Honungskaka i Thermomix

["Medovik"]

"I honung och i olja och äta bastskor" ryska ordspråk

Jag vill föreslå ett kakrecept "Medovik", som jag har bakat mer än en gång och ska baka igen idag. Detta recept är från boken för TM "Russian Feast for the Whole World". Jag gillar verkligen boken, recepten är enkla och goda. Här är receptet från boken:

För provet:
2 ägg, 120 g socker, 120 g honung, 240 g mjöl, 1/2 tsk. soda
För grädden:
400 g gräddfil, 150 g socker
För dekoration:
50 g choklad, 50 g socker

Lägg ägg och socker i en skål, mala i 10 sek. / Sk. 3-4
Tillsätt älskling, blanda 20 sek / ck. 3
Tillsätt mjöl och bakpulver, knåda degen 40 sek / CK 4
Smörj ett bakplåt med smör, lägg ut degen, platta i 0,5-0,7 cm och baka i 12 minuter vid 200 grader.
Skär två kakor från lagret. Om de är långa, skär halva. Ju tunnare kakorna är, ju saftigare honungskakan.
Lägg sticklingar i en torr skål, hacka 10-15 sek / SC. 3-4. Lägg ut smulan.
Sätt fjärilen. Vispa gräddfil och socker 20 sek / Sc 3.
Lägg kakan i en djup tallrik, smörj den rikligt med grädde, sedan nästa kaka osv. Det bör finnas mycket grädde, låt den rinna nerför kanterna, den kommer sedan att absorberas överallt. Häll grädde över den översta kakan och strö över smulor. Toppen kan också dekoreras med strösocker, riven choklad, glasyr.
Kakan måste förvaras i kylen i 6-7 timmar.

Tro mig, det här är utsökt. : nyam: Istället för läsk tog jag bakpulver, honungen var halv mörk och ljus. Det fanns inga smulor, för jag bakade i en multikokare och skar sedan i fyra kakor. Dekorerad med hackade nötter. Det viktigaste är inget krångel. Snabbt och gott