Gröna bönor med ris (Fasulye Diblesi Tarifi)

Gröna bönor med ris (Fasulye Diblesi Tarifi)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: turkiska

Ingredienser
gröna bönor	500 g
medelstora tomater	2 st.
lök	1 ST.
Smör	1 msk. l.
olivolja	3 msk. l.
ris	1 kopp
salt-	1 tsk
malen svartpeppar	smak
kokt varmt vatten *	2-3 koppar

Tillagningsmetod

• * När du lagar mat varierar mängden vatten som tillsätts, inte bara beroende på vilken typ av ris som är, utan också på vilken typ av bönor. Vatten måste tillsättas i portioner och gradvis så att skålen inte blir vattnig, kom ihåg att försiktigt rör om alla ingredienser.

• Värm en djup stekpanna eller kastrull på låg värme, tillsätt smör och olivolja, skalade och finhackade lökar. Simra lökarna i olja tills de är genomskinliga, tillsätt de hackade tomaterna, rör om, täck pannan och koka i ca 3 minuter. Lägg sedan till skalade (ta bort ändar och ränder) och hackade bönor (lite finare än på bilden), svartpeppar, salt och lite vatten, om det behövs. Täck stekpannan med ett lock och koka bönorna tills de är halvkokta.

• Tillsätt tvättat ris och 1-1,5 koppar vatten till stekpannan med grönsaker.

• Rör om, koka, sänk värmen, täck stekpannan med ett lock och låt riset vara kokt, tillsätt i portioner, när riset absorberas, den återstående mängden vatten och rör om alla ingredienser.

Skålen är designad för

4-6 portioner.

Notera

Traditionell maträtt av Anatolia. Den mest kända är kombinationen av ris och bönor, men det finns också alternativ för matlagning med andra grönsaker som aubergine, kål och potatis.

[Ilona]

Ilona, ett mycket intressant recept. (y) Vi älskar bönor väldigt mycket, vi måste försöka! Kommer frysta bönor att fungera?

Förmodligen utsökt tills blått i ansiktet, tomat och protein!

Definitivt min, jag ska laga den på veckan, jag måste köpa bönor, min egen föddes inte i år.

[Natasha]

Kommer frysta bönor att fungera?

NatashaJa. Det enda att enligt receptet ska bönorna skäras tillräckligt fint, helst - skära i en vinkel och varje segment för 1 korn, så smaken blir fylligare och mer harmonisk, liksom utseendet på skålen. Jag tillagade också från frysta bönor (på bilderna) av större skivor - inte mindre god smak. Vid tillagning ger frysta bönor mer flytande och kräver därför mindre tillsatt vatten.

tomat och protein!

Kate, en helt självförsörjande maträtt, inte en sidrätter, och indikerades i vissa källor som ett alternativ till middag.

Definitivt min, jag ska laga mat under veckan

Maria,. och jag tvivlade och tänkte på beredningen, som för mig en ovanlig kombination av ingredienser, men skålen var efter min smak.

bönor ska hackas tillräckligt fint, helst skär i en vinkel och varje segment för 1 korn

Åh, jag har precis en sådan klippning!

[Natasha]

Natasha, bra alternativ. Förresten, när du serverar till bordet är det inte nödvändigt att forma bönorna, och i en smulig form på en serveringsplatta ser det ganska aptitretande ut.

[Ilona]

Ilona, Jag kokta bönor. Hälften av familjen gillade det, hälften inte. Kanske för att jag inte gjorde av sparris utan av vanliga bönor. Jag isar henne efter soppa när hon fortfarande är ung.

Fotoet är inte särskilt högkvalitativt.
Jag ska laga mat när hälften av familjen inte är hemma!

och jag tvivlade och tänkte på matlagning

Men det här är förgäves, sååå gott. Inte mindre välsmakande, allt är detsamma, bara istället för bönor, purjolök rekommenderar jag alla att prova, utsökt, om du gillar den här typen av mat, förstås.

[Natasha]

Natasha, tack för recensionen och för fotot!

Hälften av familjen gillade det, hälften inte.

Det händer.

Kanske för att jag inte gjorde av sparris utan av vanliga bönor. Jag isar henne efter soppa när hon fortfarande är ung.

Nej, receptet antar vanliga färska gröna bönor, som kan ätas som en sparrissort när de är omogna. Men efter frysning utan preliminär blanchering kan bönorna utveckla en karakteristisk eftersmak som knappast märks när man lagar med vitlök, peppar, lagerblad eller med köttingredienser, och eftersmaken märks knappast med tillräckligt lång tillagningstid. Blancherade du bönorna innan du fryste? Om ja, så saknade skålen syra (tomater) eller krämighet (smör) som ett möjligt alternativ. I allmänhet kanske maträtten inte är för din smak, det händer och det är bra att du skrev om den, den kommer att vara användbar för andra. Tack.

Men det här är förgäves, sååå gott.

Maria, har du redan lagat mat eller teoretiskt? Tack för purjolöksalternativet, ja, det smakar gott.

[Ilona]

Ilona, Jag gjorde, jag hittade rester av bönor från förra året i frysen, jag har en baljväxter, en handfull absolut, ja, samma mängd ris i ögat, en sked tomatsås. Enligt denna princip gör jag det alltid med purjolök under säsongen eller med svamp, det är så gott, men jag skulle aldrig ens tänka på bönor.

[Maria]

Maria, tack för tipset! Ja, det är en bra kombination med svamp, ibland tillagar jag den som en risotto.

[Ilona]

Ilona, nej, hon blancherade inte. I allmänhet bestämde jag mig för att frysa första gången. Mycket har varit moget sedan förra året, men i år är sommaren dålig, jag var rädd för att den inte skulle mogna (den mognade verkligen inte) och bestämde mig för att frysa den gröna. Förra året frös jag också äggplantorna, jag tyckte inte om det och sedan läste jag att det var nödvändigt att baka dem först.
Men jag kommer fortfarande att göra det!

[Natasha]

Natasha, Jag brukade göra utan att blanchera bönorna, men jämförde och skillnaden var så uppenbar att nu föredrar jag detta alternativ för frysning.

Men jag kommer fortfarande att göra det!

Hälften av det är inte synd? Allvarligt men ibland kommer en maträtt att fånga upp, så du tar den till din smak. Jag skulle vara glad om du delar. Lycka till och gott humör!

Hälften av det är inte synd? Allvarligt men ibland kommer en maträtt att fånga upp, så du tar den till din smak.

Jag ska försöka laga det så att alla gillar det! Det här är definitivt hakat!
Allt är så enkelt, bekant att det ska bli utsökt!

[Natasha]

Natashaenvis, va? Jag kommer ihåg att min Half inte äter äggplantor och pumpa, nu är mina favorit- och oersättliga grönsaker på menyn, det viktigaste är att hitta ett alternativ, men det är inte alltid det du tänker på. Du kan prova det runda riset, det är lite mjukare och har en krämig smak, men du vet bättre vad din Half föredrar.

envis, va?

Ja, men vi äter inte zucchini alls! Ja, vi äter inte, ja, ja!

Ja, vi äter inte, ja, ja!

det är bra att inte glömma dina favoriter / favoriträtter och växla med nya.

[Ilona]

Ilona, ja, det säger sig självt!

bara hälften, det här är fadern! Mycket misstänksam mot nya saker!

[Natasha]

Natasha, förresten var jag tvungen att.

Klar. Förstå. Försök, som ett alternativ, att lämna lite mer flytande i slutet av tillagningen eller tillsätt varm paprika eller paprika när du serverar, det fanns också sådana alternativ för att servera skålen.

[Ilona]

Ilona, allt är bra!
Ja, jag kommer att försöka på olika sätt. Låt bara lite tid gå!

[Natasha]

Natasha., lycka till!

[Korsika]

Korsika, Ilona, bara kokta gröna sparrisbönor med ris nästan enligt ditt recept. Nästan - för att jag lade till lite paprika, skuren i små kuber.Alla grönsaker - bönor, tomater och paprika - var frysta. Det visade sig mycket välsmakande. Tacka! Det skulle aldrig uppstå för dig att laga gröna bönor med ris - lev, lär dig
Förresten lade jag till lite mer kummin från kryddorna, jag lägger till det nästan överallt. Det här är bara om det plötsligt kommer att vara användbart för någon. Zira förstörde ingenting här, och inte tvärtom. Tack igen!

[Konserverad mat]

Konserverad mat, Svetlana, till din hälsa och tack för tipset! När jag lagade mat följde jag den traditionella kombinationen av ingredienser. Det är väldigt bra att du varierade receptet enligt dina smakpreferenser. Tack för ditt matlagningsalternativ, jag tar en anteckning.