Dagliga snacks gurkor "Alltid inte tillräckligt"

Dagliga snacks gurkor "Alltid inte tillräckligt"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Steg 1:
* Färska gurkor	1 kg.
* Salt	2 msk. l.
Steg 2:
* Raffinerad solrosolja	2 msk. l.
* Färska chilipeppar	smak
* Soja sås	2 msk. l.
Steg 3:
* Vatten	800 ml
* Salt	2 msk. l.
* Socker	80 g
* Vin vinäger	50 ml
_____________
* Grönlök	efter servering, efter smak

Tillagningsmetod

• Tvätta gurkorna, skär ned - om de är större, så skär jag i 4 kronblad, om de är mindre, sedan i 2 (vi skär inte gurkan helt)
• Vik i en skål, strö över salt och låt stå i 40 minuter.
• Sedan måste varje gurka pressas ut försiktigt och läggas i en annan maträtt.
• Nu måste du förbereda chilipeppar - tvätta den, rengör den från "röven" och frön, skär i ringar.
• Värm olja i en stekpanna eller annan lämplig behållare, ta bort den från värmen och tillsätt chili.
• Häll den här heta blandningen över gurkorna, tillsätt sojasås och rör om.
• Vi låter svalna.
• Tillagning av saltlake:
• Lös salt och socker i vatten (vanligt vatten, filtrerat, rumstemperatur).
• Häll i vinäger och bestäm lösningen till de kylda gurkorna.
• Vi lägger disken med innehållet på en varm plats för jäsning under en dag, varefter de ska läggas i kylen.
• Gurkorna visar sig vara krispiga, kryddiga - de mest verkliga SNACKS))
• Inte att förväxla med lätt saltad, vilket kräver obligatorisk närvaro av vitlök och dill. Samma gurkor liknar mer koreanska rätter.

Notera

Receptet är lånat från webbplatsen

Nifigaseeeee, jag har aldrig gjort gurkor i tre steg ... BOOM att göra

väldigt intresserad av receptet! .. Jag väntar på mina gurkor och I FÖRETAG! tacka

[Ilmira]

Ilmira, Evgeniya, ja, receptet i sig intresserade mig när jag såg det. Jag läste först alla diskussioner, under receptet och bestämde mig bara, eftersom recensionerna är olika - skålen är inte för alla smaker. Och vi gillade det verkligen. De minskade med en gunga))) Själv tycker jag inte riktigt om kryddig, men först då gick vi ... med en knas.

[Natasha]

Natasha, i apelsiner! Här är jag nifigasse !! Nu har jag inte tid, jag kommer - en av de första som gör det !! Tack