Jästkaka med sylt "Tsvetik-åtta-blomma" (utan ägg) - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Jästkaka med sylt "Tsvetik-åtta blommor" (utan ägg)

Kategori: Bageriprodukter

Jästpaj med sylt Tsvetik åtta färger (utan ägg)

Ingredienser
premiumvete mjöl	450 gram
mjölk	250 ml
Smör	75 gram
torrjäst	2 teskedar under kniven
socker	2-3 matskedar
salt-	1/2 tesked
tjock sylt, sylt eller sylt	100-150 gram
1 äggula och 1 tesked mjölk för borstning

Tillagningsmetod

Häll mjöl i en djup skål. Gör en depression i den, tillsätt socker, jäst där, häll i varm mjölk, blanda lite och låt stå i 10-15 minuter.
Tillsätt sedan salt, tillsätt mjukt smör. Knåda i minst 5 minuter tills en mjuk, jämn deg erhålls. Samla degen i en boll, täck skålen med plastfolie och lägg den på en varm plats i ca 1 timme. Så här ser degen ut innan den närmar sig
Så här om en timme. Det har ökat tre gånger.
Dela upp den färdiga degen i fyra lika delar, helst på en skala, sätt i koloboks.
Rulla varje bulle i en cirkel med en diameter på 25 cm. Jag gör det på en matta med markeringar. Använd en brödkavel för att överföra till ett bakplåt fodrat med bakpapper. Smörj med sylt, når inte 2-3 cm på kanterna.
Rulla ut nästa bulle, överför och lägg på syltet.
Vi rullar också ut den tredje och fjärde koloboken och monterar pajen och klämmer ihop varje cirkel med sylt. Rikta in kanterna på alla cirklar. Vi sätter ett litet glas i mitten av det färdiga arbetsstycket och markerar mitten.
Innan du når glaset, skär genom alla lager i 8 lika stora segment.
Sedan skär vi också varje bit försiktigt och får 16 bitar.
Nu tar vi en del i varje hand, justerar kanterna och den högra, med höger hand vrider den medurs mot sin axel, med vänster hand, vrider den också med vänster hand, men moturs. Vi gör tre vändningar. Och en gång ...
Och två ...
Och tre.
Ändarna, bländande och tuckande, är väl anslutna. Vi gör också med resten av bitarna; i det färdiga arbetsstycket erhålls åtta kronblad.
Vi åker till inställningen i 20 minuter. Smörj sedan generöst med en blandning av äggula och mjölk.
Vi sätter i en ugn förvärmd till 180 grader och bakar tills den är gyllenbrun i cirka 45-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en pinne. Om det är inuti, på grund av sylt, blir det lite fuktigt, täck med en silikonmatta eller folie och håll den i 10-15 minuter. För att inte bränna botten kan du lägga den högre. Vi får ut det. Kyl helt.
Recept från kanalen Ett annat kök. Tack så mycket till Alexander.

Skålen är designad för

för familjen

Tid för förberedelser:

Jag har 2,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det är enkelt.
Läcker och aromatisk tårta
Väl bakad.
Hel kronbladsbrytare

Jästpaj med sylt Tsvetik-åtta blommor (utan ägg)

Och det här är hans halvor

Ser väldigt snygg ut Lämplig för semestervarning
Råd. Bättre att ta en tjock sylt eller sylt. Min hallonstopp läckte på platser, jag tog bort den från papperet med en servett.