Jamilya nut-date cake (glutenfri)

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Jamilya nut-date cake (glutenfri)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
datum med sten	250 g
valnötter	100 g
mandlar (jag har en blandning av nötter)	100 g
smält smör	70 g
ägg C1	4 saker.
flytande älskling	1 msk. l.
brunt socker (vanligt)	120 g
vanilj socker	10 g
majsstärkelse	50 g
apelsinjuice (jag har citron)	50 ml
salt-	1/3 tsk
Glasyr
protein	1 ST.
florsocker	180-200 g
citron juice	1 tsk
------------------	---------------
form d 20 cm

Tillagningsmetod

Ta bort frön från dadlar. Lägg dadlar och nötter i en helikopter.

Mal massan till små smulor med pulser.

Häll i en större behållare. Häll i honung och olja. Blanda.

Vispa de vita med salt, vaniljssocker och en tredjedel av sockret.

Vispa äggulorna med kvarvarande socker tills det är ljust.

Häll i apelsinjuice (citron). Blanda.

Sikt stärkelsen till äggulorna och blanda.

Häll äggula massa i mutter-datum blandningen. Blanda försiktigt.

Tillsätt proteiner i tre steg. Rör om efter varje tillsats genom vikning.

Täck skålens botten med bakpapper. Smörj sidorna med olja och strö över mjöl eller lina med papper. Häll ut degen. Platta.

Förvärm ugnen till 220 grader. Sätt på kakan och sänk omedelbart temperaturen till 160 grader. Baka i 40-45 minuter. Vilja att kontrollera med en träspett. Ta ut den från ugnen. Låt svalna helt i formen. Extrahera.

Rör gradvis, tillsätt pulvret i proteinet. Häll i citronsaft. Täck den kylda kakan med glasyr.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Kakan är utsökt och fruktansvärt söt. Det är mycket möjligt att inte tillsätta honung och minska mängden socker med 20 gram. Bakverk är mycket aromatiska. Jag rekomenderar!