Mellanmål med nori "Tsarskiy"

Mellanmål med nori "Tsarskiy"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Ägg	7 st
Gräddfil	150 g
Nori-lakan	8 st
Keso	200 g
Saltad röd fisk	300-400 gr
Svart kaviar (imitation)	100 g
Persilja, dill, grön lök	smak

Tillagningsmetod

Jag fick på något sätt detta recept och bestämde genast att jag definitivt skulle göra det. Men på något sätt nådde inte alla sina händer. Men nu har anledningen dykt upp och allt som behövs för rullen är tillgängligt. Här har jag lagat det. Vi gillade det. Vi bestämde oss för att göra mer, men jag kommer bara att lägga nori i ett lager. Så det verkade för oss att det skulle vara mjukare.

Skär fisken och örterna. Vispa ostmassan och blanda med kaviaren.

Vispa gräddfil med ägg tills den är jämn. Inget behov av att salta.

Täck bakplåten med pergament. Häll äggblandningen och baka i
ugn i 12-15 minuter vid 170 grader. Det är inte nödvändigt att föra kakan till en gyllenbrun, ju mjukare den är, desto bättre. Ta bort den färdiga kakan tillsammans med papperet från bakplåten och låt svalna helt.

Lägg dubbla ark nori-alger på det kylda tårtskiktet - blank sida uppåt, överlappande och tryck dem lätt mot kakan med händerna. Om nori-arken överlappar för mycket kan du klippa dem.

Täck överdelen med ett pergamentark och vänd skorpan upp och ner. Ta försiktigt bort pergamentet.

Borsta sedan med en blandning av ost och kaviar. Strö över örter. Lägg fiskbitarna på 2/3 av kakan. Strö fisken med örter på toppen. Rulla upp tätt rulle. Vik in i plastfolie och kyl.

Lägg rullen i frysen 30 minuter före servering - detta bör göras för att göra det lättare att skära rullen.

Wow! Vilken rulle! Försök jaga!

Vilken charm! Det blev bra!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Rada-dms,