Kreoliskt stoppat fläsk

Kreoliskt stoppat fläsk

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Delar av fläsk (ca 2 cm tjock)	8 st.
Gammalt bröd tärnat	3 msk.
Smör	5 msk. l.
Liten hackad lök	1 ST.
Soja sås	2 msk. l.
Tomat- och grönsakssås	2 msk.

Tillagningsmetod

• Gör en djup skärning på längden i varje köttbit. Kombinera bröd, lök, smör, sojasås. Fyll fläskbitarna med denna blandning.
• Värm lite vegetabilisk olja i en stor stekpanna och brun köttet. Häll såsen över köttet, täck och låt sjuda på låg värme i 1 timme.
• Servera med ris eller polenta.
• Anmärkningar:
• Vanligtvis lagar jag mat från krage eller balyk (jag gillar kragen mer).
• För såsen: stek vitlök, lök, sallad paprika, tomater, om du vill - lägg selleri stjälkar. Hackade grönsaker. Salt, socker och dina favoritkryddor efter smak.
• Vi älskar fyllningar mer än recept, och jag slår köttet tunnare.

Notera

Detta kött är väldigt enkelt att laga, men det är svårt att förstå vad fyllningen är från. Servering på festbordet är inte synd.

[Qween]

Qween, slå av köttet i vilket skede? Efter klippningen eller innan? En mycket ceremoniell maträtt! Och hur är fyllningen? Utsökt?

Jag slog köttet efter att jag gjort en ficka. Fyllningen är mycket god, och ingen kommer att gissa att den är gjord av bröd och lök. Jag lägger inte alltid till sojasås.

Mycket trevligt!