Sommargrönsaker på franska med kyckling (eller utan kyckling)

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Kyckling. filé (inte mindre god utan kyckling!)	150-200gr.
lök	0,5-1 st
aubergine liten	1 st
squash	2 st medium
paprika röd	0,5-1 st
en tomat	1-2 st
hård ost
majonnäs
senap, salt, kryddor

Tillagningsmetod

Ungefärlig mängd mat för en 2-liters mikrovågsgryta (fyll inte mer än 2-3 cm från kanten). För en multikokare blir mängden mat större.
För en stor familj är det bekvämt att omedelbart sprida maten i flera krukor och sedan baka dem en efter en i mikrovågsugnen.
Kyckling. skär fileten i bitar, salt, tillsätt senap och kryddor (till exempel "humle-suneli"), blanda.
Smörj multikokpannan med rast. olja för mikrovågsugnen - smörj inte. Skär grönsaker (lök och paprika - i halva ringar eller kvarts, aubergine och zucchini - i halvor, tomater - i skivor). Salta zucchini och aubergine, tvätta aubergine. Tre ost eller skär i remsor.
Lägg sedan ut jämnt i lager, från botten till toppen:
lök, kycklingar. filé (för mikrovågsugnen lägger jag ut i en ring), aubergine, zucchini, bulg. peppar, majonnäs, ost, tomater, salt, kryddor (provensalska örter, humle-suneli, torkad dill, etc.)
Koka i mikrovågsugnen i 25-40 minuter vid 900 W (beror på tekniken och mängden mat. Jag ser till att den kokar i 20-25 minuter efter kokning. Om den kokar kraftigt halverar jag kraften. Om osten börjar för att bränna stänger jag av den omedelbart). I en långkokare - "pilaf" -läge, stäng av den 30-40 minuter efter kokning.
Smaklig måltid!