Påskstuga med russin och vallmofrön (inga ägg)

Kategori: Påsk

Ingredienser
Keso med ett fettinnehåll på 5%	600 gr.
Smör 72 och högre%	100 g
Gräddfil är inte sur	150 g
Salt	nypa
Socker	50 gr. eller efter smak
Vallmo	30-50 gr.
Russin, kanderad frukt	Smak
Vanillin	på knivspetsen

Tillagningsmetod

Sätt keso under förtryck under en dag.

Häll kokande vatten över vallmofrön i 20 minuter, töm sedan kokande vatten, torka vallmofrön

Gnugga ostmassan genom en sil

Blanda keso, mjukt smör, socker, vanillin, gräddfil och salt tills det är jämnt

Tillsätt vallmofrön till en tredjedel av ostmassan

Resten - russin, nötter, kanderad frukt efter smak

Lägg massan med russin i en form fodrad med gasbind så att mitten inte fylls

Lägg massan med vallmofrön i mitten, linda in kanterna på gasväven, sätt under förtryck i minst 12 timmar, ta sedan bort gasväven, dekorera påsk som du vill