt, enkelt och sååå gott!
Jag kommer definitivt att försöka.
Tack så mycket!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, prova! Efter att ha återvänt från gäster, där jag smakade sådana äggplantor, gör jag det här ofta!

Olya, jag förstår att det inte är så vackert som ditt, men ändå väldigt gott! Tack, kära du

[celfh]

celfh, Tanya och choy, allt är väldigt vackert.

Men det här är inte det viktigaste - vackert eller annorlunda där.

Utsökt! Detta är det viktigaste kriteriet! Jag ska köpa fler äggplantor imorgon ...

[Olya!]

Olya! Ett fantastiskt vackert foto! Så flammande! Vilken typ av Turkiet finns det! Vesuvius, rätt ord!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira! Vilken typ av människor besöker oss!

A ha! Till dig för ett sådant foto, inte bara det på slädarna, utan också i magen ... O-ho-honyushki, sådana frestelser, men under våra år!

Idag är det ännu trevligare)))

Olga, hur vacker och mycket välsmakande. Tack, kära du!

En riktig BOM! Nu vet jag ännu en maträtt för mitt flygfiske! Jag älskar äggplantor i alla former, bokmärken

[celfh]

celfh, Tanya, jag är glad att jag gillade receptet!

ninza, Nina, till din hälsa!

IamLara, Larissa, ja, det finns ett andra namn för detta recept - "blå bomb" - ja, jag vill inte prata om vapen, inte ens det ...

glad att jag gillade receptet!

Ol, och jag är så glad Riktigt mycket välsmakande

Jag har den redan i kylen klar, smaken blir bättre. Igår lade jag också till ostronsvamp.

Det blev lite torrt i lufttorkaren, men ändå gott

[IamLara]

IamLaraLarissa, som du gillar det! Jag gjorde både i tecknad film och i mikrovågsugnen - konvektion + vågor. I det andra fallet gillade jag det mer.

Igår innan vi skickade till mikrovågsugnen - - tillsatt ostronsvamp till såsen.

Olya, tack så mycket, mycket välsmakande och original, jag har lagt till peppar, men jag älskar bara kryddig och mycket trevlig.

[Grifanya]

Grifanya, till hälsa och glädje i huset!

[MariV]

MariVOlga, idag gjorde jag äggplantor enligt ditt recept, det blev väldigt gott, jag tror att det i morgon blir ännu godare. Jag bakade den i ugnen, tillsatte lite vatten, även om det tog mer tid, i slutet av 20 minuter släckte jag det med locket stängt.
Tack för receptet, jag stuvade dem också, men utan peppar. Peppar med aubergine är i allmänhet en bra kombination.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, till din hälsa! Glad att receptet kom till nytta!

Olya, det var inte för ingenting jag gick online idag! Vilket recept återupplivades, elegant och vinnande ur presentationssynpunkt! Säsongen kommer snart, så jag glömmer inte!

[MariV]

MariV, så ville, just nu, med en skiva svartbröd
Varför fumlar jag om recept på natten, jag vill äta så mycket, men jag är som en masochist

[MariV]

MariV, så ville, just nu, med en skiva svartbröd
Varför fumlar jag om recept på natten, jag vill äta så mycket, men jag är som en masochist

Mnu har inte heller mat här ....... Jag är inte hemma ..... Jag är också masochist !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag har
Men jag har inte ätit på kvällarna på länge och börjar vilja på natten, och sedan bär jag mig efter läckra recept och sitter runt monitorn och dabbar i saliv

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ungefär återvänt från den andra världen reanimated förstod inte ... från värmen MOSC smälter ...

[MariV]

MariV, Olga, jag skrev det fel, jag var tvungen att säga att det var bra att de påminde mig om ett så underbart recept! Tyvärr, jag är väldigt glad, men jag vill prata, så jag skriver bråttom utan att spåra uttrycken. Faktum är att receptet är efterfrågat!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, !

[MariV]

MariVOch jag vill ha det här!
Men jag har inga äggplantor ... jag väntar på de riktiga, från trädgården ~ Jag gör det direkt!
Tack, Olya, dina recept ~ det här är en DRÖM!

[mamusi]

mamusi, Rita, drömmar måste förverkligas! Annars, varför drömma förgäves?