Pilaf i en flergångsgök 1004f

Pilaf i en flergångsgök 1004f

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk	600 g
Rund ris	3 mst
Medium morötter	3 st
Kålrot	2 st
Zira	1 tsk
Berberis	1 tsk
Kryddor för pilaf	1 tsk
Malad peppar	Smak
Salt	Smak
Vitlök	1 huvud
Vegetabilisk olja
Vatten
Russin	Något mindre än 1/2 mst

Tillagningsmetod

• Skär morötterna i remsor, inte fint, kvartslök i ringar, kött i bitar som till pilaf. Mina russin, jag har inte blöt
• Vi slår på stekläget 3 nivå 15 minuter, häll olja så att botten är stängd, vi ångrar inte oljan. Vi väntar på att det ska värmas upp och starta morötterna, sedan lökarna. Vi steker tills smöret blir orange från morötterna, så att det blir som i karamell, sedan lägger vi köttet och steker allt lite.
• Efter slutet av programmet (för vem det inte räcker kan du lägga till tid), går vi till multi-cook, 25 minuter och 100 grader. Således steker vi köttet lite med zirvak.
• Så här blir det efter släckning
• 
• Tillsätt sedan salt, peppar, kummin, berberis, russin, krydda till pilaf, blanda, tillsätt det tvättade riset, jämna, stick vitlök i mitten, jag skär först varje skiva vertikalt med en kniv så att jag låter mer juice, häll försiktigt vatten över en spatel, någonstans en falanks högre än ris, välj pilaf-programmet.
• 

Skålen är designad för

4 eller 5

Tid för förberedelser:

15+25+27

Matlagningsprogram:

Stekning, multi-cook, pilaf

Notera

Jag läste negativa recensioner om pilaf-programmet i denna multikokare, naturligtvis är det kort, för vilket beräkningen inte var klar, köttet kommer inte att laga mat på en sådan tid, det varade 27 minuter för mig. Jag tog som förberedelse i en multikokare, element 01 i modellen. Pilaf är bra där, men allt detta varar länge, 70 minuter eller mer, först zirvak stekas, sedan stuvas med kött och sedan kokas allt detta med ris.
Jag försökte skildra något liknande här.
Tja, vad kan jag säga, det visade sig bara vara en glädje, mycket, mycket välsmakande, fet, saftig pilaf, köttet är mjukt, riset är underbart, ja, allt är som det borde