Turkisk glädje från morötter

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)]

Turkisk glädje från morötter

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
skalade morötter	400 gram
socker	100-130 gram
vanilj	smak
majsstärkelse	120-150 gram
valnötter	100-120 gram
citronsaft (om vatten används)	5-6 st. skedar
vatten för stärkelse	150 gram
apelsinjuice eller annan sursaft, om vatten inte används	150 gram
apelsinskal	1-2 msk. skedar
salt-	nypa
vatten för morötter	efter behov
kokosflingor

Tillagningsmetod

• Skala morötterna och tvätta väl.

• Riv på ett fint rivjärn, lägg i en kastrull.

• Tillsätt socker, tillsätt 3-4 matskedar vatten. Lägg minsta mängd socker, det är bättre att lägga till det senare, om det behövs. Rör om, täck och sätt på låg värme. Rör om ofta så att morötterna inte brinner.

• Hacka nötterna mycket grovt.

• Ta bort skalet från apelsinen.

• Pressa saften från citronen.

• När morötterna är nästan färdiga, tillsätt salt och skal. Rör om och fortsätt att simma. Tillsätt vid behov lite vatten under tillagningen.

• Morötterna ska vara släta och mycket mjuka.

• Ta bort från värmen, puré.

• Fyll stärkelsen med vatten eller juice. Blanda väl. Blandningen ska flöda väl.

• Tillsätt nötter, vanilj och blanda allt.

• Häll i den utspädda stärkelsen, blanda och sätt på en liten eld. Låt oss nu försöka. Tillsätt socker och citronsaft efter smak. Vi blandar allt bra så att massan inte brinner.

• Stärkelsen bör bryggas och vrida massan som en tjock gryngröt. Vi försöker igen och justerar smaken vid behov. Blanda väl.

• Smörj alla former lätt med vatten. Vi sprider framtidens glädje i ett jämnt lager som är cirka 2 centimeter högt. Massan flyter inte och håller formen mycket bra. Låt svalna helt. Vi täcker med en film där vi punkterar, lägger i kylskåpet över natten.
• Vi tar ut det, vänder på ett bräde och skär det med en vass kniv i små rutor.

• Rulla varje ruta i kokosflingor. Du kan äta allt. Förvara i kylskåp.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Notera

Idén med detta recept spionerades i en kulinarisk show på ukrainsk tv. Med tanke på receptet ändrade jag det kan sägas helt.
Maträtt för alla. Det finns ingen morot eftersmak eller eftersmak. Jag tog bort den med skal, vanilj och juice.
En mycket bra ersättning för fasta sötsaker. Det var utsökt för oss. Jag rekomenderar!

Bra!!! En bra ersättning för de nuvarande, som är fulla av palmolja. Bravo!!! Jag tog det till flikarna.

[Angelaaaa]

Angelaaaa det verkar vara elementärt, men du måste andas ut för detta pannkaka
Fram till anteckningarna, tills inspiration

[ang-kay]

ang-kay, AngelaTack för receptet! Bokmärke otvetydigt!

Mnyamochka sötnos !!! Du är ett geni!

[Flickor,]

Flickor, tacka. Jag skulle vara glad om du gillar det. Inget speciellt, naturligtvis, men det kommer att gå för en förändring)

[Angela]

Angelavilket annat mästerverk 🔗

[Albina]

Albina, tack, jag försökte)

Bra godis!
Jag gillar särskilt bristen på morots eftersmak

Och jag har en fråga! Kan du göra samma sak med pumpa?

[Ira,]

Jag gillar särskilt bristen på morots eftersmak

Ira, glad att jag gillade den turkiska glädjen. Det finns egentligen ingen eftersmak.

Kan du göra samma sak med pumpa?

Lenochka, Jag tror att det är möjligt, bara vätska och socker kan justeras väl.

[ang-kay]

ang-kayAngela! Jag tar med rapporten "Turkisk glädje från pumpa"
Jag bestämde mig för att göra den från pumpa, eftersom den redan var kokt. Stylingformen var för stor, skiktet kom ut endast 1 cm.Först kunde jag inte rulla bitarna i kokosflingorna. Jag började rulla den i strösocker, och sedan hände det oväntade (kanske bara för mig). Pulvret drog fukten ur den turkiska glädjen, och jag rullade dem i spån. Men bara hälften. Trodde att det skulle bli för sött. Jag gillade smaken, pumpan känns inte alls (min man hatar pumpan, han åt den, sa att den var utsökt). Jag vet inte varför, men det smakar som stärkelse. Men inte kritiskt. M. b. prova med potatisstärkelse?

Tillagd fredag ​​20 jan 2017 23:31

Ja, jag glömde att fråga. Varför hålla i kylen?

Bra recept !!! Tacka!!!
Jag bokmärker det.

[ang-kay]

ang-kay, gillade verkligen receptet

[ang-kay]

ang-kayAngela! Jag tar med rapporten "Turkisk glädje från pumpa"
Jag bestämde mig för att göra den från pumpa, eftersom den redan var kokt. Stylingformen var för stor, skiktet kom ut endast 1 cm. Först kunde jag inte rulla bitarna i kokosnöt. Jag började rulla den i strösocker, och sedan hände det oväntade (kanske bara för mig). Pulvret drog fukten ur den turkiska glädjen, och jag rullade dem i spån. Men bara hälften. Trodde att det skulle bli för sött. Jag gillade smaken, pumpan känns inte alls (min man hatar pumpan, han åt den, sa att den var utsökt). Jag vet inte varför, men det smakar som stärkelse. Men inte kritiskt. M. b. prova med potatisstärkelse?

Tillagd fredag ​​20 jan 2017 23:31

Ja, jag glömde att fråga. Varför hålla i kylen?

Bra gjort för att försöka. Det här är allt för en amatör, som jag skrev. Det kollapsade inte så bra som jag ville. Men när kondensatet gick från temperaturskillnaden kollapsade det normalt. Majsstärkelse, om någon känner, kan ersättas med potatisstärkelse. Det här är vad jag gör för det mesta.
Enligt min mening, håll i kylskåpet för förvaring. Så att den inte försvinner längre. Fortfarande finns det inte tillräckligt med konserveringsmedel här.

Tillagd lördag 21 jan 2017 07:03

kola, Marina22, Jag blir glad om du gillar det.