Har någon gjort gelékött i en långsam spis?

Och vem gjorde någonsin gelékött i en långsam spis?

Och vem gjorde någonsin gelékött i en långsam spis?

Koka som ett vanligt gelékött. Jag ville bara döda två fåglar i en sten: att laga mat snabbt och inte stå vid kaminen. Därför lät jag det koka på spisen, skumade av skummet, hällde sedan allt i en långkokare och lämnade det hela natten. Vidare, enligt det vanliga receptet, som alltid laga mat. Troligtvis måste du ändå låta det koka på spisen, sedan tömma det första vattnet med skummet och bara hälla allt i en långsam spis. Och receptet - här har varje hemmafru sin egen, beroende på personliga preferenser.

Jag glömde att lägga till: koka först på högt och byt sedan till lågt.

Jag har aldrig gjort Caprice gelé kött, men jag ville göra det i en långsam spis för att inte bry dig om kaminen, om du kan ge ditt recept på gelé kött.

[tanya1962]

tanya1962, Jag har inte de exakta proportionerna av mitt recept. Jag gör det alltid med ögat och alltid till sak. Jag kan bara säga att jag inte tömmer det första vattnet utan tar bort skummet, regelbundet under tillagningsprocessen tar jag bort fettet, i slutet lägger jag inte ättika och jag gillar mer vitlök. Sedan lägger jag den i geléköttet som är avstängt.
De sista gångerna jag tillagade det från kycklingben med fläskhove.

Relaterade ämnen:

Aspic kött "Holiday" i långsam spis Morphy Richards (Administration)

Gelat kött (gelé) i en långsam spis (Administration)