Grillad inlagd aubergine och peppar förrätt

Grillad inlagd aubergine och peppar förrätt

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Äggplanta	1 kg
Bulgarisk peppar (röd, gul)	1 kg
Persilja	liten bunt
Dill	liten bunt
Vitlök	1-2 huvuden
Marinad:
Vatten	350 ml
Grovt salt	1 msk. Jag har en liten bild
Socker	2 msk. l
Vinägeressens 70%	1 tsk eller 8 tsk 9% ättika
Vegetabilisk olja för stekning och bakning

Tillagningsmetod

• Skala paprika, skölj, torka, skär i 4 delar - om de är stora, om de är små - i 2 delar. Sprid dem på ett bakplåt och borsta med vegetabilisk olja.
• 
• Baka paprika i ugnen vid 180-200 grader. Om du har en grill i ugnen kan du baka den under grillen.
• 
• Tvätta äggplantorna, skär dem i ringar på 1-1,5 cm.
• Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
• Tvätta grönsaker och vitlök, torka och hugga fint.
• 
• Lägg grönsaker i lager i en bekväm, bred emaljpanna eller i en plastbehållare: aubergine-greener-paprika-greener, etc.
• 
• 
• Häll grönsaker med kyld marinad.
• För marinaden: tillsätt salt, socker och vinäger till kokt vatten och rör om.
• Täck grönsakerna fyllda med marinad med lock och kyl i en dag.
• 
• Du kan äta efter 24 timmar!

[Nelechka]

Nelechka, från alla dina recept kan tungan sväljas.
Tack för ännu en god godbit!

Tanya, tack för dina vänliga ord
Jag gjorde paprika och äggplantor från undermåliga, fästa från resterna. Röd paprika gick alla till andra sömmar, och dessa låg kvar och inte fästa. Och de blåa var inte längre den första friskheten och till och med en bagatell. Och detta recept gick mycket bra! Och även om det inte är så vackert som med röd paprika, påverkade det inte smaken alls

Åh Nelechka, ett annat recept på läckra grönsaker Aubergine, bakad peppar ... mmm ... låt oss prova dem, tack för receptet

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, tack
Du bad mig någonstans att skriva ett annat recept på inlagda äggplantor, minns jag och kommer definitivt att skriva
Du behöver bara gå in i den gamla pappan och reda ut posterna där, hitta det här receptet. Och även tid räcker inte. Om jag är hemma imorgon ska jag försöka hitta ett recept och skriva på ett personligt sätt

Nelechka, tack för att du inte glömmer! Ja, jag skyndar dig inte, jag vet att det inte finns någon tid. Kan du göra det själv och avslöja det med ett recept?

[Nelya]

Nelyaoch stängde inte en sådan sallad för vintern? Om jag måste, vad skulle jag göra?)