Svampklimpar

Svampklimpar

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Mjölk	500 ml
Semolinagryn	100gr
Svamp	200gr eller 1 burk
Rosett
Mjöl	På begäran
Ägg

Tillagningsmetod

• Jag såg det i en bok igår, det beskriver att svampdumplings serverades, så jag ville, jag sprang till Angela, hon rådde mig att ta receptet som bas, vilket jag gjorde.

• Gryn med kött (ang-kay)

• Mina klimpar såg fula men läckra ut.
• Så vi lagar semolina gröt. Min gryn visade sig vara 90 gram, jag kunde inte hitta något att ersätta den med. Därför visade sig gröt inte vara så cool som den borde vara.
• Vi steker lök och svamp, jag hade svamp från en burk, sedan bryter vi allt i en cobine eller en mixer.
• Jag gjorde det i min köksbil.
• Vi kombinerar svamp och gröt. Salt och peppar.
• 
• Allt är klart här.
• Tillsätt ägget och ät knöddegen. Här gjorde jag ett misstag och gröt var inte så brant och jag var tvungen att ta hälften av ägget.
• Degen var lite tunnare än nödvändigt. Jag borde ha lagt till lite mjöl till mig.
• 
• Vi lägger en kruka med vatten på spisen, när vattnet kokar börjar vi forma klimparna.
• Jag experimenterade med två skedar, en stor för glass och en liten.
• 
• Båda alternativen visade sig bra, stort är bättre, för du kan ta mer i munnen))))
• Jag fortsatte också experimentet och stekte det som zraz i en stekpanna och hade tidigare rullat i mjöl.
• 
• Trots opretentiösitet visade det sig utsökt.
• Men nästa gång jag lägger till mjöl blir klimparna mer stabila.
• Kanske kommer någon att vara till nytta med denna idé om dumplings med svamp.

God dag! Tack så mycket för den fantastiska idén, det finns många svampar i år! Jag undrar: är det möjligt att bara göra med mjöl utan semolina? Inom en snar framtid kommer jag att försöka och kommer definitivt att dela matlagningsresultaten😍😍😍.

[i P]

i P, Ja tror jag. Jag tänkte också göra en vanlig deg för klimpar och lägga svamp där. Det blir också gott. Och om svamparna fortfarande är äkta, andligt sinnade, då i allmänhet skönhet!

Tja, du och en meteor! Pratade bara och du är redan med klimparna. Jag tycker att det är utsökt. Och om såsen fortfarande är med dem eller bara gräddfil, så är den i allmänhet bra. Ira, du kunde ha gjort kakor av semuljedeg, lagt svamp inuti och laga mat. Men jag förstår att du inte hade tillräckligt med lokket.

Jag undrar: är det möjligt att bara göra med mjöl utan semolina?

Naturligtvis är det möjligt. Endast semolina tillverkas också av vete. I stort sett är det ingen skillnad, som för mig)

[Lerele]

Lerele, idén kommer definitivt att vara till nytta, eftersom jag inte föreställde mig "fyllda" svamprätter, jag saknade bara något i mitt liv, jag kommer att prova det på mitt eget sätt (lågkolhydrat), tack för idén!

[ang-kay]

ang-kayJag ville så mycket, jag ville så mycket att jag bara inte kunde leva
De visade sig vara mycket ömma, nästa gång jag lägger till mjöl blir klimparna mer stabila. Det vill säga jag bestämde mig för att använda semolina och mjöl i hälften.

Jag tänkte också på att göra en svampsås, men det fanns inga svampar mer, så jag åt dem med gräddfil.

Och jag tänkte också halvt att jag kunde göra deg med potatismos, jag har ett recept med potatisknöpplor någonstans, så du kan lägga till svampar med sås mmm



Mandraik Ludmilatack för beröm

Tja, du har i allmänhet en kult av potatiskumplingar där (om jag lutar rätt). Först trodde jag att denna enorma potatis serveras som en sidrätter. Det visade sig vara dumplings. Men för att vara ärlig tyckte jag inte om det. Tydligen potatismos är krossad med en mixer och de är några ... Jag kan inte ens hitta ett ord.
I allmänhet är potatisdumplings en klassiker)

nästa gång tillsätter jag lite mjöl,

Om det finns tillräckligt med lura, kommer de inte att vara mer stabila med det. Och där, när du bestämmer dig)

[ang-kay]

ang-kay, dessa kallas klossar, så stora runda. De ges med kål och kött
Jag är inte särskilt mycket av dem heller, de är smala för mig.Det finns stärkelse inuti. Det här är ingen ren potatis.
De är också gjorda med fyllning, ofta med lever.
Vi har ett tält vid Vainakhtsbazar, det finns dessa klezes med lever och surkål, så det finns alltid en kö bakom dem. Det här är så gott att jag väntar på dessa klezes i ett år, sedan kör jag dem dit varannan dag. Jag är full för det kommande året. Här är ett foto jag hittade


Det beror också på matlagningen, vi kom över ganska goda, men ibland är de enkla.

Och mina klimpar behöll sin form, föll inte ihop, men de var så mjuka,
Så jag ska prova med mjöl. Och smaken är mycket bra.

de är slemmiga för mig

Exakt. Vår översättare sa att alla äter dem med glädje. Han sa att han först inte själv åt när de flyttade till Tyskland. Och nu gillar han det. Jag försökte på ett ställe där vi togs till middag och kunde inte äta. Allt kött var utsökt, men jag gillade inte heller kålen.

[ang-kay]

ang-kay, ja, allt är annorlunda här, de gör kål annorlunda, och som klez, shpetzle serveras alla slags ravioli som en sidrätter.
Jag beställer inte alltid klezes, där jag vet vad som är utsökt tar jag dem. Hemma också sällan, även om klezesdeg säljs färdigt, men det är så konstigt att du kan känna stärkelse direkt när du skär.

Tack för klimpar! Även om vi har få svampar kommer jag att hitta var jag ska applicera den.
Och klezes är sprutade zeppeliner, det verkar för mig, bara inte av sådana omänskliga dimensioner som i Litauen

[Ikra]

Ikra, tack !!
I allmänhet var det precis som en idé, jag tänkte redan på det med bara mjöl och med potatisdeg.
Och det finns fler klezes

det heter klez,

Ir, och vi har dessa knödel. Jag gillar. Speciellt med skåp ..

Här är ett foto jag hittade

Tja, bilden visar att de inte är det snorkig slemmig. Och de är raka ... brrr